凉拌面的家常做法？
主料：荞麦面200克，鸡脯肉1块，豆芽菜50克，黄瓜1根
辅料：花生米适量
配料：芝麻酱适量，生抽适量，醋适量，姜蒜适量，胡椒粉适量，辣椒油适量，盐适量
做法：
1.冷水下锅， 将鸡脯肉加入两片姜一起下入， 煮熟捞出备用；
2.将豆芽菜焯下水；
3. 准备好其他原材料：黄瓜丝、熟花生米， 以及手撕的鸡丝、焯水的豆芽菜；
4. 拿一小碗，将芝麻酱加入生抽和醋懈开，再加入蒜泥和盐，黑胡椒碎搅拌均匀；
5.锅中烧开水，下入荞麦面用筷子拨散开来煮上两， 三分钟；
6. 再立即捞出放入加有冰块的凉开水中浸泡二分钟；
7.捞出来放入碗中；
8.在上面依次码放菜码和调制的酱汁， 最后撒些花生粒；
9.这就可以端上桌啦。
凉面200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黄瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙调料放齐后，拌匀即可。
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年从冰箱中取出不用化冻，直接放进沸水中煮熟后，用凉白开过水（给小朋友吃，还是煮开的水晾凉后再过的好，以免用自来水闹肚子）
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西葫芦、豌豆用水煮熟，摆盘。
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把所有调料提前调制好，应该放花生仁碎，没有炒好的，就改用核桃仁碎了。
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把调制好的拌料倒在面上，一份家常凉拌面就完成了，既简单又卫生，而且想放什么菜码都可以。
先准备一把面条，把面条在开水里煮出，捞出放在凉水里备用，用一个碟子倒一些生抽，熟芝麻，黄豆芽，小磨香油，少许蒜，香葱，搅拌成料汁，捞一碗凉面，浇上料汁，撒一些香菜即可！
荞麦面拌面家常做法？
1、荞麦面适量，炖羊肉老汤适量，盐适量，醋适量。
2、取炖羊肉老汤，入锅，可以适量加些清水；荞麦面适量。
3、这是，如果要保持鸡蛋的完整，就要减小火力。
4、开锅后下面。
5、这就可以适当加大火力。
6、放适量盐，就可以出锅。
7、吃的时候，加些醋、胡椒粉。
荞麦面拌面是一种非常受欢迎的家常面食。
1、荞麦面拌面的家常做法非常简单。
2、荞麦面拌面的制作不需要太多的时间和精力，只需要准备好荞麦面和其它所需要的食材，辅以一些简单的调料即可。
通常选择适合自己口味的蔬菜和肉类，如胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋等等，在制作的过程中需根据自己口味适当增减。
3、荞麦面拌面可以搭配各种口味的酱料，如红油、豆瓣酱等以增强口感，制作出适合自己口味的荞麦面拌面，能够让人在品尝美味的同时，也满足食欲的需求。
1
荞麦面条煮好后用凉开水过凉，可倒些食用油抓匀防粘。我这次做的面条分了两锅煮，这是第二锅，断得一塌糊涂（第一锅还可以）。

2
蒜头和洋葱切成粗末。

3
芹菜茎用刨皮刀削去表皮，切成段，水开下锅焯熟，捞起沥水。

4
虾仁鲜贝也水开下锅煮熟，捞起沥水。

5
锅中下油，冷油下花生米炸熟，捞起沥油。

6
刚刚的油锅，油热下蒜末、洋葱末炒香。

7
下小龙虾调味料炒匀，可适当加点开水煮开。

8
荞麦面条放大碗中，加入西芹段、虾仁鲜贝，倒入炒好的料汁拌匀。

9
撒上花生米。

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装盘享用吧！
主料：荞面300g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香醋适量、泡椒适量、花生米适量、熟油辣子适量、蒜适量 步骤
1.先用开水将荞面泡软
2.花生米适量倒入锅中翻炒
3.将蒜切末倒少许凉开水
4.泡椒切段
5.将酱油倒入碗中
6.花生米晾凉
7.倒入蒜水，花生米，香醋，盐等调料
8.加入少许白糖
9.拌匀装盘即可
主料
荞麦面适量，黄瓜丝适量，香菜适量
辅料
芝麻油适量，自制辣椒油适量，香醋适量，生抽适量，盐适量
做法步骤
1. 青瓜洗净切丝。
2. 香菜洗净切细。
3. 碗中加入香醋，芝麻油，生抽，少许盐和自制的辣椒油搅拌均匀。
4. 锅中水烧开，放入荞麦面。
5. 煮至荞麦面变软无硬芯。
6. 捞出过凉水。
7. 将青瓜丝和香菜放入碗中。
8. 放入荞麦面搅拌均匀即可。
荞麦面拌面的家常做法？
荞麦面拌面家常做法如下
1、准备200克荞麦面条，起锅烧水，大火沸腾煮熟。
2、捞出过一遍凉水，浸泡3-5分钟，先放一边备用。
2、准备一些辅料，黄瓜丝、小米椒。
3、大蒜切成蒜末，香葱切成小段。
4、准备一个空碗，加入白芝麻、小米椒、辣椒粉、大蒜、香葱，然后把热油烧至冒烟。
5、分两次浇进辣椒面中，激发出调料的香味，最后放食盐、生抽、蚝油、香醋调味，搅拌均匀。
6、把荞麦面条捞出控水，装入大碗中，放入黄瓜丝、鸡蛋皮、香葱，淋入这碗调料酱汁。
7、用筷子搅拌均匀，低脂低卡，好吃不胖的凉拌荞麦面，就大功告成
100克）
200克）
3. 将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 黄瓜洗净切成丝，豆芽洗净备用。
5. 将煮好的面条放入碗中，加入适量的酱油、辣椒油和香油，搅拌均匀。
6. 最后加入切好的黄瓜丝和豆芽，拌匀即可。
100克）
原料：荞麦面条、绿豆芽、胡萝卜、青椒、咸菜、小葱、大蒜、生抽、白糖、盐、辣椒油、花生油、白胡椒粉、醋。
做法：
绿豆芽、青椒、胡萝卜丝、咸菜丁备用。
荞麦面条备用。
锅中放水煮沸，放入荞麦面条煮熟。
煮熟的面条放入冷水中过凉，捞出沥干水分备用。
咸菜丁用清水浸泡5分钟，去除过重的咸味，捞出沥干水分备用。
炒锅放花生油，下入葱末、蒜末爆香。
放入绿豆芽、青椒、胡萝卜丝翻炒均匀。
倒入咸菜丁翻炒均匀，放入生抽、白糖、盐、辣椒油调味。
将焯水后的荞麦面条沥干水分，倒入锅中翻炒均匀。
临出锅放入适量白胡椒粉和几滴醋，翻炒均匀即可关火。
成品。