电烤猪腰子的做法？
第一步：选材购买腰子时，买原油的。
第二步：清洗把腰子放入清水中冲洗干净。漂洗至无血水流出。
第三步：去包膜将腰子上面的一层薄薄的膜，去掉。延边缘处撕下。

第四步：切开去骚筋将腰子从中间纵向将其对半切开。羊腰子切开后，可以看到中间的骚荕，也一定要去掉。扯出来，或用刀将腰子中间白色部分剔除掉。
第五步：去腥用料酒或白酒反复搓揉，腌制10分钟，这样猪腰子的臊味就差不多被去除了。
第六步：开始烧烤
材料:猪腰子2个300克，白皮洋葱200克，红辣椒面20克 ，孜然10克 ，白酒10克 盐5克
做法步骤
1. 猪腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。
2. 洋葱洗净切丝待用。
3. 将挂着猪腰子穿上竹签。
4. 烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将猪腰子放入上下火烤20分钟。
5. 取出猪腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。
6. 再将猪腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除猪腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。
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猪腰子洗干净，一定要把那些白色的都去掉
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穿成串
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开始烤
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翻几下
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看看颜色的变化
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先刷一层油
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之后加少量辣椒粉和孜然粉
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烤熟就可以吃了
注意事项
一定要把猪腰里面那些白色的去除干净啊，不然会很骚的
烤猪腰子的做法？
将猪腰冲洗干净，去除表面的筋膜。
2将猪腰对剖，去除腰臊。
3进行刀工处理，麦穗花刀。
4各种配料切片。
5将处理的猪腰在花椒水中浸泡5至15分钟。
6将猪腰加盐，料酒，干生粉，食用油搅拌片刻上浆。
7将鱼香汁调好备用。
8锅放一定量食用油，使油温到5成左右，将上浆的猪腰过油。
9将铁板加热，铺上锡纸，淋少量香油，撒上洋葱丁。
10锅放底油，下生姜，下蒜蓉，下豆瓣，下各种配料，下料酒，下过油的猪腰。下鱼香汁，翻拌均匀，盛入铁板即成。
1. 猪腰洗净，中间偏开露出腰筋分成两片，分别切上花刀，就是在腰子片上划几道不要断开，然后切成月牙片再洗一下后沥干水后放入烤盘
2. 进烤箱烤40分钟，什么调料也不用，考好后无任何异味，期间要翻动翻动，这时候调沾汁
3. 葱姜蒜切成细沫最好成熔状，调入美极鲜酱油，OK。等腰子烤好后，沾着吃就可以了，我这个是我懒没切那样细
4. 腰子烤好了，
主料：猪腰肉约750克
辅料：蒜头2大粒，干葱头1大颗
调料：蒜粉1小匙，生盐1小匙，白胡椒粉1小匙，菜油1大匙
做法：1.准备好肉和调料。
2.把干葱头和蒜头剁碎，加入装肉的大碗，再加蒜粉1小匙、生盐1小匙、白胡椒粉1小匙，如果肉太干就加清水1~2大匙，按摩肉块后用小尖刀较密地插进肉里，让调料渗进去，再加菜油1大匙，再按摩片刻。
3.入一密实盒放冰箱一至两夜。
4.用锡纸把肉包好，放在空气炸锅里，设置400°F，50分钟。
5.时间到后拆开包装，用探肉针探测肉是否全熟。
6.如果肉还末全熟，再包起来烤20分钟左右，直至肉全熟。
7.再用肉探针探至肉最厚部位，如果温度超过所要求的度数170°F或以上，把包装去掉稍晾凉。
8.清洗好熟食砧板和刀，吹干，把肉切成片，开吃。
盐烤猪腰最正宗做法？
1· 把海盐放入炒锅加热，蒸发水分，直到海盐有点被热到“跳起来”即可。
2· 用纸巾把猪腰包起来放在摊平的热海盐上。3· 把猪腰放好后再把海盐覆盖住，盖上锅盖。中火5分钟，转小火15到20分钟。（火候得根据猪腰大小来决定，一般用筷子戳一下没有流出血水即可）
4· 最后把纸掀开取出，用热水清洗多余的海盐即可
主料猪腰2个
调料色拉油适量食盐适量酱油适量姜适量蒜适量料酒适量小葱适量白糖适量
烤腰子的做法
1.猪腰子去掉腰骚
2.腰子切3厘米见方的块备用
3.葱姜蒜切片备用
4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味
5.烤箱预热3分钟
6.设定烤箱温度为260度、上下火
7.将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成
烹饪技巧
1、腰骚是指腰子内部白色的部分。
2、腰子易熟，不要烤制时间过长。
再点并当上怎样烤猪腰子？
猪腰子先要处理干净，喜欢的话可以打上小花刀，如果家里有长签子的话，串起来，准备1点葱姜末泡的水，烧烤汁，油，然后烧热电饼铛，把腰子放上去，边烤边刷少许的葱姜水，翻面继续烤，继续刷烧汁，时间掌控好，太久腰子太老就不好吃了，喜欢的话还可以放些辣椒粉与孜然粉或黑胡椒之类的。