江米切糕家常做法？
主料
糯米1000克
辅料
红枣1碗 豆沙馅500克
端午节快到了，如果你不会包粽子，也不妨试试来做它，和粽子一样好吃哦
江米切糕的做法
步骤step1
圆粒糯米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗
步骤step2
糯米不用提前浸泡，清洗干净，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用压力锅压25分钟压熟即可。
步骤step3
蒸米饭的时候把红枣洗净放入蒸锅，中火蒸15分钟，把红枣蒸软。
步骤step4
蒸软的红枣取出，从中间一切二，去掉枣核备用。
步骤step5
糯米饭蒸熟之后，开盖晾5分钟，用手铲把蒸好的糯米饭搅拌1分钟或者稍微捣碎一下，这样做是为了增加糯米饭的粘性。
步骤step6
准备一个保鲜盒，铺上保鲜膜，或者油纸，按照盒子的形状整理保鲜膜或油纸，保鲜膜四个角也尽量贴合在盒子上。盛出一部分糯米饭平铺在盒子底部用手压实压紧，四角也要压实，
步骤step7
同样方法铺上一层红豆沙。
步骤step8
依次在铺上一层糯米饭，同样手沾凉白开的方法把糯米饭压紧压实。
步骤step9
均匀的码上一层蒸好的的红枣，把切两半的红枣切面向下扣着码放的。泽瑞妈家里的红枣不够，细心的小伙伴可能看出来图片上有一半是蜜枣。
步骤step10
放好一层红枣之后再放一层糯米饭压平。最后形成3层糯米夹2层夹馅的红白相间的多层切糕。
步骤step11
全部码好压实后，盖上保鲜膜，再次放入蒸锅，大火上汽改小火蒸30分钟。
步骤step12
蒸好后取出，找一个重物将切糕压实至自然凉透。我用的是小锅子加满水，效果也不错哦。
步骤step13
凉透后倒扣出来，吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了，三层饭一层枣一层豆沙，层次分明非常成功
江米切糕的做法步骤
步骤 1
江米也叫糯米，提前泡一晚上。
步骤 2
蒸锅里铺上沾湿水的纱布。
步骤 3
泡好的糯米沥干水分，倒进蒸锅。
步骤 4
蒸15分钟后取出，把米倒入盆里，撒入适量白糖拌匀，开水慢慢地浇到米上，让米充分吸收，一层米一层枣，我铺了2层枣。
步骤 5
上锅再蒸40分钟。
步骤 6
晾一小时倒出，包上保鲜膜，裹紧，用重物压一晚上，让糯米变得更瓷实。
步骤 7
刀沾上凉水，切片，开吃！
红豆提前泡好后高压锅煮熟，料理机打碎，面包机果酱功能炒干
2
红果去籽加入冰糖和水
3
开锅后煮五分钟
4
加入糖桂花
5
料理机打碎后加入吉利丁片冰箱冷藏
6
江米直接上电饭锅蒸熟，米和水是一比一
7
稍微凉后放入干净盆中搅拌
8
多多搅拌
9
准备大碗
10
准备油
11
将碗刷上油后撒入坚果碎
12
放入一层江米饭，一层豆沙馅
13
再放一层江米饭
14
准备大盘子也刷上油
15
将碗中的切糕扣出
16
又扣出一碗
17
放上糖水橘子和山楂糕彻底凉后可以食用了
准备食材：
糯米（江米）、红枣、水
制作步骤：
糯米洗净，加凉水泡八小时以上，再电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概1cm左右；
红枣洗净，用温水泡一下，在米上均匀的铺一层红枣。
把剩下的米铺在红枣上面，压实。取一个小杯子装上水圈，转着圈的，均匀地缓缓地将水倒入锅中（千万要慢点倒入水，否则早会全部飘起），直到水和米持平（水不用没过米持平就可以，米泡了八小时，已经吸足了水分）。启动电饭煲。
5.煮饭结束后，打开锅盖儿，用刮板和勺子将糯米饭按压紧实。
6.重新盖上锅盖儿保温两小时后断电，等切糕温凉后用饭铲沿锅边翘一圈，把切糕倒扣在面板上，切开即可食用。
粽叶江米切糕的家常做法？
用料：
糯米（泡一夜）1000克，红枣250克，粽叶20片
江米糕的做法步骤：
步骤 1
粽叶围边铺在8寸戚风模具里
步骤 2
铺一层糯米
步骤 3
铺一层红枣
步骤 4
继续铺糯米
步骤 5
继续铺红枣
步骤 6
最后一层铺满糯米
步骤 7
把粽叶盖下来，压重物煮2小时、焖4小时
步骤 8
脱模具
步骤 9
揭掉粽叶
步骤 10
刀蘸水，切片，真香
【原材料】：江米、粽叶、红枣。
【制作步骤】
第一步：把江米洗干净，放在水中浸泡5个小时（或者是一晚上），把粽叶也放在水中浸泡，粽叶的硬部分要剪掉。
第二步：在锅里倒上水，水开把粽叶放进去煮，放上一点食盐，水开大约煮5分钟，捞出来过一遍凉水，再把红枣下锅煮一下，大约煮10分钟捞出来备用。
第三步：糯米浸泡好后，倒掉里面的水分，在锅里换一下清水，水开把糯米放进去煮一下，边煮边搅拌，煮开之后把锅里多余的水分倒掉，转到小火熬5分钟，全程要不断搅拌，时间到出锅即可。
第四步：在蒸笼上铺一层粽叶，如果粽叶很长话，就从中间剪开，然后铺上二分之一的糯米，用铲子摊平了，整理一下边缘部分，再铺上一层红枣，把剩余的糯米铺在上面，然后可以用几个枣点缀一下，最后再铺上一层粽叶即可。
第五步：热水上锅蒸，等到蒸汽上来之后，转到中小火蒸30分钟，时间到焖5个小时（或者是一晚上）最后切成小块放在盘中，撒上一点白糖即可食用。
江米切糕的做法？
步骤1/8
江米泡3小时左右
步骤2/8
用电饭煲按煮饭键，少放点水，如果不够粘，️做两次。
步骤3/8
煮熟的江米饭，捣碎，盛一半放在保鲜膜上，压成方形。
步骤4/8
豆馅压成扁片与江米糕一样大小
步骤5/8
平放江米糕上。
步骤6/8
压上另一片，上面放上红枣片。
步骤7/8
整个形状，凉凉即食，也️放冰箱冷藏。
最后一步
刀一定要沾水切，否则会沾。切块上桌
1、材料：牛奶100克、糖20克、玉米淀粉15克、糯米粉75克、红薯1个、蜜红豆适量。
2、做法：牛奶中加入10克糖，搅拌至融化。在筛入75克糯米粉和15克玉米淀粉，搅拌至无颗粒状态。碗中加入适量的红豆，捣成泥。将容器刷上一层油，倒入红豆泥压实，再倒入搅拌均匀的粘糕糊。容器盖上保鲜膜，将容器和切好的红薯片上锅蒸熟。蒸好的红薯中加入适量的糖，用铲子压成泥。蒸好的粘糕糊均匀抹上红薯泥，从中间切开，将另一半叠高，切成均匀的小块就做好了