腊鸡烧萝卜的简单做法？
需要材料：腊鸡腿350g、白萝卜300g、料酒15ml、小葱适量、枸杞子适量、生姜适量、小葱适量、
步骤1、准备食材。
步骤2、鸡腿用温水洗净后斩块，萝卜去皮洗净后切块。
步骤3、准备生姜片，葱花，葱结。
步骤4、先把萝卜和几块冷水下锅焯水后捞起洗净。
步骤5、砂锅里倒入开水把鸡块和萝卜倒入，再加入葱结，姜片和料酒大火煮开。
步骤6、再盖上转小火炖一个小时。
步骤7、熄火把小葱捞起即可。
步骤8、撒上葱花和枸杞子后上桌即可食用。
整的腊鸡腿怎么做好吃？
主料鸡腿400克 辅料黄洒适量盐少许步骤清蒸腊鸡腿的做法步骤11.鸡腿3个清蒸腊鸡腿的做法步骤22.切块洗净清蒸腊鸡腿的做法步骤33.放少许盐清蒸腊鸡腿的做法步骤44.放黄酒清蒸腊鸡腿的做法步骤55.放锅中蒸
原料腊鸡腿200克，鲜冬笋250克，辣油20克，麻油15克，精盐、味精、葱各适量。
制作(1)用温水洗净腊鸡腿表面油污，放入盘中用保鲜膜封好，上笼蒸熟，取出剔骨、压扁，冷却后切片，装在盘子外围。(2)葱洗净切成葱花；冬笋剥洗干净，下锅煮熟，切块，再入清水煮开，捞入碗里，加精盐、味精、辣油拌匀，装在盘子中间，撒上葱花。(3)炒锅置火上，倒入麻油烧热，浇在葱花上即成。
麻辣腊火鸡腿做法？
材料
火鸡腿1只。酱料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，老汤6000克。
烟熏火鸡腿
做法
1．将火鸡腿冲净血水，放入开水中稍烫一下，捞出备用。
2．锅中加入酱料包、精盐、味精、白糖、老汤，烧开后放入火鸡腿，用小火酱约50分钟。
3．取铁锅一只，先在锅底均匀地撒上一层大米，再撒上茶叶和白糖，然后架上一个铁箅子，将火鸡腿放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
4．待烟散尽后取出火鸡腿，趁热刷上香油，改刀切块即可。
1.腊火鸡腿洗净表面浮尘及油脂
2.腊火鸡腿放入盘中，蒙保鲜膜，扎孔，上蒸锅大火蒸20分钟
3.蒸好的腊火鸡腿斩大块
4.姜切菱形片，蒜子切坨，泰辣洗净待用
5.坐锅烧水，下腊火鸡腿飞水至咸淡适中
6.坐锅起油，下姜蒜、泰辣爆香
7.转大火，下腊火鸡腿，在热油里爆炒至表面色泽红艳，转中火撒鸡精，翻炒2分钟
8.撒蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可
主料:
腊鸡腿1只
辅料:
姜5克 葱5克 蒜5克 白糖2克 植物油适量 干辣椒适量 花椒适量
麻辣腊鸡腿的做法:
步骤1 腊鸡腿（做法点击）洗干净，上锅蒸30-40分钟。蒸熟后切块就可以吃了
步骤2
蒸好后等冷却撕成细丝
步骤3
锅里放少许油，油热后先后放入姜，蒜，葱白，干红辣椒，花椒爆炒出香味
步骤4
放入撕成丝的腊鸡腿，加入白糖，一点儿料酒翻炒几分钟就可以了，最后放入葱段翻炒几下就可以出锅。腊鸡腿已经有盐了千万不要放盐了，喜欢还可以放些鸡精提味
腊鹅肉配什么一起炖最佳？
1、食材，山药1斤，红萝卜2根，香菇3朵。
2、食材，鸡腿1只，腊鹅半个。
3、鸡腿斩小，腊鹅切片。锅里热少量油，中温，草果籽4、5粒下锅，炸出香味。腊鹅片先下锅，炒出油，鸡腿下锅，炒至表皮变色。
4、加上适量开水，煮沸，倒进炖锅里，打掉浮沫。红萝卜切块，香菇切片，一起下锅。水开后小火炖15分钟。
5、山药切段下锅，再炖15分钟。
6、起锅前放盐。
腊鹅肉配排骨和山药一起炖最佳。
所需原料：
腊鹅、排骨、山药、芥蓝、姜片、料酒、盐。
烹制方法：
1、腊鹅洗净后斩成块，山药去皮后切斜刀块，芥蓝去皮厚的片；
2、锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒，煮开10分钟后捞出冲洗干净；
3、汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里，放入足量清水，烧开后转小火煮50分钟；
4、加入山药继续煮15一20分钟后加盐调味；
5、最后将芥蓝放入锅里煮开即可。
腊鹅肉是我们湖北地区过年的时候，家家户户都有的一道菜！我们这里一般都是用腊鹅肉炖莴笋，把新鲜的莴笋去皮切块，然后把腊鹅肉洗干净，控干水分，锅里放葱姜蒜干辣椒爆香，把腊鹅肉炒干水分，然后加开水和莴笋一起放砂锅里，特别的鲜美