鸡蛋和面条怎么做炒面？榨菜鸡蛋炒面怎么做？

鸡蛋和面条怎么做炒面？

炒面其实很好做，，还可以搭配自己喜欢的菜，我很喜欢吃炒面，每周自己都要做一次。下面跟你分享一下我的做法。

材料：面条，鸡蛋两个，油菜一把，西红柿一个，几粒花椒（不喜欢可以不放），蚝油，老抽，盐，油，鸡精。

开始做

1：锅中加水，水开以后，把面条放在笼屉上蒸十五分钟，面条蒸熟拿出来用筷子把面条搅散分开，放在一边备用。

2：热锅加油，把鸡蛋打散倒入锅中。鸡蛋熟后盛出备用。

3：锅中加油，放入几粒花椒提味，油热放入西红柿煸炒两分钟，放入老抽，鸡精，盐，继续翻炒。炒熟以后汤汁盛出一小碗留着。

4：西红柿炒熟以后把鸡蛋与洗好的油菜放进去翻炒一下，然后加入蚝油。同时把面条放到最上面，盖上锅盖焖一会。

5：打开锅，把提前盛出的汤汁浇到面上，一起搅拌均匀就好了，一顿美味的炒面就做好了。

总结：如果用的是干面条就用水煮熟也是可以的。那样的面带一点汤汁，不是很干。其实菜可以根据自己喜好随便添加，我试过很多种，豆角的也不错。

希望喜欢，欢迎留言交流

您好，我给你简单说一下，炒菜会吗？会炒菜就能炒面。

把面煮好，注意一定要把煮好的面用水投一下，不然，面条粘，粘锅，炒不了。

炒菜吧，多放油，口味比平时要重，多放油，因为还有面，根据口味放酱油，陈醋，炒好菜，把面放进去翻炒，出锅装盘。

榨菜鸡蛋炒面怎么做？

步骤/方式1

准备配菜

步骤/方式2

榨菜切丁

步骤/方式3

提前炒碎鸡蛋

步骤/方式4

煮好泡面用凉水过一下，晾干

步骤/方式5

下葱花爆香，＋娃娃菜炒软，放火腿丁，榨菜丁，泡面＋1勺生抽 1勺老抽

＋泡面的干料 喜欢的辣酱一勺＋鸡蛋翻炒

炒均匀后出锅

步骤/方式1

碗中打入两颗鸡蛋，搅拌均匀。

步骤/方式2

下热油锅，大火翻炒鸡蛋。

步骤/方式3

草制香味飘出，再加入火腿片，榨菜，青菜以及生抽，蚝油等调味料。

步骤/方式4

在大火翻炒3分钟，炒至榨菜飘香以及青菜熟。

步骤/方式5

然后加入面条，继续翻炒5分钟。

步骤/方式6

即可完成，非常有特色又美味的榨菜鸡蛋炒面。

三鲜鸡蛋炒面做法？

烹饪步骤

步骤1/5

各种蔬菜洗净沥干水分切好，火腿肠切片备用，木耳泡好后洗净沥干水分

步骤2/5

将鸡蛋磕入碗中，用筷子头蘸适量的盐将鸡蛋打匀，锅内倒油烧热放入打匀的鸡蛋煎熟盛出备用

步骤3/5

锅内倒油烧热，放入洋葱爆香后加入胡萝卜、木耳、火腿肠和小青菜炒熟，之后放入面条调入盐、白糖、蚝油、酱油、鸡精和辣椒末用筷子翻炒片刻即可出锅装盘

步骤4/5

出锅装盘后将事先煎熟的鸡蛋放入面条上即可

鸡蛋打撒，胡萝卜擦细丝，大虾挑线去壳切段。

步骤2、水做开下方便面，煮至面散开后一分钟（千万不能煮软），捞出。

步骤3、锅做热后倒油，小火炒胡萝卜丝，煸炒变色盛出，用底油摊鸡蛋，搅碎，倒入胡萝卜丝，炒匀。

步骤4、倒入方便面，翻炒，放虾仁，再翻炒，放香菇酱，翻炒，最后放方便面的粉包调料代替盐，炒匀既可盛出。

1/15

材料：鲜面条。

2/15

材料：黄瓜、火腿、鸡蛋。

3/15

黄瓜、火腿洗净切成条。

4/15

鸡蛋打散搅成蛋液。

5/15

将面条放入盘中，上锅蒸十分钟。

6/15

取出后用筷子挑散。

7/15

锅里油烧热，倒入蛋液，快速炒好。

8/15

装起备用。

9/15

再往锅里加少许油，下入火腿小火煎一下装起备用。

10/15

用余油将黄瓜翻炒数下。

11/15

再将蒸好的面条放入。

12/15

用酱油，白糖加适量水调成一碗汁。

13/15

将汁倒入锅中翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟。

14/15

将火腿、鸡蛋倒入拌匀即可。

主料

熟炒面半斤

辅料

鸡蛋4个

火腿若干

腊肠适量

木耳若干

大白菜半颗

配料

盐一大勺

鸡精半勺

老抽酱油适量

三鲜鸡蛋炒面的做法步骤

1.半斤熟炒面，买来是坨在一起的，先用手掰开撕开不让它团在一起比较好炒。

2.大白菜洗干净控水，半颗切丝。

3.泡发木耳切丝。

4.自己喜欢的各种火腿肠腊肠叉烧肉酱牛肉等切丝切丁。

5.磕四个鸡蛋入碗。打匀~

6.少许油，把鸡蛋炒熟，划碎。

7.炒熟的鸡蛋入碗，一切准备就绪咯！就可以开始炒面了~

8.少许油，葱炝锅；中火炒大白菜，稍微变色就可以下酱油了，适量酱油不用太少，下木耳同炒，一直到炒熟变软；这个时候就可以下面了，务必切记要小火~这个时候分2次点水，每次一点切记不要贪多；点水后炒匀盖上锅盖焖一下。最后下火腿丁和鸡蛋炒匀，盐和鸡精最后调味就完工咯！

9.装入大碗中，开吃吧！

如何做西红柿鸡蛋炒面？

1、准备好材料，面条我买的新鲜刀削面，这个看个人喜好，粗面、细面、宽面、面片都可以，西红柿买熟一点的，小油菜买小的嫩的口感比较好，豆芽也买自己喜欢的就好，绿豆芽口感脆嫩。

2、豆芽菜清洗干净，小油菜切掉根部，一片片清洗干净，沥干水分备用。

3、西红柿去皮洗净切瓣，鸡蛋打入碗中，加一点点盐，搅拌均匀。西红柿去皮用开水烫一下就好。

4、煮一锅开水，加一小撮盐，放入面条煮至八九分熟。

5、面条捞出放在冷水中防粘。

6、起锅，加适量的油，油热后先下入豆芽和小油菜翻炒至断生，盛出备用。

7、锅中再加适量的油，油热后倒入鸡蛋液炒熟、划散。

8、放入番茄翻炒到番茄出汁。

9、下入面条、豆芽和小油菜。

10、充分翻炒均匀。

11、加适量的盐和味极鲜调味，翻炒均匀即可。

怎样做鸡蛋炒面？

鸡蛋炒面条的做法

1.材料：面饼，鸡蛋，葱，蒜；

2.锅中烧开水；

3.加入面饼；

4.加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起；

5.将面条浸入冷水中；

6.鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末；

7.平底锅热油，倒入鸡蛋；

8.加入面条，加适量酱油和盐；

9.加入葱和蒜，大火炒5分钟；

10.可以开吃了；