高州华清炸番薯做法？
用料：红心红薯500克
调料：熟芝麻25克，植物油500克（实耗60克），白糖150克
做法：
1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。
2、将炒锅置於火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花（糖的颜色以浅黄色为度），把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。
用料
红薯 2个
面粉 4勺
鸡蛋 1个
糯米粉 2勺
水 1点点
盐 2克
五香粉 2勺
油 适量
炸番薯的做法步骤
步骤 1
做法： ①红薯切薄片 ②面粉和红薯粉2：1，加入一个鸡蛋，再加入适量盐和五香粉，倒水用筷子和均匀，面糊以筷子提起滴落，又快速消失但又能挂住筷子的状态，就可以了； ③把红薯放入面糊里，粘满糊糊备用； ④锅中油烧至6成热，放入裹满面糊的红薯片； ⑤炸至金黄就可以捞出啦~
潮州小吃甜红薯做法？
步骤1
甜红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分
步骤2
用一张纸将甜红薯包起来；我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以
步骤3
放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可（根据甜红芋大小调整时间）
甜红薯做法：
①准备食材
红薯3个，白糖一碗半， 油 2～3汤勺 ，水 一碗。
②甜番薯🍠的做法步骤
步骤 1（随便想吃多少就弄多少）
步骤 2（切块放入高压锅，加入少许油）
步骤 3（加入差不多一碗糖）
步骤 4（加入一碗水，翻一翻，放着不管半小时后再煮，用高压锅煮，大火煮到叫了就用小火煮10分钟即可，等没气就可开锅）
步骤 5（这样，卖相不咋样，却很好吃甜糯可口）
1、材料：红薯400g、糯米粉70g、粘米粉80g、白糖40g、清水适量。
2、红薯去皮上锅蒸熟。
3、趁热放进白糖，用勺子压成泥。
4、放入糯米粉和粘米粉，搅拌成刚好成团的程度。
5、分成40g一个的小份。
6、用模具压出花纹。
7、蒸架上抹一层油，放上做好的米粉糕，中火蒸20分钟即可。
用料：红薯，面粉，鸡蛋，蜂蜜
做法：
（1）红薯去皮切成小粒块，加入3勺面粉，1个鸡蛋，2勺蜂蜜搅拌均匀。（无需加水）
（2）空气炸锅铺上油纸，分成4小团，170°八分钟，刷点蜂蜜继续170°五分钟即可出锅
洋地瓜做法？
材料
地瓜200g，黄油10g，绵糖20g，柠檬汁10g，蛋黄1个，鲜奶油25g，白兰地5g，蛋黄15g
做法
1.先将地瓜削去皮
2.切成小片
3.放入锅内煮熟
4.冷却后用棍子将其捣成泥状
5.将绵糖、黄油、柠檬汁加入，搅拌均匀
6.加入蛋黄和鲜奶油，充分搅拌均匀
7.加入白兰地搅拌均匀
8.装入裱花袋内，用锯齿形裱花嘴在船形模具内挤形状
9.入炉烘烤，以210/200℃烘烤至表面定型后，在表面刷上蛋黄液
10.再继续烘烤至表面上色即可出炉
准备好地瓜 糖 芝麻
2.
地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。
3.
锅中注油，烧热，加入地瓜块。
4.
炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
5.
将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖。
6.
小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化。
7.
将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小。
8.
迅速下入炸好的地瓜块，快速翻炒均匀。
9.
撒上芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁。
10.
装在抹上香油的盘子即可。
油炸地瓜山药做法
步骤 1
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准备材料～
步骤 2
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❤调料做好: 1将海苔和白芝麻放料理桶内混合搅打成海苔白芝麻味(少量的可放碗内捣碎)～ 2将海苔和虾皮放料理桶内混合搅打成海苔虾皮味(少量的可放碗内捣碎)～
步骤 3
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山药洗净，去皮，切薄片(1-2mm厚，放个湿布不滑手)，依次切好全部～
步骤 4
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1切好的山药片放清水中洗一下防止氧化～ 2锅内倒适量清水放入山药片煮至沸腾～ 3盛出放入凉水盆中～ 4捞出装盘控干水份备用～ ⭐不管炸或烤以上步骤都一致……
步骤 5
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❤炸至方法: 锅内倒适量油，待油温热放入山药片转中小火，炸至金黄色(不时推动，炸的均匀)，炸好捞出装盘控油～
步骤 6
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撒上调料，炸至的山药薯片就做好啦～
步骤 7
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❤烤至方法: 1将控好水的山药片摆在铺有油纸的烤盘上～ 2烤箱预热160°，上下火，中层烤10分钟(时间根据自己切的薄厚而定)～ 3烤至微金黄即可～
步骤 8
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撒上调料，烤至的山药薯片就做好啦～
步骤 9
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这么简单，赶快做起来吧～
七种红薯的吃法？
1、烤红薯（空气炸锅烤，烤箱烤，热柴火灰里煨）。
2、蒸红薯，3、煮红薯，4、和米一起煮红薯饭，5、把红薯煮熟后切成片晒干或烤干做成红薯干，6、磨成浆做成红薯粉条，7、把生红薯削去皮当水果吃，8、酿红薯酒，9、熬红薯糖。
10、将红薯煮熟后捣成泥拌面粉或糯米粉做成红薯粑粑。
第一种红薯可以水煮。吃起来又软又可口。
第二种可以把皮去掉，肖成片。煮红薯茶吃。
第三种可以烤红薯吃。烤出来的红薯又脆，又甜。
第四种，红薯可以烧稀饭。
第五种红薯可以做薯片。
第六种红薯，玉米饼，玉米面用水烫一下。加入小苏打，红薯拧成四丝剁碎，倒入玉米面内一起搅拌。做上玉米饼。
第七种红薯七刀。滚刀快放入油锅炸到金黄浮起捞出备用。关火停五分钟再开火，当堂再次划落，看到气泡变小，可以放入红薯翻炒，连上糖浆的出锅就是好吃了。