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"红烧牛肉面是最正宗的做法"。这是在众多说法中最为常见的一个版本，但实际上并非如此。不同的地方会有各自的特色做法和口味。在四川地区，他们会选用牛腩煮至软烂后再加入调料慢慢炖煮；而在上海，则会采用汤底熬制，使得面条口感鲜美。无法简单地说哪种 *** 才是更好的。

"汤底做法最简单快捷。"

传统的烹饪方式是“红烧牛肉面”，但这种 *** 并不常见，在中国各地，人们有不同的烹饪特色和口味。

人们通常使用辣酱或者豆瓣酱来提升牛肉面的味道，同时也会添加各种各样的蔬菜和豆腐，增加营养成分，而在上海，人们则会选择用高汤作为主料，让面条更有弹性，并且搭配上各种海鲜或者猪肉，使得整道菜更加美味可口。

至于哪个 *** 才是更好的做法是把牛肉酱汁，可以做出这道美食中最正宗的做法。