说肉松都是棉花做的,是真的吗?肉松面包棉花做的是真的吗?
说肉松都是棉花做的,是真的吗?
不对,肉松并不是棉花做的,据了解,肉松的本质是一种肌肉纤维,主要成分是蛋白质,可以点燃很正常,而棉花的本质是植物纤维,主要成分是纤维素,不仅吃起来口感不一样,烧起来的味道也有区别。此外,肉松在清洗过程中的掉色现象主要是因为加工肉松时加入食品添加剂和食用香精所致,并不能证明肉松是棉花。
不是,肉松是指用肉作为主要原料,经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品。
一般在我国的东部和东南部比较流行,基本上所有的禽畜肉类都可以制作成肉松,现在还有用鱼肉做肉松的。而棉花是锦葵科棉花属植物的种子纤维。 从二者的成分来看,肉松和棉花有很大区别。肉松的本质是一种肌肉纤维,主要成分是蛋白质。而棉花的本质是植物纤维,主要成分是纤维素。蛋白质是三大供能营养素之一,而纤维素是一种不可溶膳食纤维。 棉花看上去松软,放入嘴里可嚼不烂
肉松面包棉花做的是真的吗?
不管是棉花还是肉松,燃烧之后都会形成黑色的碳状物,经检测 记者买的3种肉松包,都没有棉花的成份,只不过肉的含量有所不同,另外,网上反映有问题的肉松包,当地的食药监部门也做出回应,棉花的本质是植物纤维,和属于蛋白质的肉松口感有很大的差异,造假几乎没可能,已排除肉松包用棉花生产加工的可能。
流传的肉松面包是棉花做的是真的吗?
肉松与棉花有本质区别,棉花成分为纤维素,无法下咽,燃烧应无臭味。通过现场检查,基本排除了肉松面包是用棉花生产加工的可能。 为了进一步验证,调查组在长江批发市场对合肥市肥东县光辉食品有限公司生产的2个批次肉松面包进行了抽样,已送安徽省食品药品检测研究院检验蛋白质等成分。 基本可以断定, 这又是一则谣言!
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