清炖排骨的好处：
清炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常菜。排骨富含蛋白质、钙、磷等营养物质，而清炖的方式可以保留这些营养成分，营养丰富，易于吸收。清炖排骨还能补钙、强骨，对于骨质疏松的人群有很好的保健作用。
高压锅清炖排骨的步骤：
1. 准备好排骨，切洗干净备用。
2. 将高压锅里加入清水，待水沸腾后放入排骨，加入少许料酒去腥。
3. 待高压锅压上盖后，调制火力，炖30分钟即可。
4. 炖好后，打开高压锅盖，加入盐、鸡精、葱姜等调味品搅拌均匀后即可上桌。
高压锅炖排骨的技巧：
1. 炖排骨时要用高压锅，这样可以短时间内把营养成分锁住，排骨会更加鲜嫩。
2. 加入料酒去腥，可以去掉不好闻的味道，排骨口感更佳。
3. 炖排骨的时候，可以适当加入些许的胡萝卜、白萝卜等蔬菜，这样可以增加口感和营养价值。
4. 炖好后加盐和鸡精，可以让味道更为鲜美，但是不要加多，味道过咸不好吃。
高压锅清炖排骨的美食搭配：
高压锅清炖排骨可以与米饭或馒头搭配，可以增加饱腹感。此外，还可以配上凉拌黄瓜或韭菜花，增加口感和营养价值。
总结：
高压锅清炖排骨是一道美味又营养的家常菜，而利用高压锅炖排骨可以更好地保留其营养成分。只需要按照以上步骤和技巧，以及搭配适当的菜肴，就可以轻松制作出营养美味的清炖排骨啦！
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