紫叶李酵素的做法？
1.
水果选用新鲜水果,不要用破皮破损的水果
2.
制作的容器要选择食品级容器(推荐十度良品酵素桶),制作过程中不能粘有油
3.
不同级别的水果发酵时间不同,需要通过经验判断,制作者可在发酵48小时后开始尝试味道,酿好的酵素味道酸大于甜且略带麻舌感
4.
鲜酿酵素起桶后放冰箱冷藏,7天内饮用完,此时益生菌活性最好
5.
酿制好的酵素仍然继续发酵并产生气体,分装后请注意排气,否则会有爆瓶危险(推荐十度良品酵素保鲜专用瓶,自带排气功能)
材料：
李子 1公斤、冰糖 100-150克、清水 1-2升、玻璃瓶或陶瓷瓶
制作步骤：
1. 将李子清洗干净，去掉果核，然后切成小块备用；
2. 在玻璃瓶或陶瓷瓶中放入切好的李子块，加入适量的冰糖，最后倒入足够的清水，确保李子块全部被浸没在水里；
3. 挤一些柠檬汁或者加一点几颗葡萄和酵母，都可以促进发酵；
4. 盖好瓶盖，在室温下放置2-3天发酵，期间尽量不要移动瓶子，以免影响酵素的发酵效果；
5. 第2至3天左右开始搅拌一次，在放置完成后过滤掉漂浮在上面的李子渣即可。
李子酵素可以促进人体新陈代谢，有助于排毒养颜、增强免疫力，是一种营养丰富、健康美味的饮品。需要注意的是，为保证健康安全，制作过程要注意卫生和使用干净的容器。
我想做，不会做，请问酵素的做法？
我正在做柠檬酵素吔。1为红糖3为柠檬果皮10为水。如没有称就用容器也可，反正比例就为1：3：10。然后把它们放进容器里不能为玻璃瓶。不能放得太满要留够足够空间（大概一半)。搅拌后盖紧盖子，每天摇一次再松开盖子放气，再盖紧盖子。每天重复相同的动作，三个月后就变成清香扑鼻的酵素了。
果蔬酵素怎么做法大全？
自制水果酵素的做法步骤自制水果酵素的做法图解11. 先把所有水果切块放进桶里自制水果酵素的做法图解22. 按1:1的份量放不红片糖，最后柠檬切片放在最上面自制水果酵素的做法图解33. 盖好盖放3一6个月便可饮用自制水果酵素的做法图解44. 每天用铲把水果往下按几回，好产生酵素。6喝的时候要对水喝。每次2O一3O克早晚各一次
生姜大蒜酵素的做法？
1、把准备好的生姜大蒜用清水洗净，然后去掉水分，切成小片备用，把橙子和柠檬用盐搓洗一下，再用清水洗净，把柠檬直接切成片状，把橙子去皮以后切成片状。
2、把准备好的冰糖压碎备用，把玻璃瓶子用热水消毒，并把里面的水分全部处理干净。
3、把切好的姜片大蒜和柠檬片以及橙子片放在一起调匀，取少量摆放在瓶子底部，然后放一层冰糖，再放一层姜片和水果，如此反复，把食材放完以后最上层放上冰糖。
4、把瓶子的盖盖好，把瓶子密封起来，让食材自然发酵，每天用干净的筷子搅动一下，过二十左右，自制的生姜大蒜酵素就能做好，取出以后过滤，得到的酵素冷藏保存，需要时取出直接饮用即可。
理子酵素的做法和配方？
1、首先准备适量的水果皮和蔬菜叶子，把它们洗干净切碎后倒入干净的瓶子中，约占瓶子的1/3。
2、接着倒入红糖，红糖的用量为果皮高度的1/3。
3、随后再倒入清水，添加至瓶子高度的2/3。
4、然后摇晃瓶子，把果皮蔬菜、红糖、水混合均匀，拧好瓶盖后便可放在阴凉处发酵3个月左右，在使用时过滤掉果皮残渣即可。需注意，瓶盖不宜拧的过紧。
1. 开机预热、净化空气，提前一小时接通酵素机机体电源，启动空气净化灭菌功能(酵素机底部用手触摸，会感受到有空气流出)
2. 加水溶糖，用电子称称400g冰糖，加入装有3L纯净水的酵素桶内，溶解待用
3. 激活菌粉，在量杯中加入100ml的温开水(40度左右)，倒入菌粉搅拌溶解待用
4. 加工食材，李子去核切片待用（环保酵素㓎泡清洗水果能去除果皮残留农药）
5. 将准备好的食材倒进溶好糖的酵素桶内，倒入激活了的菌粉搅拌均匀，把桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开机（如果室温超过30度，放进机体前，请按照机体最佳加水量的刻度线来开水）
6. 12小时后每天搅拌2-3次
7. 发酵48小时，泡多而细腻，尝起来酸甜酸甜，继续发酵
8. 发酵86小时，表面看起来泡沫变少，发酵基本完成，闻起来有酒酿的香味，尝起来酸大于甜，可以起桶
9. 用滤网把水果渣捞起，用专业的酵素保鲜瓶分装，放入冰箱(5-15度)冷藏保存，7天内饮用完效果最佳，酵素渣可以加糖按照自己口味做果酱或环保酵素