生栗子如何剥壳？生板栗剥壳的正确方法？

生板栗剥壳的正确 *** 是将板栗洗净后，用刀在板栗上划一刀，放入锅中加入水烧开，再煮3-5分钟，捞出后用冷水冲洗，即可轻松剥去外壳。剥壳后的栗子可以煮熟或炒熟食用。

生栗子如何剥壳？

步骤/方式1：

在栗子 *** 附近，用刀切下薄薄的一片，切下薄薄一片即可。

步骤/方式2：

准备一锅滚烫的开水，将栗子放入水中焯烫一下。

步骤/方式3：

焯烫大概1~2分钟后取出。

步骤/方式4：

捞出栗子后，从切口处轻轻一剥，就能轻松将壳去掉。

生板栗剥壳的正确 *** ？

热水浸泡法是一种常用的 *** ，具体步骤是：将栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，再加入开水浸泡几分钟，这样浸泡后，栗子皮就会与栗肉自动脱离，而且这种 *** 还不会影响栗子的口感和营养。

快速剥栗子的其他 *** ：

1、用剪刀在栗子的背部剪出十字花刀，或者用菜刀切，在板栗的底部垫上一个瓶盖，就能把这个十字花刀切得特别均匀。

2、将栗子放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，这种 *** 利用了热胀冷缩的原理，使栗子壳与肉分离，快速且不改变栗子肉的味道。

3、将栗子一切两半，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，这种 *** 也是利用了热胀冷缩的原理，但要注意浸泡时间不能过长，否则会影响栗子的营养成分。

4、将栗子浸泡在冰箱的冷冻室中约2小时，能使栗子壳与肉进一步分离，剥起来更快更完整。

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