山药和什么搭配做辅食？
山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素及淀粉酶等多种营养成分，低脂低热还富含膳食纤维；是营养价值很高的蔬菜之一，有助于宝宝的肠道健康和免疫调节，宝宝辅食里的常客之一。
它也是个百搭食材，和很多食材都能“和平相处”、相互融合。用山药给宝宝做辅食，喵呜个人是喜欢用山药煮粥、熬汤、做小糕点、小饼干等。例如和大米、小米、莲子、红枣、肉类、蔬菜等食材煮粥，和肉类煮汤等。
例如你可以用山药做这些辅食：
山药苹果/雪梨小米粥
山药和小米是宝宝辅食中常用的粗粮搭配，两者都有健脾养胃、促进吸收的功效。而且煮熟的苹果和山药都有收敛止泻效果，很适合有点轻微腹泻的宝宝食用。
山药红枣糕
红枣和山药都是药食两用的食材，具有健脾养胃、增强抵抗力的食疗作用。它们都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C和钙、铁等营养元素。
山药肉肠
山药的淀粉含量高，口感比较糯，和肉类搭配一起做成辅食，可以改善肉柴的口感，帮助宝宝接受肉类辅食。把它和猪肉、牛肉一起做成香肠状的辅食，营养更丰富、口感更好、宝宝更喜欢。
总之宝宝吃山药是好处多多，但也不是每个宝宝都能吃山药，因为有些宝宝会对它过敏。山药淀粉含量高也不适合一次吃多，吃多容易胀气；大便干燥的宝宝也不适合吃，因为山药有收敛效果。
注：图片来源于网络，侵删。
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山药，口感软糯而且营养丰富，有助于消化，但山药本身沒什么味道，口感清淡，搭配以下食材可以当作辅食，既给孩子吃，大人们吃也营养丰富，美味可口。
一、香蕉山药泥
取香蕉半根去皮，切段捣烂成泥加少许水调成香蕉糊。
山药洗干净去皮，切小段、蒸熟捣烂成泥，加入香蕉糊。即成一味美味可口，孩子喜欢的辅食。
二、山药莲子粥
山药洗干净去皮，切小段或丁块。
莲子去芯，剁碎。
小米洗干净，净泡半小时左右
将小米和莲子混合煮粥，水开时加入山药，搅拌均匀，小水煮至粘稠即可。
三、山药排骨汤
山药1根或几根（看个人所需），洗干净去皮切小块。
排骨半斤（看个人所需）剁小块焯水。
锅里放少许油（橄榄油更清香）葱姜等爆锅，把排骨放入煎至两面金黄，加水没过排骨或更多些，开始炖排骨，水开后加入山药一块炖，大约一小时左右即可，期间加入食盐等其他辅料。
一锅清香美味的山药排骨汤就好了。
山药怎么煲汤对小孩好？
一、山药南瓜汤（促进消化）
1、淮山干15g，南瓜去皮切小块，苹果切小块块
2、淮山、南瓜、苹果一起加水煮汤40分钟左右
二、山药玉米汤（养胃健脾）
1、淮山干15g，玉米切小段，红枣去核对半切
2、排骨先焯水后和淮山、玉米、红枣一起煮汤1小时左右。
山药炖鸡汤
1/8 将柴鸡洗净切块；山药去皮，洗净切滚刀块。

2/8 大枣枸杞泡水。

3/8 葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。

4/8 锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。

5/8 锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。

6/8 再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。

7/8 倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。

8/8 然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。
材料：山药200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：
1.山药去皮，洗净，切块。
2.猪排骨洗净，剁块。
3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下山药及葱、姜、椒等调味品。
5.煮至排骨、山药熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油
1.铁棍山药一根，洗净后削去外皮，放在干净的菜板上，用刀拍成山药泥，再用刀剁得细一些，全部切好以后放入碗中。
2.香菇几朵切成香菇粒，胡萝卜半根改刀切成碎粒，洗净的青菜叶两片，用刀切碎备用，碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。
3.锅中加入少许食用油，油热后放入香菇和胡萝卜，用铲子翻炒几下，大概炒一分钟，把食材炒至7成熟时，倒入适量的清水，放入提前切好的山药泥，用铲子搅拌均匀，开大火煮3分钟，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。
4.转中火把汤汁继续煮沸，改成小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花，继续煮30秒左右，撒上青菜叶，加入一勺食盐调味，再加入少许生抽提鲜，搅拌均匀，即可关火起锅，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成。
食材：猪肚1个，干香菇8-10个，花生30克，山药1根，生姜1块，盐适量。
做法：
1、把干香菇和花生用清水泡发软，山药削去外皮，切成段。
2、猪肚用淀粉和食盐搓洗去黏液后，汆烫过水，把猪肚洗净去腥后切小块。
3、生姜拍扁，把猪肚、花生和香菇放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲1小时左右，煲至猪肚汤微微奶白，加少许食盐调味即可。
山药果子怎么做好吃，山药果子的家常做法？
食材∴
山药果 250克、玉米粉 100克、蓝莓果酱 20克、白糖 50克
步骤：
1、山药果去皮，蒸熟；用勺过筛压成泥；
2、与玉米粉和匀成面团，分成两份，一份中放一点蓝莓酱，揉匀，放一边醒15分钟；
3、把两种颜色的面团分成等分的小团，各取一块，揉成光滑的椭圆，即成生坯，上锅蒸熟即可。