虾粥搭配什么一起熬好吃？
虾和香菇煮粥吃最好。
主料：大米100g，活白虾4只，干香菇3朵。
配料：盖菜适量，料酒3ml，食盐2g，白糖2g。
做法如下:
1、活虾洗干净去头去虾壳，用料酒食盐腌制虾仁大约10分钟，干香菇用温水洗干净，盖菜洗干净切丁。
2、放置高压锅加冷水将大米、干香菇中小火压制大约5分钟。
3、把高压锅内粥香菇倒入砂锅内，加适量食盐、白砂糖搅匀。
4、把虾仁和盖菜大约煮2分钟即可。
如何煮虾粥好吃又简单？
1、提前侵泡。做粥前先将大米用水侵泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间，熬出的粥口感好。
2、开水下锅。砂锅砂锅如果用冷水来煮粥的话，经常会煳底，开水下锅就不会出现这样的现象了，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、把握火候。先大火煮开，并保持10分钟，再转小火熬煮约30分钟。
4、准备虾时，剥虾一定带点虾头的油，这样味道会更鲜。虾仁用糖盐白胡椒抓几下，入味。
5、脾虚发寒的还可以撒少量的白胡椒，趁热吃味道才好。
温馨提示：另外
步骤 1
大米洗净 加水煮至米粒开花～不用太多米 水稍微多点 ～煮粥的时候可以准备其他
步骤 2
虾头用厨房纸吸干水分 虾扒皮 开边去虾线～然后加盐 白胡椒粉 一点点糖腌上～小葱 香菜切段 姜切丝 我用的姜汁
步骤 3
锅中放油 炸虾头 炸出虾油
步骤 4
米开花后加入虾油虾头 姜丝继续煮
步骤 5
差不多煮好了加入腌好的虾 加盐 白胡椒粉调味～
步骤 6
小火再煮5分钟 关火 加入小葱和香菜
步骤7
出锅
以下是简单易学的虾仁粥做法：
所需材料：
- 大米：100克
- 虾仁：适量
- 鸡蛋：1个
- 姜片：适量
- 青菜叶：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将大米清洗干净后加入适量的水中，浸泡30分钟；
2. 烧开水后放入虾仁焯水捞出备用；
3. 在锅中加入适量的食用油，放入姜片爆香后将虾仁加入翻炒；
4. 加入适量的盐和开水，待水开后倒入事先泡好的大米中；
5. 水开后将火调小，搅拌均匀，煮至粥稠；
6. 取一个碗把鸡蛋打散后倒入锅中，再放入青菜叶翻炒，并加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1. 大米要提前浸泡，这样可以让煮出来的粥更加细腻。
2. 在煮粥的过程中需要不断地搅拌，以免米粒粘底。
3. 可以根据自己的口味加入适量的胡椒粉或者其他调味品提升口感。
熬制虾汤
锅热烧油，放入姜片、虾头，炒成红色后，加入清水煮5分钟。
熬煮白粥
煮好后捞出虾头姜片扔掉，加入大米，以小火煮30分钟。
加入辅料
粥煮熟后，加入香菇、豌豆、胡萝卜丁，搅拌均匀后煮5分钟。
虾粥怎样煲才好吃？
/5准备以下的材料
2/5虾，把虾头处理掉，虾线挑出来（我这里就把虾头拔掉，洗干净，看个人情况可以把整个虾壳都拔了，后面吃的时候就更加方便了）
3/5米下锅煮，煮至开米花之后才下材料
4/5米花开了，就先把虾放入锅里先煮，大火2分钟就可以辅料了，这才保存了虾的鲜
5/5一碗美味的虾粥就好了，特别方便快捷的
使用虾头熬出的虾汤来煮粥，煮熟后加入香菇、豌豆、胡萝卜丁等辅料，最后加入虾仁即可。
熬制虾汤
锅热烧油，放入姜片、虾头，炒成红色后，加入清水煮5分钟。
熬煮白粥
煮好后捞出虾头姜片扔掉，加入大米，以小火煮30分钟。
加入辅料
粥煮熟后，加入香菇、豌豆、胡萝卜丁，搅拌均匀后煮5分钟。
1、提前侵泡。做粥前先将大米用水侵泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间，熬出的粥口感好。
2、开水下锅。砂锅砂锅如果用冷水来煮粥的话，经常会煳底，开水下锅就不会出现这样的现象了，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、把握火候。先大火煮开，并保持10分钟，再转小火熬煮约30分钟。
4、准备虾时，剥虾一定带点虾头的油，这样味道会更鲜。虾仁用糖盐白胡椒抓几下，入味。
5、脾虚发寒的还可以撒少量的白胡椒，趁热吃味道才好。
向大家介绍详细的虾粥的做法！
1、大米淘洗干净；
2、用少许盐和色拉油腌制1小时；
3、把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时；
4、香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内；
5、香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟；
6、起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐即可。
这样虾粥就煲好了。
虾粥是什么？
虾粥，是由河虾、大米及茼蒿等营养蔬菜熬制而成的粥制品，营养丰富。
【制作方法】
材料：河虾、茼蒿、芹菜、香菜、大米、生抽
步骤：
1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。
2、把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。
3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。
4、把芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。
5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺。
6、材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。
【营养价值】
虾粥有着和胃气补脾虚和五脏的作用，还可以补充水分避免血液黏稠，又容易产生饱腹感，帮助消化。
虾粥，是由河虾、大米及茼蒿等营养蔬菜熬制而成的粥制品，营养丰富。 味道一流 吃虾的不利： 《食疗本草》中讲：动风、发疮疥。 《随息居饮食谱》中讲：虾，发风动疾，生食尤甚，病人忌之。 《饮食须知》中讲：多食动风助火，发疮疾。有病人及患冷积者勿食。
中文名
虾粥
特点
营养丰富易消化
主要食材
河虾、大米
口味
微咸软糯