贵州安顺凉糕做法？
【原料】 糯米140g、大米600g、柿饼 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖15g、盐 1g、香油 10g、大枣20g 【步骤】 1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。 2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。 3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。
山西江米凉糕的做法有哪些？
主料
江米
100g
蜜枣
20g
辅料
水
适量
白糖
适量
椰蓉
适量
步骤
1.准备好食材。
2.江米要提前泡一晚上。
3.找个漂亮的容器，把控干水的江米放进去。
4.再将蜜枣摆好。
5.再添加少许水，淹过江米。
6.上锅蒸20分钟左右。
7.放至温热时，倒扣脱膜。
8.吃的时候切开，表面撒上白糖和椰蓉。
小贴士
热的时候不好切，放凉后切容易切出形状，每切一下，刀面上要蘸水
热凉糕的做法？
凉糕粉加入温水，搅拌均匀，放置20分钟2、锅中倒水，大火煮沸，倒入凉糕浆，搅拌成糊状，转中火加热3分钟3、放入容器，冷却3--4个小时4、脱模，装盘，撒上红糖汁
祁阳凉糕做法？
准备100g凉糕粉。
加入200ml的水。
搅拌均匀后，静置20分钟。
锅中倒入700ml的水，加热到沸腾
凉糕粉水里先加入少量开水搅拌。
再全部倒入开水锅里。
边煮边搅拌，大概5分钟。
最后，出锅，浇上红糖水，就可以了
原料
more
糯米粉 (150克)
淀粉 (30克)
30克白糖 ，10毫升的食用油，
1/首先在150克的糯米粉里面加入30克的淀粉 30克白糖 10毫升的食用油，温水搅匀；
2/糯米糊蒸好后晾凉，擀长成方形撒上花生碎放上红豆沙卷起来；
3/最后切成小块，好吃的糯米凉糕就做好了 。
4.美味又好吃的祁阳凉糕做法完成开吃了。
制作凉糕的做法步骤 首先要把买回来的糯米用水泡至2-5天这样，这样米吃起来又软又香，这个是我泡好的米，和枣子洗一下准备待用。
接下来就是把水放锅里，把糯米放蒸笼上蒸起来，枣子洗一下也煮起来，同时进行，，糯米一定要摊开，时不时的往蒸笼里洒水，怕煮太硬又干，好，，慢慢的等时间，，一分钟，，两分钟，，， 准备好案板，，备用。等到了一定的火候时间，蒸熟了，把糯米摊开放在准备好的安板上，然后把枣子弄成糊状，一定把枣皮捡净，把白糖撒上面，把芝麻撒上面，摊均匀，我正在摊，， 颜色一定要摸匀喽才好看好吃，， 喜欢吃葡萄干的再撒些放上面，好了，可以享用了，，
四川凉糕正确的做法？
材料凉糕粉，做法1、取适量的凉糕粉100g，先用150克30°左右的温开水充分溶解，静置10分钟。
2、煮锅烧水1.5斤多一点点，待水开后，使用一半的水倒在凉粉浆中，边倒边搅拌。
3、将半熟的凉糕浆全部倒入锅中，继续煮，一边煮一边搅拌，此时搅拌要小心，不要糊底。还要注意安全哦，我搅拌的时候，被烫伤了2个泡，戴手套搅拌最好，呵呵。
4、煮约5分钟即可，然后关火，将凉糕倒在小碗内，冰箱冷藏，吃的时候，加红糖水即可。
首先用豌豆淀粉放在一个大碗里面加点水，把它搅拌均匀，然后再用一个炒菜锅里面烧两升开水，拿出倒出来备用，再用锅里面剩下的开水把搅拌好的豌豆淀粉倒进去，搅拌均匀，用小火一直搅，然后太干的话就加一点冷开水，然后一直搅拌，大概五分钟之后就倒出来放在碗里面，定型放凉就正宗的凉糕就做好了
需要准备的物品
年糕粉红糖
详细介绍方法/步骤
首先把你买的红糖放在小锅里慢慢煮开，熬成浓稠的红糖水备用。
我用冷糕粉做冷糕，简单方便，超市有卖。将年糕粉倒入锅中，倒入温水，搅拌到方便的地方，搅拌成粘稠状。
锅热时，将混合好的冷饼糊倒入锅内，用铲子向一个方向快速搅拌，否则会糊锅。等冷饼糊变成半透明的时候，就熟了，然后把冷饼糊倒进锅里。
倒入盆中的冷糕糊稍凉后即可放入冰箱，约两小时后即可取出。这时候凉糕就好了，用浓浓的红糖水淋透就可以吃了！
四川凉糕的正确做法如下:
1/11准备好凉糕粉和凉糕模具（没有鱼模的就平实吃饭的碗就可以了）
2/11取80g凉糕粉
3/11加入160g椰汁调均匀，静置半个小时（没有椰汁就用凉水代替）
4/11锅里加入1000g水煮开（大概这个碗三碗少一点）
5/11水烧开了把刚刚静置的凉糕粉液搅拌均匀，倒入开水的水里，不停搅拌，火调成中火
6/11不停搅拌液体，以免糊锅，大概六分钟左右，凉糕粉煮熟了就可以关火了
7/11将锅里的凉糕粉液体静置一分钟左右，气泡消除了，倒入模具中，等待液体冷却，冻入冰箱 冷藏一个小时左右
8/11这个时候取80g红糖，加入100g水，煮成红糖汁，冻入冰箱冷藏
9/11凉糕成型后放入凉水中，泡去碱味儿
10/11凉糕装入盘中淋上红糖汁（加点枸杞是为了美观，可不加）
11/11鱼模也淋上红糖汁
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