姜师说馄饨做法？
食材：
虾50g、馄饨皮、鸡蛋1个、盐1勺、葱1段、姜1块、油1勺。
做法：
1. 新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。
2. 用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲。
3. 取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。
4. 烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出。
【原材料】：面粉、食盐、猪肉、淀粉、生抽、蚝油、料酒、葱花、紫菜、虾皮。
【制作步骤】
第一步：准备面粉240 克、食盐2克搅拌均匀，用温水150毫升和面，搅拌成絮状后，下手揉成一个面团，盖上盖子醒面20分钟，时间到把面团的表面揉光滑，再一次醒发60分钟。
第二步：准备一块五花肉剁成肉馅，在肉馅里加上一点姜末搅拌均匀，再加上一点清水，顺时针搅拌均匀，然后再加上料酒、生抽、蚝油、淀粉、食盐搅拌均匀，最后再加上一点葱花搅拌均匀备用。
第三步：在案板上撒点干面粉，把面团放在上面按扁，然后再擀成一个长方形薄面皮，擀好之后，可以把边缘部分修理一下，最后再切成长条，全部叠加起来，长条与长条之前撒点干面粉，防止粘连在一起，再切成方片就可以了。
第四步：取出一张面皮放在手心，用筷子夹一点肉馅，放在面皮中间，用手一捏，然后抽掉筷子就可以了。
第五步：用清水泡一点紫菜，在锅里烧开水，放上一点虾皮，然后再把混沌和紫菜放进去，开小火慢煮，煮开加上一点食盐，轻轻翻动一下，混沌全部飘起来出锅，加上一点葱花、辣椒油、香醋即可食用。
主料：馅料400、混沌皮50个； 辅料：干紫菜适量、虾皮适量、榨菜适量 早餐馄饨
1 买来猪肉馅加葱花、姜、少许白菜，加五香粉、盐、油、酱油、味精，充分搅拌好。
2 买来混沌皮。
3 取馄饨皮放肉馅，沾点水，粘合成元宝样子。
4 调碗： 紫菜、虾皮、榨菜、酱油、醋、盐、味精。
5 浇上版高汤：高汤可以是鸡汤、鸭汤、棒子骨汤。
6 水煮开，再下馄饨4-5分钟，捞出。
7 煮好起锅，撒上香菜，美味馄饨完成啦。
主料:
肉馅300g
辅料:
馄饨皮300g
虾皮1勺
香菜半颗
生抽半匙
香油适量
醋适量
紫菜适量
步骤:
1. 新鲜的肉馅放入葱末、姜末、花椒面、蚝油、花生油、盐搅拌均匀。
2. 馄饨皮是从市场现买的
3. 因为馄饨皮买的，所以包起来很简单。
4. 把肉馅放皮上。
5. 折起来。
6. 两边的角对折就可以了。
7. 包馄饨用馅少，下出来满满一碗。
8. 锅中倒水，大火水开后放入馄饨煮5分钟。
10. 准备调料：虾皮、香菜、生抽、醋、香油。
11. 将调料全部放碗里，再撕一块紫色放里面。
12. 馄饨熟了，先舀一勺热汤倒入碗中，再盛馄饨。
13. 做好了，开吃。
用料：肉300g，面粉适量，芹菜2棵，木耳少许，食用油2勺,盐少许，酱油少许
做法：1、 和面，根据自己平时吃饭的量来和。
2、将肉剁碎，要剁成肉容。
3、准备2棵香芹。
4、将芹菜剁碎，稍微剁小一点。将剁好的肉和芹菜放在一起加点酱油、盐拌一下。喜欢味精的也可以放一点。
5、将面团分成小段擀成薄饼。
6、将面饼折叠切成方形，再伸开叠起来切成梯形。
7、将馅料放在窄的一头往上卷
8、卷到差不多的时候讲两边向里面捏紧馄饨就包好了。然后烧开一锅水，将馄饨下锅。再把木耳撕一下放上。
9、 喜欢吃鸡蛋的可以打一个鸡蛋进去，也可以放点葱花，或者香菜。
自制馄饨的家常做法？
馄饨是一道非常受欢迎的传统中国美食，下面是它的家常做法：
所需材料：
- 馄饨皮：根据需要适量
- 猪肉馅：250克
- 虾仁：100克
- 青菜：适量
- 姜末：适量
- 香葱末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 将猪肉馅和虾仁分别剁成细蓉状，可使用刀或者食物加工机。
2. 将剁好的猪肉馅和虾仁放入一个大碗中。
3. 加入姜末、香葱末、盐、白胡椒粉、鸡精和少许酱油，搅拌均匀。
4. 青菜洗净切碎，可以选择芹菜、菠菜等喜欢的青菜种类。
5. 将青菜放入碗中，与猪肉馅和虾仁混合在一起搅拌均匀。
6. 取一张馄饨皮，放入适量的馅料。
7. 将馄饨皮对折，用手指沿着边缘轻压牢固封口，并确保没有气泡。
8. 继续包制其余的馄饨。
烹饪方法：
1. 将一大锅水烧开，加入少许盐。
2. 把包好的馄饨放入烧开的水中，搅拌一下，避免粘连。
3. 煮至馄饨浮起，并再次煮沸后，继续煮2-3分钟即可捞出。
4. 馄饨捞出后可以直接食用，也可以沥干水分后拌入自制的汤或调料。
温馨提示：
1. 包馄饨时要注意封口牢固，避免煮的时候散开。
2. 馅料可以根据个人喜好进行变化和调整，如加入虾仁、豆腐、蔬菜等。
3. 汤底可以使用鸡汤、高汤或者清汤来增加口感和美味度。
希望你能成功制作出美味可口的家常馄饨！如果还有其他问题，请随时向我提问。
材料：
- 馄饨皮：面粉、水
- 馅料：肉馅、虾仁、韭菜、姜葱、蒜泥、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油
制作步骤：
1. 馄饨皮制作：将面粉和适量水搅拌均匀揉至光滑的面团，在搓揉面团时要慢慢添加水，不然会很干。将面团放置一段时间，然后将其切成小块，每一块用擀面杖将其擀成薄片状，切成制作馄饨所需大小即可。
2. 馅料制作：将肉馅、虾仁、韭菜、姜葱、蒜泥等所有馅料混合均匀，然后加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油等调料进行调味。
3. 馄饨制作：将馅料放入馄饨皮中心，然后重叠起来，用手指捏紧封口。此时，有需要的话可以将馄饨稍微按扁一点，避免太饱满。
4. 做好的馄饨放入锅中加清水，水量以盖过馄饨的一半为宜。将锅放到火上烧开，待馄饨浮出水面，再继续煮一会，直到馄饨熟透即可。
小提示：
- 馄饨皮可以提前做好，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻保存。
- 制作馅料时，可以根据自己的口味添加适量的葱姜蒜等调料，增加馅料的口感和味道。
- 煮馄饨时，搅拌一下避免馄饨粘底。煮好的馄饨可以捞起放入碗中，再加入热汤汁，或者用炒菜的方式加入蔬菜或肉食炒热即可享用。