怎么做正宗五香茶叶蛋？ | 正宗五香茶叶蛋的做法及配料

正宗五香茶叶蛋的做法：

1. 准备材料：鸡蛋6个、茶叶25克、八角3个、桂皮1小块、花椒8粒、生抽适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、水适量。

2. 先将鸡蛋用水煮至熟透，然后放入冷水中浸泡，便于剥壳。

3. 将茶叶、八角、桂皮、花椒包裹在一个纱布里，打结。

4. 煮一锅水，加入纱布包装好的调料袋、生抽、酱油、料酒、盐，煮开后转小火，焖一会儿，让调料充分溶解，调成味道适口的汁。

5. 在调料汁中放入剥好壳的鸡蛋，汁水已经铺盖住鸡蛋，以免鸡蛋不受浸泡而出现不均匀的情况。

6. 开大火煮沸后，转小火继续焖煮30分钟，待时光过去后，揭开锅盖，让茶叶蛋自然冷却后即可食用。

正宗五香茶叶蛋的做法配料：

- 鸡蛋6个

- 茶叶25克

- 八角3个

- 桂皮1小块

- 花椒8粒

- 生抽适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 水适量

正宗五香茶叶蛋是中国传统小吃之一，味道鲜美、香气扑鼻，是许多人的最爱。制作正宗五香茶叶蛋需要准备好足够的调料和时间，但只要按照步骤一步步操作，就能做出美味健康的茶叶蛋。无论是早餐、下午茶还是宵夜，正宗五香茶叶蛋都是不折不扣的“美味”。