鲍鱼粥的5种家常做法？鲍鱼粥的做法？

鲍鱼粥的5种家常做法？

鲍鱼粥是一道营养丰富、口感鲜美的汤粥，适合各年龄段的人食用。下面我为大家介绍5种家常做法：

1. 原味鲍鱼粥

食材：

鲍鱼干：50g

大米：100g

清水：适量

步骤：

将鲍鱼干泡发至软化，去除杂质。

将大米淘洗干净，加入适量清水煮至出粥。

加入泡发好的鲍鱼干，煮至鲍鱼干变软，即可食用。

2. 鲍鱼瘦肉粥

食材：

鲍鱼干：50g

瘦肉：50g

大米：100g

清水：适量

步骤：

将鲍鱼干泡发至软化，去除杂质。

瘦肉切成小块，焯水后捞出备用。

将大米淘洗干净，加入适量清水煮至出粥。

加入泡发好的鲍鱼干和焯水的瘦肉，煮至熟透，即可食用。

3. 鲍鱼虾仁粥

食材：

鲍鱼干：50g

虾仁：50g

大米：100g

清水：适量

步骤：

将鲍鱼干泡发至软化，去除杂质。

虾仁去头去尾，剁成细末备用。

将大米淘洗干净，加入适量清水煮至出粥。

加入泡发好的鲍鱼干和虾仁末，煮至熟透，即可食用。

4. 鲍鱼菠菜粥

食材：

鲍鱼干：50g

菠菜：适量

大米：100g

清水：适量

步骤：

将鲍鱼干泡发至软化，去除杂质。

菠菜洗净切碎，备用。

将大米淘洗干净，加入适量清水煮至出粥。

加入泡发好的鲍鱼干和菠菜碎，煮至熟透，即可食用。

5. 鲍鱼蛋花粥

食材：

鲍鱼干：50g

鸡蛋：2个

大米：100g

清水：适量

步骤：

将鲍鱼干泡发至软化，去除杂质。

打散鸡蛋备用。

将大米淘洗干净，加入适量清水煮至出粥。

加入泡发好的鲍鱼干，煮至鲍鱼干变软。

慢慢倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌，煮至鸡蛋熟透即可食用。

以上是我推荐的5种家常鲍鱼粥做法，希望能够帮到大家。

鲍鱼粥的做法？

主料 活鲍鱼 2只 大米 20克

 辅料 葱花 2克 香菜 2克 食盐 2克 胡椒粉 1克 香油 2克 

步骤 1.将鲍鱼清理肠肚，用干净牙刷刷洗净泥沙，切成细丁备用，葱花和香菜切碎备用 

2.电压力锅内放入适量大米煮成粥 

3.电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮，边煮边搅拌 

4.约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火 

5.碗内加盐葱花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，搅拌均匀

鲍鱼粥的家常做法

食材准备

浸泡过的米1杯、水7杯、鲍鱼2个（300克）、香油1大匙、酱油少许、盐少许。

方法步骤

1.处理鲍鱼：将鲍鱼洗净，用汤匙将肉取出来，将鲍鱼肉切成薄片。

2.炒鲍鱼：在锅中加入香油，放入鲍鱼拌炒，之后加水，用大火煮滚。

3.煮粥：在2中放入泡好的米，用木制饭勺搅拌，慢慢煮。

4.调味：粥熟后，用盐简单调味后，熄火，和酱油一起装碗盘。

5.将鲍鱼内脏一起熬煮也可以，可由个人口味决定内脏去留。母鲍鱼的内脏是深绿色，而公鲍鱼的内脏是深黄色。

材料：米、水、鲍鱼、葱、香菜；调味料：盐、香精

　　做法：1、米洗净和水煮开；2、放入切片的鲍鱼煮30分钟；3、食用时撒上葱末及香菜末即可；

　　补给站：鲍鱼含有丰富的维生素E，加上具有低脂肪和低胆固醇的特点，可滋补养颜、强身健体。

　　鲍鱼粥的做法：

　　所需材料：

　　鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯

　　腌料：

　　盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙

　　作法：

　　(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料

　　(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

　　(2)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

　　(3)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

　　其次,楼主的鲍鱼内脏粥是不是从<大长今>看到的呀,呵呵.我还记得她当时说的什么很多新鲜海草，内脏发出绿光的光芒，等等

　　不过在现实中，料理店一般会担心用鲍鱼内脏不太干净，可能有污染的成分，所以都会改用新鲜鲍鱼做材料。鲍鱼在韩国是济州岛的特产，济州岛的野生鲍鱼个头较小，有点儿像是台湾的九孔，但是味道鲜甜。当然，深圳的韩国料理店大多是就近取材的。鲍鱼加入白米和白芝麻煮成稀饭，盛起洒上几滴麻油，就成了香喷喷的鲍鱼粥。

　　注意的是:和中国人清水下米，再加料的熬粥的方式稍稍有些不同，韩国人习惯先把“内容”用少许的油翻炒几下，再下米加水。而且米也不是整粒的，先期经过研磨粉碎，熬出的粥更细腻滑爽。

准备材料：鲍鱼1只、大米35g、胡萝卜10g、洋葱20g、水1/4C、芝麻油少许、水2.25C1、将胡萝卜、洋葱切成小粒备用2、利用汤匙将鲍鱼取出，然后用刀去除内脏和鲍鱼嘴3、将处理干净的鲍鱼切成小片放入搅拌机里加入水打成鲍鱼泥备用4、锅里放入少许的芝麻油，再放入胡萝卜和洋葱炒熟，然后放入准备好的大米进行翻炒5、然后放入打好的鲍鱼泥拌匀，再加水煮开后转小火煮烂即可。

1/8准备好所用材料，鲍鱼去壳洗干净

2/8把瘦肉、鲍鱼、鸡翅都切成小片条

3/8米放锅洗干净放入比米多两倍的水去煮

4/8当米煮开了冒泡时依次放入准备好的瘦肉、鲍鱼、鸡翅和姜

5/8还要先加入一点点盐（先放入一点，不需放足味，因为等煮熟了才放足味，椐说这样能保留钙质流失），再先放入几滴植物油，剩下的等煮熟了再放（这样煮出来的粥会香一些）

6/8中火煮开后关至小火慢炖

7/8炖至米烂肉开水少就可以关火加入适量的盐，、油调合口味上桌了

8/8健康美味的鲍鱼粥就做好了