鸡翅根家常做法王刚?
主料
鸡翅根:500克
辅料
盐:适量 酱油:适量
葱姜:适量 大料:两粒
糖:适量 油:适量
做法步骤
1. 把鸡翅根焯水。
2. 锅中放油下入糖。
3. 小火炒至糖煸炒棕红色。
4. 下入焯好水的翅根。
5. 煸炒均匀加入酱油继续煸炒。
6. 放入大料 葱姜。
7. 加水没过翅根。
8. 大火烧开转小火焖至汤汁收干即可。
用料:鸡翅根500克,生抽1汤匙,烤肉料适量,蜂蜜适量,白芝麻适量
具体做法如下:
1.翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜
2.取一平底盘子,将腌制好的翅根摆好,包上保鲜膜,扎几个小洞,入微波高火5分钟左右
3.5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻,再微波3-5分钟即可
翅根的最简单十种做法?
翅根有很多种简单的做法。
翅根是鸡翅的一部分,肉质鲜美,营养丰富,因此有很多人喜欢它。
同时,由于翅根的特殊形态,制作也比较容易,并且有很多种做法供人们选择。
具体而言,最简单的十种翅根做法包括清炸、糖醋、辣椒、五香、农家、蒜香、孜然、蜜汁、椒盐、酱烤等。
这些做法不但口味各异,而且制作简单方便,是很多人喜欢的做法。
翅根是很多人非常喜欢的一种美食,最常见的做法就是烤制。以下是十种简单易做的翅根做法:
1. 原味烤翅根:将清洗干净的翅根加入适量的盐、黑胡椒粉等调料拌匀后放入预热好的烤箱中,以200℃左右的温度烤制约30分钟即可。
2. 糖醋翅根:将翅根焯水脱去血沫,再放入锅中加油爆香。加入白醋、冰糖、盐等调料,用小火半小时左右焖到汁浓肉嫩即可。
3. 香辣味道:将清洗干净的翅根撒上盐和辣椒粉拌匀,入锅油炸至表面金黄色即可。
4. 蜜汁味道:用蜂蜜、生抽和白胡椒粉调成酱汁,将清洗干净的翅根裹上酱汁后放入预热好的350度(175℃)的烤箱中,30分钟后取出即可。
5. 台式烤翅:将翅根加入盐、白胡椒粉、孜然粉等调料拌匀后放入预热好的烤箱中,以200℃左右的温度烤制约30分钟即可。
6. 鬼椒味道:将清洗干净的鸡翅根用盐和鬼椒粉拌匀,放入锅中油炸至表面金黄色即可。
7. 粉蒸肉口味:将辣椒粉、豆鼓、姜蓉、葱花等调料混合成泥,涂抹在清洗干净的翅根上后放入蒸锅内大火蒸15-20分钟即可。
8. 奶油玉米汁味道:将清洗干净的鸡翅根裹上奶油玉米汁,并撒上一些盐和黑胡椒粉,在预热好的350度(175℃)的烤箱中烘焙25-30分钟即可。
9. 面包屑口感:将清洗干净的鸡翅根裹上鸡蛋和面包屑,然后用适量的油煎至金黄色即可。
10. 香葱味道:将清洗干净的翅根加入葱、姜、花椒、料酒等调料拌匀后进行卤制,焖15分钟左右后即可食用。
以上就是十种简单易做的翅根做法,希望对你有所帮助。
翅根是常见的美食小吃,以下为最简单的十种翅根做法:
1. 红烧翅根。将翅根用油煎至两面金黄,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味料和水烧开,加入葱、姜、蒜继续煮,出锅前淋上一点香油。
2. 麻辣翅根。将翅根用水煮至半熟,捞出晾凉,放入调料盐、味精、花椒粉、辣椒粉以及麻椒、花生酱、香菜、醋、榨菜等混合的酱料中搅拌均匀即可。
3. 烤翅根。将翅根用盐、胡椒粉、料酒、蜂蜜、蒜、番茄酱等混合后腌制至少1小时,放入烤箱内烤至表皮金黄色,约15-20分钟,翻面再烤5-10分钟即可。
4. 香辣炸翅根。将翅根用干淀粉裹上后再炸,炸至外表金黄色,捞出沥油。锅内加入葱、姜、蒜爆香,加入泡辣椒和辣椒酱炒香后,加入翅根、盐、味精、糖、料酒等调味料并翻炒均匀。
5. 糖醋翅根。将翅根用盐、胡椒粉、料酒腌制后用淀粉裹上入油锅中炸至金黄色捞出。锅内加入醋、糖、生抽、料酒、水混合煮热并加入炸好的翅根一起煮。
6. 咖喱翅根。将翅根煎至金黄色捞出,锅中加入姜、葱、蒜爆香后加入咖喱粉炒匀后加入适量水煮开后加入炸好的翅根。
7. 五香翅根。将翅根放入锅内,加入八角、桂皮、香叶、茴香等五香调料和酱油、料酒、盐、糖炖煮即可。
8. 孜然翅根。将翅根加入姜片、蒜末、盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、老抽腌制约30分钟,煮沸沥干水分,再加入葱姜蒜末和白醋、糖、生抽、植物油翻炒即可。
9. 蒜香炸翅根。将翅根用盐和胡椒粉均匀腌制20分钟,加入葱姜蒜粉和花椒面用干淀粉裹均匀后入油锅中炸至金黄色即可。
10. 陈皮翅根。将翅根入锅煮至熟后,用料酒、盐腌制5分钟。锅中加水,加入葱、姜、陈皮、桂皮、八角、花椒、盐和料酒煮开后,加入翅根焯烫一下即可。
鸡翅根的做法怎么做好吃?
准备食材如下:鸡翅根500克,红椒250克,青椒250克,油适量,大蒜1个,盐1茶匙,酱油1汤匙,柠檬2片
具体做法如下:鸡翅根剁小块,青红椒片成大片,蒜头去皮备用,干锅,中火将鸡翅根炒干,炒出油,表面略焦黄,放大蒜粒,放酱油和盐,加少量的水,放两片柠檬,盖锅,中火烧,烧到汁差不多干了关火待用,另起一炒锅,锅热倒油,油热先下蒜和姜,再下青红椒,翻炒变色加盐调味,将青红椒倒入鸡翅根的锅里,翻炒均即可。
食材:
鸡翅根 10个、冰糖 5块、生抽 2勺、老抽 3勺、姜 3片
做法:
1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。
2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。