内酯豆腐布朗尼蛋糕做法?朗姆酒熔岩布朗尼蛋糕做法?

3个月前 (09-27 17:41)阅读2回复0
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内酯豆腐布朗尼蛋糕做法?

内酯豆腐布朗尼蛋糕做法?朗姆酒熔岩布朗尼蛋糕做法?

步骤 1

把内酯豆腐捣碎 把所有食材都放入烤碗中搅拌均匀

步骤 2

烤箱上下火180 烤20分钟 用筷子扎一下凝固无液态即可 若不熟酌情再烤5~10分钟

步骤 3

烤好后 取出晾凉即可食用

朗姆酒熔岩布朗尼蛋糕做法?

食材:黄油90g、核桃50g、面粉48g、糖70g、鸡蛋1个、巧克力50g、烘焙纸、模具、刮板、小碗、烤盘、搅拌盆

烹饪步骤:

1.面糊制作阶段:软化黄油。

2.烤核桃,把核桃倒在烤盘上,掰碎。165度烤15分钟,烤到核桃表面微微发黄。

3.融化巧克力,将巧克力倒入一个小碗里,然后取一个锅,将锅里的水烧至盆底冒小泡,然后将小碗坐上去。

4.将烤好的核桃取出。

5.将黄油放到容器里,用刮板搅拌至微微发白。倒入融化好的巧克力,用刮刀把它们搅拌在一起。

6.将鸡蛋打成蛋液,倒三分之一进入巧克力糊,搅拌均匀后,再倒入三分之一的蛋液,搅拌均匀,然后倒入剩下的所有蛋液,搅拌均匀。然后倒入面粉,砂糖,烤好的核桃碎,翻拌至没有面粉。

7.烤箱预热,180度预热10分钟

8.成型阶段:剪一张稍大的纸,用模具比一下大小,然后在四个角都剪一下,铺在模具里,防止粘黏。然后将面糊倒入模具里。

9.烤制阶段:放入烤箱,180度烤20分钟,表面干燥就是成熟的标志。

布朗尼蛋糕的做法?

材料

鸡蛋150克,低粉50克,玉米油24克,牛奶24克,细砂糖(蛋白用)36克,细砂糖(蛋黄用)18克

做法

1.鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白,

2.蛋白放入无油无水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性发泡,

3.蛋黄加入细砂糖,用蛋抽轻轻打散,不要打发,

4.把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀,

5.加入牛奶搅拌均匀,

6.筛入低粉,用刮刀翻版均匀,

7.盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀,

8.再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中,翻拌均匀,

9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震荡出气泡,

10.烤箱预热180度,中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣,冷却脱模即可。

9寸布朗尼蛋糕的做法?

食材:黄油75克,黑巧克力95克, 鸡蛋2个,白砂糖75克,金龙鱼面包用小麦粉65克, 可可粉5克 盐2克,核桃80克,泡打粉4克。

做法: 1.碗里放入黄油和黑巧克力,隔热水加热融化,用手动打蛋器搅拌均匀,液体完全混合。2.加热砂糖继续搅拌至砂糖融化。

3.鸡蛋搅拌均匀后倒入巧克力液里,继续搅拌均匀。

4.把高筋面粉、可可粉和泡打粉混合拌匀,倒入巧克力液中。

5.用刮刀翻拌到大致没有干粉,不需要太均匀,加入核桃碎。

6.再次拌匀,核桃可以先用烤箱上下火140度烤五六分钟,追求完美的可以搓掉核桃皮。

7.烤盘里垫上油纸,我用的是八寸的方盘,倒入烤盘后用刮刀抹平。

8.放入预热好的烤箱,上下火180度18-20分钟,烤好的布朗尼取出切成小块。

这款蛋糕的油脂、巧克力和糖比较多,保质期比普通蛋糕较长,密封好放冰箱可以保存一个星期。

可可粉布朗尼蛋糕做法?

制作可可粉布朗尼蛋糕的食材和步骤如下:

所需食材:

150克无盐黄油

200克黑巧克力

3个大鸡蛋

150克白砂糖

1茶匙香草精(可选)

1/4茶匙盐

80克中筋面粉

20克可可粉

做法步骤:

预热烤箱至170度,并在8寸方形烤盘里铺上烤盘纸。

在双锅鼎或隔水加热的锅里融化黄油和黑巧克力,直到完全融合后离火待用。

用电动搅拌器将鸡蛋和砂糖打至凝固状,再加入香草精和盐拌匀。

将巧克力混合物缓慢倒入鸡蛋混合物内,用橡皮刮刀搅拌均匀。

筛入可可粉和面粉,继续搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入已铺好烤盘纸的烤盘内,用橡皮刮刀抹平表面。

将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约25-30分钟,或者在插入牙签后看到略微有些湿润的蛋糕渣时取出。

等待布朗尼蛋糕完全冷却后,即可切成小块食用。

制作完成后,可根据自己的口味喜好撒上一些可可粉或者巧克力碎片,增加视觉效果和味道。

你好,材料:

- 1杯无盐黄油,切成小块

- 1 1/4杯糖

- 3/4杯可可粉

- 1/2茶匙盐

- 2茶匙香草精

- 4个大鸡蛋

- 1杯面粉

- 1杯切成小块的黑巧克力

步骤:

1. 预热烤箱至350°F(175°C)。在8英寸方形烤盘中刷上一层黄油并放入一张烤纸。

2. 在一个大碗中,将黄油、糖、可可粉和盐混合在一起。用电动搅拌器搅拌至混合均匀。

3. 加入香草精和鸡蛋,继续搅拌至混合均匀。

4. 逐渐加入面粉,搅拌至混合均匀。

5. 将切成小块的黑巧克力加入面糊中,搅拌均匀。

6. 将面糊倒入烤盘中,并用刮刀将表面抹平。

7. 将烤盘放入烤箱中,烘烤约30-35分钟,或直到表面呈现微微裂缝。用牙签插入蛋糕中心,如果取出的牙签干净,蛋糕就烤好了。

8. 将烤盘从烤箱中取出,放在架子上待凉5分钟。然后,用刀子沿着烤盘边缘切下蛋糕,并将蛋糕倒出。

9. 在蛋糕表面洒上一层可可粉,待蛋糕完全冷却后即可享用。

可可粉版布朗尼蛋糕

用料

可可糊

可可粉

25g

黄油

50g

细砂糖(可可糊用)

25g

牛奶

15g

鸡蛋面糊

鸡蛋

2个

低筋面粉

30g

细砂糖(鸡蛋面糊用)

50g

步骤 1

准备好全部食材

步骤 2

首先制作可可糊,黄油切小块软化,软化后容易打发,加入细砂糖用打蛋器打至顺滑

步骤 3

黄油中加入牛奶继续打顺滑

步骤 4

加入可可粉,先翻拌一下,再用打蛋器搅打均匀(一定要先翻拌,直接打发可可粉会飞溅),如果天气冷,加入可可粉会不容易与黄油结合,隔热水翻拌就可以解决此问题了

步骤 5

接下来做鸡蛋面糊,鸡蛋加入细砂糖用打蛋器搅打开,不要打发,搅匀即可

步骤 6

筛入低筋面粉,翻拌均匀至无面粉颗粒

步骤 7

将可可糊和鸡蛋面糊混合,翻拌均匀

步骤 8

装入自己喜欢的模具中,不要太大哦,这个还是比较小的,我用的是吐司盒,还是大了点,所以做出来很矮

180° 中层 15分钟

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