松鼠桂鱼是一道潮汕地区的传统名菜，口感鲜美，香甜可口，深受人们的喜爱。那么，松鼠桂鱼怎样做呢？下面为大家介绍一下。
松鼠桂鱼的原材料包括桂鱼和松子等材料。首先将桂鱼去鳞去骨去头，刮去黑膜，切成小块，用盐和料酒腌制片刻。然后将松子炸至金黄色捞出备用。
接着，将青椒、红椒和葱姜蒜切丝备用。将锅烧热，倒入适量油，放入桂鱼煎至两面金黄色，捞出备用。锅里留下少量油，放入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒。最后，把煎好的桂鱼放入锅中和青椒、红椒混合翻炒，加入盐、糖、鸡精调味。最后，撒上炸好的松子即可出锅。
松鼠桂鱼是一道制作精细的菜品，口感鲜美，香甜可口，是一道美味的佳肴。如果您想更加直观地学习松鼠桂鱼的制作方法，还可以观看以下的松鼠桂鱼做法视频教程。
总之，只要掌握了制作方法，相信大家都可以轻松做出美味的松鼠桂鱼。快来试试吧！
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