芋头是什么？
芋头是一种植物的地下块茎，是亚热带地区常见的蔬菜之一。
1.芋头在烹饪中具有广泛的应用，可以作为主食，也可以作为菜肴的配料。
由于其含有淀粉质和纤维素等营养成分，所以易于消化，是一种健康的膳食。
2.在台湾、澳门、香港等地区，芋头还是许多传统点心的重要原料之一。
如芋泥、芋角等，深受人们的喜爱。
1.芋头是一种由马铃薯科和芋科植物生产的厚壳块茎。
2.芋头是富含碳水化合物、膳食纤维和维生素的一种食物，在东南亚、中国南方和太平洋岛屿地区是一种重要的食物原料。
3.芋头的食用方法多种多样，可以制作成粥、糕点、面食、菜肴等，有多种健康的用途。
芋头是一种植物根茎类蔬菜。
芋头属于一种块茎形态的蔬菜，其根茎肉质、淀粉质丰富，能够养肝、健脾、降低胆固醇等功效。
此外，芋头还含有丰富的维生素C和膳食纤维，对身体有益。
芋头在烹饪上十分多样化，例如可以煮汤、炖肉，也可以做成芋圆、芋泥等甜点，深受人们的喜爱。
同时，在传统文化和信仰中，芋头也有着特殊的象征意义，比如在部分地区，人们会在祭拜祖先时，用芋头拜祭，表达对先人的敬意。
多年生宿根性草本植物
芋头是一种多年生宿根性草本植物，常作为一年生作物栽培。它属于天南星科，是地下块茎植物，形状可以是球形、卵形、椭圆形或块状等。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品。
芋头性寒吗？
不性寒，芋头不属于凉性，也不属于热性食物，而是属于一种温性的食物。
芋头是一种比较常见的食物，中医认为芋头其性平，味甘、辛，归大肠、胃经，所以芋头芋头既不性热也不性寒，属于温性食物，一般人群均可食用，芋头里面含有的营养价值是比较高的，比如含有大量的蛋白质、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，
芋艿是什么？芋艿是什么？
芋艿是芋头。
属于天南星科多年生草本植物的根茎,其表皮为棕黄色或黄色,呈椭圆形,芋肉为白色,口感绵软,保存芋艿时,将其放在通风透气、干燥遮光的环境中即可,食用芋艿的过程中,不能吃柿子、香蕉,以免腹痛。
芋头有哪些营养成分？
芋头中含有比较丰富的碳水化合物、一定的蛋白质、钙等营养物质。
芋头是常见的食物，100克芋头含81大卡热量，其中碳水化合18.1克，蛋白质2.2克，脂肪0.2克，钙36毫克，维生素C6毫克，维生素A27IU。可以为人体提供所需的营养物质，有利于身体健康。
芋头又称芋艿，含有大量的碳水化合物。经测定，每100克中含淀粉17．5克，蛋白质2．2克，比通常蔬菜高。
此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质，及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养素，这些物质对人体有一定的营养价值。
芋头富含糖类,特别是淀粉含量很高。另外,淀粉中含有多种维生素、蛋白质、钾、零元素以及微量元素钙。这是我们人体所迫切需要的元素。身体若缺少这些营养物质,就会给身体带来危害。
1.芋头口感细软、绵甜、香糯，易消化，既可作主食亦可作菜肴、点心。每100克芋头中含蛋白质2.2克，脂肪0.2克，碳水化合物17.5克，胡萝卜素160微克，维生素B10.06毫克，维生素B20.05毫克，维生素B30.7毫克，维生素C 6毫克，维生素E 0.45毫克，钾378毫克，磷59毫克，钙36毫克，钠33.1毫克，镁23毫克，铁1毫克，锌0.49毫克，铜0.39毫克，锰0.3毫克，硒1.45微克，
2.还含氟和膳食纤维、皂角苷、淀粉、灰分等。
3.芋头的黏液中含有一种物质，对皮肤黏膜有较强的刺激作用，且会使皮肤过敏，但经过煮后就会消失。
4.芋头中含有氟，有助于洁齿防龋。芋头中含有多种微量元素，能增强人体免疫功能。
芋头的属性？
食物的性质一般可分为寒、热、温、凉、平这几种，而芋头既不是温性也不是寒性，而是平性的食物，作为天南星科多年生宿根性草本植物，其味甘，性平，是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养价值和药用价值都很高，所富含的淀粉、蛋白质、纤维素、多糖、钙、磷、铁、钾等营养物质对健康人群都是有很好的滋补效果的
芋头不是凉性也不是热性的，它是属于温性的，所以对于体热、体寒的人来说，对身体是没有多大的伤害，由于芋头中的膳食纤维很丰富，所以可以加速食物的消化，有效地预防了便秘。
芋头是碱性食物，人体一定要酸碱平衡，若是达不到，那么身体就会出现问题。而适当食用碱性食物就可以中和体内的酸性，对于皮肤来说，可以很好的促进皮肤的弹性，还有乌发的作用，对于肠胃不好的人来说，就是说胃酸很多的话，那么就要食用一些芋头，以此来减轻症状。