过桥米线是哪里的特色美食？
过桥米线是云南滇南地区特色小吃，已经有100多年的历史，起源于滇南的蒙自，它的起源还有一个美丽动人的故事，汤料非常讲究，用大骨，老母鸡和宣威火腿熬制而成的，配菜也很丰富，鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气，先烫配菜在放米线，味道鲜美 。
砂锅米线是哪里的特产？
砂锅米线是云南美食，砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。
米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜（香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等）、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。
砂锅米线是云南那里的特产，砂锅米线之所以受欢迎是因为它不光只是米线，同时还有很多的配菜，有荤有素，将这些配菜都放在米线里，不仅味道鲜美，还营养丰富，是一款适合大众的小吃。
砂锅米线是云南的特产，有个典故，说有个书生总是考不成进士，于是就反复复读，媳妇为了鼓励他，每天送饭去学堂给他吃，途中要路过一座拱桥，到地儿饭菜就凉了，媳妇为了相公能吃上热饭菜，就发明了过桥米线。
过桥米线是哪个省的特色小吃？
过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
0