冻海参炖汤的做法?
做法:1、海参解冻,香菇洗净,去根,焯水后切片;
2、罗汉参去皮,切片;
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,;火慢炖6分钟至罗汉参熟透;
4、添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。
原料
冷冻海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克、盐1小勺、胡椒粉半小勺
冻海参炖汤的做法
1、海参先解冻,化开后用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏;换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,24小时后就可以做汤使用了
2、烧热水,放入海参,1分钟后捞起备用,这样可以有效去掉海参的腥味
3、重新起锅,烧热油,爆响姜丝,下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸
4、最后加入百合、海参,一起大火煮5分钟,加入盐、胡椒粉调味,鲜美的海参当归汤就做好了
海带炖什么一起吃最好?
海带炖骨头一起吃最好。
玉米海带骨头汤,主要食材是玉米,海带和猪骨头,制作也非常简单,是一道常见的家常菜。做法如下
用料 猪筒骨 600g,甜玉米棒 1根
海带 半条,生姜 1小块,香葱 1根
料酒 2勺,盐 适量
做法步骤如下
1、准备好食材
2、猪骨头买回家用冷水浸泡1小时,把骨头里面的血水浸泡出来,冲洗干净。
3、老姜洗净切片,准备锅一个,把猪筒骨放入适量冷水,放入老姜片大火煮开加料酒焯3~5分钟,取出冲洗干净。
4、处理好所有食材
5、甜玉米棒洗净切段,干海带浸泡半小时洗净,切块用盐搓洗干净,再冲洗一下待用。电炖锅内放入猪骨头,老姜片,香葱结,煮开后加料酒2勺,把香葱结捞出扔掉,放入甜玉米和海带继续炖二小时,放入适量盐,煮10分钟起锅,这个时候的排骨汤特别的好喝,玉米在吸收了肉汁以后,鲜嫩美味,排骨也煮的特别酥烂。
6、上桌前加葱花
海带作为一种天然海洋食品,可与多种食材搭配煲汤,例如虾仁、冬瓜、猪肉、排骨、猪脚、豆腐等,建议根据自己的喜好进行搭配。
如虾仁海带汤,富含优质蛋白质、膳食纤维,可以钙碘同补,海带冬瓜汤具有清热利湿、解毒的功效,比较适宜减肥人群食用。因此海带能够与多种食材搭配,可以为人体提供多种营养物质,并补充能量。
海带是我们生活中很常见的食物,而且非常有营养,和五花肉 猪蹄子 豆腐 虾仁都可以一起炖,而且是很好吃且营养高。我们一般用海带 虾仁 豆腐来做汤,做出来味道特别鲜美,一般小孩子都比较喜欢。海带炖猪蹄既美味又美容,真的算得上是经典菜系。
炖汤正宗做法?
党参切丁

2.鲜山药去皮、洗净、切片

3.骨头洗净,滤干水分

4.再用开水烫一遍,洗去血水

5.把骨头捞起,放入陈皮

6.炖锅里倒入开水,把党参和山药一起放进去

7.再倒入骨头和陈皮

8.搅拌开里面的材料

9.盖上炖锅盖子

10.隔水炖2个小时

11.炖好的汤放入适量的盐

12.美味又营养的骨头汤完成
将鸡剁成块清洗干净,姜切片,葱切段,香菇去根切块,锅中倒水,下鸡块,放入姜片,倒入适量的料酒,大火烧开继续煮两分钟左右,撇去浮沫捞出过凉水,煮好的鸡块放入锅中,倒入热水没过鸡块,放入香菇、姜片、枸杞、葱段、料酒搅拌均匀大火烧开,转小火慢炖一个小时左右,出锅前加盐再炖十分钟即可。
独脚金煲汤的做法?
独脚金排骨汤:独脚金50克,排骨500克,蜜枣6粒。洗净独脚金、蜜枣。
排骨放落滚水中煮5分钟,取出洗净,斩件。把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,慢火煲1个半小时,用盐调味即可。
以下是简单的做法:
材料:
- 独脚金 20 克
- 鸡腿肉 1 只(去皮)
- 红枣 8 粒
- 枸杞子 适量
- 姜片 3 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将独脚金洗净,放入清水中浸泡 30 分钟左右,备用。
2. 将鸡腿肉洗净,切成小块,用开水焯水去除血水和杂质。
3. 将焯过水的鸡腿肉放入煲中,加入适量的水,大火煮开后撇去浮沫。
4. 加入红枣、枸杞子、姜片和料酒,转小火煲约 1 小时。
5. 最后加入独脚金,继续煲约 30 分钟左右,至鸡肉熟透,加盐调味即可,这样就做出来了一碗可口的独脚金煲汤了。
以上只做参考,希望可以帮助到你。