吃鸽子七大好处？
补充营养：鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富，易于人体消化吸收，多吃鸽子肉能使细胞得到充足的营养，使全身器官变得更加有活力，能补充营养。
养颜护发：乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，使面色红润等功效。
鸽正轩的药膳汤底是怎么做的？
鸽正轩是一家知名的中式药膳火锅餐厅，以其独特的药膳汤底而备受消费者的喜爱。下面就是鸽正轩药膳汤底的制作方法：
1. 鸽子清洗干净，去掉内脏和杂物，放入沸水中汆烫3分钟，撇去表面血沫后洗净备用。
2. 将五花肉去皮切小块，入锅焯水去血水。
3. 取一个炖锅，加入微火炖鸽子和五花肉。
4. 同时备一锅清水，放入当归、黄芪、枸杞、党参、山药、淮山以及红枣、枸杞子、鹿茸、巴戟等中药材煮沸，煮10分钟后倒入炖锅中。
5. 加入适量盐和胡椒粉，然后加入大量的水，盖上盖子炖4-6小时。
6. 炖好后将药材和鸽子、五花肉捞出，前者可以用于二次炖制，后者切片后可以直接食用。
行家们认为，鸽正轩汤鸽子肉质鲜美，加之上好的中药材，常食有滋养益身、健脾养胃、养颜护肤的功效，非常适合现代人的需求。
食材清单
乳鸽 1只
、 人参 1只 、 枣 5个 、 枸杞 20g 、 姜 三片 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/5
鸽子一只，要求卖家把鸽子呛的水这样鸽子血可以保存在鸽肉里面更营养
步骤2/5
鸽肉是用白酒烧燃把表皮轻轻的烧了一下，这样更能去除割肉表皮的细毛也可以除腥，然后清理干净剁成四块
步骤3/5
药膳以前侵泡了半小时，准备入锅
步骤4/5
鸽肉和所有的药膳如炖锅，记得用热水或者开水下锅，以免冷水下锅会影响鸽肉的口感
最后一步
炖锅开后差不多一个多小时就OK了，美味又营养的药膳鸽子汤就好了！
鸽正轩是一家以鸽子为主打的中式餐厅，药膳汤底是该餐厅的一道特色菜品。药膳汤底以鸽子为基础，加入多种中药材炖煮，具有滋补养生的功效。
以下是一份简易的鸽正轩药膳汤底做法：
所需材料：
1. 鸽子1只
2. 红枣5-6颗
3. 枸杞15克
4. 党参15克
5. 当归10克
6. 黄芪10克
7. 淮山20克
8. 熟地黄10克
9. 桂圆10克
10. 生姜适量
11. 料酒适量
12. 盐适量
13. 清水适量
步骤：
1. 准备材料：将鸽子洗净，切成大块；红枣、枸杞、党参、当归、黄芪、淮山、熟地黄、桂圆洗净备用；生姜切片。
2. 焯水：在锅里加入足够的水，放入鸽子肉，煮沸后继续煮2分钟，去掉血水和杂质。捞出鸽子肉，用清水冲洗干净。
3. 炖煮：将鸽子肉、红枣、枸杞、党参、当归、黄芪、淮山、熟地黄、桂圆和生姜片放入大锅中。加入足够的清水，水要没过食材。
4. 炖煮：大火烧开后，撇去浮沫。转小火，加入料酒，盖上锅盖，慢炖1.5-2小时。
5. 调味：炖至鸽子肉熟透，汤汁浓郁时，加入适量的盐调味，搅拌均匀。
6. 出锅：将炖好的药膳汤底倒入汤碗中，可以加入一些葱花或香菜点缀，即可享用。
现在，美味的鸽正轩药膳汤底就做好了，可以作为炖其他食材的底汤，也可以用来炖饭，具有很高的营养价值和保健作用。
鹿茸片煲鸽子汤正确做法？
主料：
鹿茸片10克，乳鸽2只，淮山药30克，红枣10枚。
制作：
1、将乳鸽去内脏洗净，山药切成滚刀块，备用。
2、砂锅中放清水，下入乳鸽、山药、红枣、鹿茸一起炖至鸽软烂即可食用。
回答如下：材料：
- 鸽子 1 只
- 鹿茸片 10 克
- 枸杞子 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
1.将鹿茸片用清水泡软备用。
2.将鸽子洗净后切块，放入滚水中焯水，捞出备用。
3.将姜片切成薄片备用。
4.将煲汤锅加入适量清水，放入鸽子块、鹿茸片、姜片和枸杞子，大火煮沸后转小火煲 1.5 小时。
5.加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1.鹿茸片泡软后不要过久放置，否则容易失去营养价值。
2.鸽子汤煲的时间越长，味道越浓郁，但同时也要注意火候，避免过度煲煮导致口感变差。
3.鸽子汤煲好后可以直接食用，也可以将汤汁倒入保温瓶中随时享用。
材料
鹿茸片10克,鸽1只,料酒15克,香菇20克,火腿肠30克,玉兰片30克,料酒10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克。
制作工艺
1.将鹿茸用酒漫泡一夜,鸽子宰杀后,去毛、内脏及爪;用沸水氽去血水;姜拍松,葱切段;火腿肠切薄片;香菇洗净,切薄片;玉兰片洗净,切薄片
2.将鸽子、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内,加入料酒、清汤适量。
3将炖锅置武火上烧开,打去浮沫,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成
正确做法是将鹿茸片放入鸽子汤中煲煮鹿茸片具有滋补身体，补益肾气，补充人体所需营养物质等功效，而鸽子汤中富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，两者搭配煲煮可以起到滋补强身的作用，但要注意不能过量食用
在煲鸽子汤时加入鹿茸片，建议先将鸽子焯水去血沫，再倒掉开水，加入清水和鹿茸片，然后放入其他配料，煲煮至鸽肉熟烂即可
鸽子怎么吃有营养？
1. 鸽子的饮食可以提供营养。
2. 鸽子的饮食包括谷物、豆类、果实、昆虫等，这些食物都含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。
这些营养物质对鸽子的生长发育和健康非常重要。
3. 此外，鸽子还会通过啄食石头和沙子来帮助消化，这有助于吸收和利用食物中的营养成分。
鸽子还会喝水来保持身体的水分平衡，这也是营养的重要来源之一。
鸽子的饮食对其健康和繁殖能力有着重要影响。
合理的饮食搭配和营养摄入可以提高鸽子的免疫力，预防疾病的发生，并且有助于鸽子的繁殖成功。
因此，饲养鸽子时需要注意提供均衡的饮食，以确保其获得足够的营养。