为什么有的秋葵有刺有的没有？
秋葵长老了有刺
1 秋葵有很多刺怎么去除
取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍。
2 秋葵的刺有毒吗
是没有毒的。和很多的植物是一样的，会在表皮上面长出很多的物质，不过也是植物为了保护自己。简单的进行清洗就是最好的。秋葵上面长刺是一种正常的现象，就和冬瓜上面长绒毛、黄瓜上面长刺一样正常，这是一种植物的正常生长现象，秋葵比较嫩，在秋葵的外皮上长刺可以保护秋葵不受虫子的侵扰。
3 秋葵生吃好还是熟吃好
都可以，秋葵的吃法还是很多的，作为凉拌菜生吃也是很好的，但是吃的时候要注意了，配上爱吃的酱料就是最好的味道，由于秋葵的是非常嫩的，而且它比较柔软，所以说是可以生吃的。
秋葵的营养成分？
秋葵的叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐，种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素，能提取油脂和蛋白质。秋葵具有特殊的香味，可榨油，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。
秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。所以秋葵具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。
秋葵粘液中含有丰富的蛋白质，还含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等成分，经常食用可以帮助消化、增强体魄，对于能量流失快的男人来说还能补充体力、消除疲劳。
水果秋葵好吗？
水果秋葵属于黄秋葵品种。秋葵的叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素，能提取油脂和蛋白质，具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品，种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。
幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。
秋葵没煮熟会中毒吗？
食用了没煮熟的秋葵是不会中毒的，因为秋葵本身就是一种可以生吃的食物。但是吃秋葵的人要注意，患有肾病者尽量不要吃秋葵，因为秋葵中含有很多钾元素，使用后会增加肾的负担。脾胃虚寒的人也尽量不要吃，因为秋葵属于寒性食物，易过敏者也要慎服。