柠檬炒鸡爪家常做法？
第一步：把柠檬、葱、姜等所需要切的材料切好，鸡爪要冲洗干净并去脚趾，把处理干净的鸡爪装进容器里。
第二步：把锅里的水烧开，随后放入切好的姜片、白酒和鸡爪煮上十五分钟，再捞出来用凉水洗两遍，然后用冰水泡上十分钟，这样吃起来更加油弹性。
第三步：把各种配料调和在一起，搅拌几分钟，柠檬一半切片，一半挤汁（喜欢酸的可以加多一点醋，喜欢辣一点的可以加多点辣椒）。
第四步：把刚刚已经拌好的调料都倒进鸡爪里，搅拌搅拌，用保鲜膜盖上后放入冰箱冷藏一天就入味了。
第五步，我们可以加上青瓜等配菜一起拌，拌的青瓜也是非常美味可口的，这样，一道柠檬凤爪就圆满完成了。
鸡脚控
用料
花椒
十粒
柠檬
一个
香菜
两根
生抽
一勺
盐
1勺
白糖
一勺
小米椒
6个
蒜
6瓣
醋
8勺
蚝油
一勺
麻油
一勺
料酒
一勺
花椒
十粒
步骤 1
鸡脚剪开净爪子，用开水飞八分钟鸡脚，加料酒姜片。
步骤 2
切好
步骤 3
放入配料和醋炒鸡脚
步骤 4
煮久一点入味
步骤 5
收汁
步骤 6
洒上香菜
步骤 7
香油
步骤 8
柠檬挤汁、切片
步骤 9
摆盘
步骤 10
上桌～
糖炒鸡爪的做法冰糖？
鸡爪 10只
老抽 1勺
盐 一点
姜 几片
八角 两小角
生抽 2勺
桂皮 半块
香叶 1片
白醋 几滴
鸡精 2勺
干辣椒 1把
冰糖鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪洗干净 ，剪去脚指甲，冷水放入焯水，加生姜和白醋去腥。捞出后用牙签给鸡爪扎洞。
步骤 2
随后将鸡爪放入电压锅，加入水，不要太多，稍微和鸡爪齐平就够了。放入生抽、老抽、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒。选择煲汤那档就够了。
步骤 3
完成后，开盖看一眼，如果汁水都刚好就可以直接开吃啦，如果汁水比较多，那可以放入炒锅中大火收汁
怎样炒鸡爪？
主料鸡爪9-10只 辣椒210G 姜5片 花椒十几颗 爆炒鸡爪的做法步骤1. 【食材准备】鸡爪2斤把鸡爪脚趾处理下，切小，焯水，多洗N次【工艺】爆炒【口味】香辣【制作时间】20分钟【准备时间】15分钟2. 三勺辣椒酱，一个大蒜头，一个生姜，一把干辣椒，香叶2片，八角2片，大料2片，香葱3根，3. 热油，放点花椒，出香味后掏出4. 下生姜，大料八角出香5. 下鸡爪，放入剁椒，香叶翻三次后加入老抽6. 再入生抽7. 入香醋8. 入蒜蓉，切碎的干辣椒9. 接着炒，香味扑鼻10. 三份这么多的料酒11. 接着炒，料酒快干了，加入小半碗水，煮一下让入味12. 干水入香葱13. 收汁入香䓤14. 起锅15. 装盘16. 上桌
辣炒鸡爪 鸡爪剪去指甲洗净，每个一分为二，然后焯一下滤起备用 配料：干红辣椒、姜片、蒜末、葱段 锅内倒油烧热，倒下鸡爪爆炒（不知何故，好粘锅 ）数下，加点豆瓣、白糖、酱油煵出香味后盛盘，留下油 这时，倒下配料爆出香味 然后倒下鸡爪翻炒数下后，加一点点水加盖焖至水干（大约2分钟吧，使其辣味更重） 出锅前，加鸡精、葱段翻炒入味即可盛盘
主料鸡爪500克 辅料盐适量 油适量 生姜2片 大蒜5小颗 青椒1个 小朝天椒5个 炒鸡爪的做法步骤1. 将鸡爪洗净待用，锅中放冷水加盐煮开，将鸡爪倒入煮变色。然后盛出。
2. 锅中放多些油烧至8分，将鸡爪炸至金黄色然后盛出待用。
3. 将所有的配料全部切碎待用。
4. 锅中放少许油，倒入所有的配料炒出香味。然后将鸡爪倒入加少量盐一起炒3-5分钟。美味就可以出锅啦。
炒鸡爪家常做法？
家常菜炒鸡爪做法简单，香辣可口，非常好吃。做法如下:
主料
鸡爪适量
辅料
柿子椒1个，生抽适量，老抽适量，白糖适量，食盐适量，蒜适量，姜适量，料酒适量，色拉油适量
1、将鸡爪剪去指甲，洗净，剁成小块，青椒切块
2、锅中放油，加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色
3、加入生抽，老抽和适量的盐，糖，料酒和少量的水大火煮开后，转小火煮二十分钟后，转大火收汁
4、最后加入青椒翻炒至出香味即可。
炒凤爪怎么做好吃，青椒炒凤爪的家常做法？
主料鸡爪1斤 辅料红椒10个 青椒10个 大蒜半个 姜1勺 料酒1勺 盐 鸡精 双椒鸡爪的做法步骤1. 鸡爪去指甲，对半切开2. 烧开一锅水，放少量盐，将鸡爪放进去煮5分钟3. 煮好的鸡爪捞出用凉水冲一下4. 青椒红椒蒜姜切成末，热锅放油炒香这些末末，然后放入鸡爪翻炒几分钟后倒入一勺料酒，再翻炒，加盐加鸡精！大功告成！