你喜欢辣椒吗？你知道如何制作虎皮尖椒吗？虎皮尖椒是一道较为普及的家常菜，它不仅味道香辣可口，而且其外表独特、卖相良好，因此备受青睐。虎皮尖椒的做法虽然简单，但有其独特的技巧，今天就由我为你详细介绍。
材料：
1. 尖椒500克
2. 大蒜2瓣
3. 生姜适量
4. 盐适量
5. 白糖适量
6. 食用油适量
7. 鸡精适量
8. 生抽适量
9. 料酒适量
步骤：
1. 尖椒洗净，切成长度约为4厘米的小段；
2. 蒜和姜分别切末；
3. 将切好的尖椒倒入清水中，煮沸约2分钟，捞出放入凉水中浸泡5分钟左右，待尖椒变软后捞出，沥水备用；
4. 热锅凉油，倒入姜末和蒜末炒香；
5. 加入沥干水分的尖椒翻炒，炒至有虎皮花纹即可；
6. 倒入盐、白糖、鸡精、生抽、料酒和适量清水，翻炒均匀，待汁液收干即可出锅。
以上就是虎皮尖椒的家常做法，相信你已经掌握了吧。但如果你不太理解步骤或想更直观了解这个过程，可以观看下面的视频教程。
<视频教程链接>
最后，记得尝试这个健康美味的家常菜，享受其鲜辣的口感！
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