酸梅汤的配方？
配方：乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升。
做法
1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。
2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。
3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖)，加盖转小火慢煮半小时。
4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。
我国古代酸梅汤配方？
生乌梅 50克
山楂干 50克
玫瑰茄 15克
甘草 10克
陈皮 10克
黄冰糖 适量
矿泉水 2000毫升
二、古方酸梅汤的做法步骤：
步骤 1
冰糖最后放，其余的食材放在一起
步骤 2
清洗干净，倒一部分水开始浸泡，半小时左右
步骤 3
浸泡后开始煮，浸泡的水不要倒掉，一起加入，先是大火煮，开后转小火慢慢熬，半小时左右即可，出锅前放黄冰糖，味道的甜度自己调，调好后再关火
步骤 4
捞出食材自然凉，就可以了
将酸梅洗净，用刀轻轻割开，去掉核。
将酸梅放入容器中，加入适量的冰糖。
加入适量的陈皮，可以提供一种特殊的香气。
挤入适量的金桔汁，可以增加酸味和口感。
倒入适量的冰水，搅拌均匀。
冷藏一段时间，使其更加凉爽。
这只是一种常见的古代酸梅汤配方，你可以根据个人口味和喜好进行调整。另外，现代酸梅汤也有一些变化和创新，例如加入薄荷叶、柠檬片等，以增加口感和风味。
消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。
其中，正宗的酸梅汤必须使用冰糖熬制。这种饮料不仅口感酸甜可口，而且还有清热解暑、生津止渴的功效
酸梅汤
食材：乌梅、陈皮、干山楂、甘草、干桑葚、干洛神花、桂花
调味：黄冰糖
1、酸梅汤所需要的食材，比着买就可以，乌梅80克、陈皮10克、干山楂80克、甘草10克、干桑葚15克、干洛神花10克，以上这些是主要食材，按照这个配方比例准备。
2、把食材简单的冲洗一下，不要浸泡，因为会流失一部分营养和色素，就正常的洗一洗浮尘即可，不要过分搓洗，控干水分。
3、用普通锅、铁桶、砂锅都可以熬制，将所有的食材放入锅中，加入足量的清水，大火烧开转小火，熬煮40分钟左右。
4、等时间到了，放入几块黄冰糖，黄冰糖最适合煲汤，比白冰糖的效果要好，再煮上2-3分钟即可，冰糖融化，即可关火。
5、等酸梅汤没那么烫手了，撒入适量桂花，找来一个滤网，把酸梅汤过滤一遍，装入玻璃瓶容器中，锅里还残留材料，剩余的废渣可以加适量水，再继续熬一次。
6、把玻璃瓶放入冰箱冷藏中，静等一个小时的时间，时间久一些更好，炎炎夏季，就指望这一碗酸梅汤了，一口下肚，瞬间削掉不少暑气，酸甜解腻开胃，吃啥都有胃口，健脾开胃，提神醒脑，老人孩子都爱喝。
技巧总结
1、洛神花是增加红颜色的主要材料，放得越多，颜色越红，比例要控制好，不要过于偏多。
2、第一轮煮的汤汁很正宗，第二轮煮的汤汁差点意思，可以少添水，让残留的废渣，发挥出最大的效果。
3、最后一步放桂花的时候，要等汤汁凉了再放，如果过热的时候放入，汤汁会发苦，千万不要重蹈覆辙。
古代中国的酸梅汤配方因时代和地区而异，以下是一种常见的古代酸梅汤配方：
材料：
- 梅子：适量（一般使用乌梅）
- 冰糖：适量
- 柠檬：适量
- 冰水：适量
做法：
1. 首先，将梅子用清水洗净，然后将它们放在一个容器中。
2. 接下来，加入适量的冰糖。冰糖的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更甜一些的味道，可以加入更多的冰糖。
3. 挤入柠檬汁，这可以增加酸味并提高口感。
4. 然后，把冰水倒入容器中，将梅子和冰糖充分浸泡在水中，确保梅子完全浸泡。
制作完成后，酸梅汤可以放入冰箱冷藏一段时间，让梅子充分入味。在饮用时，可以将酸梅汤倒入杯子里，可以加入些许冰块以保持凉爽。酸梅汤具有酸甜可口的味道，是夏天的一道清凉饮品，也有助于消暑。请注意，以上配方仅供参考，你可以根据自己的喜好和口味调整配料的用量。
古法酸梅汤八种原料？
古法酸梅汤配方8种原料为:乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、洛神花5g、桑葚10g、冰糖适量、干桂花适量。
材料的配比可以根据个人口味，稍微调整，比如喜欢很酸可以多放陈皮，不喜欢桂花可以不放。
酸梅汤是传统的消暑饮料,富含柠檬酸、苹果酸,味道酸甜,饮用后能够刺激舌头分泌唾液,开胃健脾,增加食欲,适量地喝一点可以生津止渴、清热下火。
适合小孩喝的酸梅汤配方？
配方：乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升
1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。
2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。
3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖)，加盖转小火慢煮半小时。
4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用
材料：乌梅1个，麦冬10克，陈皮6克，冰糖适量
做法：
1. 将乌梅、麦冬、陈皮加入适量水浸泡半小时；
2. 大火煮开后，小火熬煮30～40分钟；
3. 放入冰糖，熬煮至冰糖化开，晾温饮用。
酸梅汤正宗配方8种原料？
酸梅：酸梅是酸梅汤的主要原料，可以使用新鲜的酸梅或者干酸梅。
冰糖：冰糖是酸梅汤的甜味来源，也可以使用白砂糖代替。
陈皮：陈皮是一种中药材，可以增加酸梅汤的香气和口感。
桂皮：桂皮也是一种中药材，可以增加酸梅汤的香气和口感。
甘草：甘草是一种中药材，可以增加酸梅汤的甜味和口感。
金银花：金银花是一种中药材，可以增加酸梅汤的清凉感和口感。
蜜枣：蜜枣可以增加酸梅汤的甜味和口感。
冰水：冰水是酸梅汤的基础，可以根据个人口味添加适量的水。
以上是酸梅汤的正宗配方，不同地区和个人口味可能会有所不同。