秋葵是夏秋季节的常见蔬菜，营养价值很高，特别是含有丰富的黏液蛋白质，有润肠通便的功效。清炒秋葵是秋葵的一道常见家常做法，下面就为大家介绍一下清炒秋葵的做法。
清炒秋葵的材料：
秋葵，葱姜蒜，盐，鸡精，香油
清炒秋葵的步骤：
1. 把秋葵洗净，去掉秋葵尾部的那个须，切成均匀的段，准备葱姜蒜切末备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味；
3. 加入秋葵翻炒，炒至变色，加盐和少量清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟；
4. 掀盖翻炒均匀，加鸡精和香油，出锅即可。
秋葵怎么吃最好吃？
热炒秋葵是最常见的吃法，除此之外还可以做成秋葵炒蛋、秋葵炒肉、秋葵汤等等，可以依个人口味进行搭配。此外，秋葵也可以生吃，但是要注意清洗干净，生食时最好搭配一些酸、甜味道的配料，口感更佳。
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