鲍鱼的做法及鲍鱼的做法家常做法，如何轻松制作美味的鲍鱼菜肴?

想要吃到口感鲜嫩、味道鲜美的鲍鱼，不一定非要到高档餐厅品尝，你也可以在家里尝试自己制作。下面就为大家分享几款家常美味的鲍鱼菜肴做法。

1. 清蒸鲍鱼

材料：鲍鱼、葱姜、料酒、盐、味精、清水

做法：

1）将鲍鱼去掉内脏、水洗干净，待用；

2）将葱姜切成丝，摆于盘底，将鲍鱼放在葱姜上，撒上料酒、盐、味精，上面再摆上生姜片，最后倒入清水，上笼蒸20~30分钟即可。

2. 鲍鱼焖饭

材料：鲍鱼、米饭、冬菇、葱姜、盐、生抽、老抽、清水

1）将鲍鱼去掉内脏、水洗干净，切成薄片，备用；

2）将米饭洗净，泡水30分钟；

3）将冬菇洗净泡软，泡好水也备用；

4）热锅凉油，爆香葱姜，加入鲍鱼、冬菇，翻炒片刻后加入生抽、老抽、盐、清水，煮开后转小火焖煮5分钟；

5）将鲍鱼、冬菇捞出，不要和锅中的汤混在一起，备用；

6）将锅中汤汁倒入煮好的米饭中，搅拌均匀，然后再将鲍鱼、冬菇摆在饭上，盖上锅盖，小火焖煮10分钟即可。

3. 鲍鱼烧麦

材料：鲍鱼、瘦肉、香菇、水面粉、淀粉、盐、味精、鸡蛋、葱姜

1）将鲍鱼、瘦肉、香菇剁成肉馅，加入盐、味精、葱姜末、鸡蛋进行调味，搅拌均匀备用；

2）将水面粉加入适量清水搅拌成面团，揉至光滑面团，盖上湿布放置5~10分钟；

3）将面团搓成大约3厘米大小的小薄饼，包入调好味的馅料，捏成烧麦的形状；

4）将烧麦放入笼屉，上笼蒸20分钟，熟透即可食用。

以上就是几款家常美味的鲍鱼菜肴做法，希望对大家有所帮助。不同的做法有不同的口感，大家可以自己尝试，挑选出自己喜欢的口味。

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