干桂花怎么泡水喝？
原料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。
做法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
如何将鲜桂花制成干桂花？
要制作优质的干桂花，采摘也很关键。
因为桂花的花期比较短，前后仅有4～5天。
为了保证产品质量和产量，要适时采收，太晚太早都不好。
一般来说，应在花期后3～4天内采摘完毕。
采摘桂花一般要选择早上，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。
方法一：烤箱烘干法 用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。
桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。
放进烤箱里烘干，取出放凉即可。
方法二：微波炉烘干法 将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。
找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。
先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。
这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。
方法三：生石灰干燥法 将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。
如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。
生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2 天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。
补充说明： 1、将以上三种干桂花的制作方法相比较，最科学、最合理、最正确、最常用、最实用的方法就是生石灰干燥法，它是我们老祖先发明的方法并一直使用至今。
2、如果你采用烘干法自制干桂花，切记千万不能烘的过头了。
一般来说，烘干到最后整个过程桂花颜色基保持原色，到用手用力磨能磨成粉末就可以了。
3、做好的干桂花用玻璃瓶装起来密封保存就可以了。
使用烘干器也进行制成，干桂干桂花，具体的步骤如下，第一步，将干桂花使用筛子进行筛选，筛去灰尘，第二步，将桂花放入烘干器内进行烘干三个小时，第三步，将烘干后的干桂花放在阴凉的地方进行保存
自制桂花干的方法？
首先将180ml的水倒入锅中将它煮开，煮开后加入90克的黄冰糖，转成中小火煮至融化然后不停的搅拌。
让干桂花跟糖水融合
接着在里面加入15克的干桂花，慢慢的搅拌让干桂花跟糖水进行融合，再用小火煮3到五分钟。
加入35克蜂蜜
煮好后将它盛到能够密封的小罐子里，最后再往里面加入35克的蜂蜜，然后密封静置二到三天就可以食用了。
用干的桂花怎么来做糖桂花？
做法一桂花糖，汉族传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。
用来制作的桂花必须新鲜芬芳，待到桂花盛开，把鲜花从树上采下。再加白糖制密封，便成了作心糖的原料。
桂花弄干保留香味的最佳方法？
桂花弄干后，可以采用以下方法来保留其香味：
1. 烘干法：将桂花放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以60°C左右的温度烘干约3小时左右，直到桂花变干为止。注意不要让桂花过度干燥，否则会影响其口感和香味。
2. 晾晒法：将桂花放在通风良好的地方晾晒，每天翻动一次，直至桂花完全干燥为止。这种方法需要较长的时间和较好的天气条件。
3. 冷冻法：将桂花放在密封袋中，放进冰箱冷冻室中冷冻，每次取出解冻后再重新冷冻。这样可以延长桂花的保鲜期，同时也可以保持其香味。
无论采用哪种方法，都需要注意避免阳光直射和潮湿环境，以免影响桂花的质量和保存时间。