醪糟鸡蛋汤正宗做法？
1.
准备好醪糟 200g 、 水 500ml 、 鸡蛋 2个 、 冰糖 2颗 、 枣 4颗
2.
2个鸡蛋搅散，4颗枣去核切碎
3.
锅里500ml水，200g醪糟，2颗冰糖
4.
中火烧微开
5.
撒2个鸡蛋，稍稍凝固后搅匀，再烧开后撒上4颗大枣转小火，煮2分钟关火
6.
出锅装碗即可
甜酒冲蛋最正宗的做法？
主料：鸡蛋100克调料：江米酒100克,白砂糖50克,糖桂花5克教您酒酿冲蛋怎么做，如何做酒酿冲蛋才好吃1. 将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；
2. 将酒酿（江米酒）划成小块；
3. 炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；
4. 放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；
5. 待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。
甜酒鸡蛋是一道美味食谱，属于甜点菜系，主材料有鸡蛋、甜酒、生姜、糖。
用料：甜酒（自制的）两大勺，鸡蛋2个，白糖六小勺子，水半水漂。
做法：
1.准备好甜酒，鸡蛋两个，打散放入平底锅里煎两面金黄备用，把煎好的鸡蛋弄开一小块一小块的。
2.锅里放入半水漂水，烧开水，倒入甜酒，盖上锅盖烧沸，再把煎好的鸡蛋倒进去。
3.煮沸后加入六勺子白糖，在煮一小会就可以了。
食材清单
鸡蛋 1个
、 糖 适量 、 水 适量 、 甜酒 半碗 、 糍粑 1片
烹饪步骤
步骤1
准备好材料
步骤2
水烧开放甜酒，记得搅开
步骤3
甜酒开后放糍粑粒，也可以放汤圆或者小汤圆。糍粑粒很容易熟一下子就可以了。然后放糖，
步骤4
烧开后放蛋液，蛋倒进去记得用筷子搅一下，关火，余温足够让鸡蛋熟了。
方法/步骤
1/5在锅里加入适量清水直至煮沸（水不宜过多），接着调到小火继续煮水大约三分钟。
2/5放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。甜酒怎么煮?教你这样做，营养美味，一周喝三次
3/5放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味（若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇）。
4/5鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。
5/5鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味，还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可乘出。
1，首先准备食材：适量甜酒，一个鸡蛋和适量白砂糖。甜酒选择集市上现卖的最好鸡蛋想要更营养可选择土鸡蛋，白砂糖可用冰糖替代。
2，起锅倒适量水，大火使水烧开。
3，水烧开后，转中小火放入适量甜酒搅拌均匀，把成坨的甜酒用锅铲打散。
4，将鸡蛋打入小碗中，用筷子搅拌，土鸡蛋一般是橙红色的蛋黄。
5，接着将鸡蛋倒入锅中，边倒边搅拌，鸡蛋液倒完后马上关火，接着放入白砂糖，可依个人爱好放多放少，再次搅拌均匀就可以了，然后就可以出锅乘入碗中了，一碗甜酒冲蛋就做好啦，做法简单，味美营养。
醪糟蛋怎么煮好吃？
醪糟200克
鸡蛋2个
辅料
清水300毫升
步骤1
醪糟和适量的水加入锅内。
步骤2
煮至水开。
步骤3
打入两颗鸡蛋，继续煮。
步骤4
大约2分钟，鸡蛋成型即可，喜欢吃溏心蛋这时候就可以了，喜欢吃老一些的，就再煮一会。
步骤5
煮好的醪糟炖蛋，有淡淡的米酒香，很好吃。
烹饪技巧
要加一些水，不然酒味太浓
用料
鸡蛋 2个
桂花酒酿 300g
清水 200ml
枸杞 10g
干桂花 1g
红糖 2g
做法步骤
1、准备两个鸡蛋，酒酿，枸杞，干桂花。
2、1个鸡蛋分离蛋黄和蛋清放入两个碗中。
3、水放入锅中煮沸。
4、加入桂花酒酿。
5、大火烧开，用勺子搅匀一下。
6、关火，立即加入蛋清，边加边不停的搅散开。
7、然后再开火加入蛋黄搅散，放入枸杞。
8、单独的用另外的锅加水，水烧开后打入一个鸡蛋，煮到水波蛋定型。
9、水波蛋放入汤里即可。
10、盛入碗中。
11、撒上干桂花即可。
米酒冲蛋的正确方法？
主料：鸡蛋100克
调料：江米酒100克,白砂糖50克,
酒酿冲蛋的做法：
1. 将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液
2. 将酒酿（江米酒）划成小块
3. 炒锅洗净，放入清水适量，烧沸
4. 放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内
5. 待蛋花漂起时，放入白糖、调匀即可。
食谱原料：
米酒100毫升、蛋2个，桂花糖少许、白糖适量。
工艺做法：煮。
制作方法：
1.锅中倒入600毫升水烧开，将蛋逐个磕开在开水中。
2.煮开两分钟后倒入米酒，再煮开即可停火，加入白糖和桂花糖搅匀即可。
健康提示：
鸡蛋营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，有养心安神，补血，滋阴润燥等功效。该食谱美味营养。
先用适量的米酒将鸡蛋打散，然后将打散的鸡蛋倒入锅中加热，期间需要不断搅拌以免糊底或过熟，等鸡蛋变为半熟状态后，再加入适量的盐、鸡精等调味料即可。
米酒冲蛋是一种营养丰富的健康早餐，米酒可以促进胃肠蠕动和血液循环，鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以增强人体的免疫力和身体素质。
米酒冲蛋是一种独特的江南传统美食，也是江南地区民间美食文化的一部分。
在制作过程中，可以根据自己的口味添加一些蔬菜、肉类等食材，丰富口感和营养价值。
同时米酒冲蛋也是一道较易制作的家庭美食，是许多人的早餐首选之一。
酒酿怎么煮最好喝？
1.
酒酿煮枸杞：准备酒酿150克，锅中放入纯净水150毫升，接着放入酒酿150克，枸杞30克，冰糖15克，用小火煮20分钟即可，20分钟以后直接盛出即可食用。
2.
酒酿煮鸡蛋：准备酒酿150克，鸡蛋80克打入到碗中，锅中放入纯净水500毫升，接着放入酒酿150克，鸡蛋80克，冰糖20克，用小火煮30分钟即可。
3.
酒酿煮圆子：准备酒酿150克，圆子150克，锅中放入纯净水500毫升，接着再放入酒酿150克，圆子150克，冰糖20克，用小火煮40分钟即可。