鱼香肉丝的家常做法简单方便？
步骤/方式1
准备食材：土豆、木耳切丝，肉丝用淀粉、料酒和少许食盐腌渍。葱姜蒜和辣椒切好备用。
步骤/方式2
土豆丝焯水半熟后捞出过凉水备用。
步骤/方式3
起锅烧油，放入葱姜蒜和红辣椒炒香。
步骤/方式4
放入肉丝滑熟，加入用糖、生抽、豆瓣酱和食盐大火翻炒。
步骤/方式5
倒入土豆丝和木耳翻炒一分钟
步骤/方式6
浇上调好的淀粉水，收汁即可
步骤/方式1
提前将胡萝卜、木耳、尖椒切成丝。猪里脊切成丝。
步骤/方式2
肉皮加淀粉拌匀
步骤/方式3
不粘锅烧油滑入肉丝
步骤/方式4
把肉丝炒九分熟备用
步骤/方式5
碗中放入20克白糖、15克醋、10克生抽、5克老抽、25番茄酱，搅拌均匀。
步骤/方式6
锅中倒入油，放入姜蒜末炒香，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤/方式7
，放入胡萝卜丝
步骤/方式8
放入青椒
步骤/方式9
放入木耳丝、放盐、鸡精翻炒片刻出锅装盘
鱼香肉丝怎么做好吃些？
主料：猪肉500克、胡萝卜1根、郫县豆瓣酱1茶勺、香油半茶勺、淀粉适量、醋4茶勺、鸡精1茶勺、油1汤勺
辅料：水发木耳150克、蒜6瓣、豆瓣酱1茶勺、盐半茶勺、生抽2茶勺、糖2茶勺、水适量
做法步骤
1.准备好原材料，木耳泡发好洗净摘净，胡萝卜去皮洗净，两样酱放到碟子中，蒜剥好
2.将猪肉、胡萝卜切丝，蒜切碎
3.猪肉用水淀粉腌制10分钟
4.将2茶勺糖、2茶勺生抽、4茶勺醋、1茶勺盐、1茶勺鸡精、1茶勺玉米淀粉，倒入半碗水，调成汁水备用
5.锅中加油，
6.油热后加肉丝煸炒
7.炒至肉丝发白盛出备用
8.锅中留底油，加入蒜花爆香
9.再加入两样酱炒香
10.姜肉丝、木耳、胡萝卜丝一起放入锅中，煸炒
11.将调好的汁水倒入，大火烧开后，翻炒均匀
12.关火，淋上少许香油
13.装盘
准备好的肉丝放入到锅中炒变色后捞出控油，锅中加入适量的调料炒香后放入肉丝和配菜，翻炒均匀后加入葱段就可以出锅了。
锅中炒肉丝
锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的肉丝，肉丝变成白色之后倒出控油备用。
加入调料
锅中加入适量的油，油热后放入姜蒜泡椒下锅炒，炒香后放入炒好的肉丝。
放入配菜
然后将焯好水的木耳和罗汉笋下锅继续翻炒，翻炒均匀之后加入调好的料汁。
加入小葱段
大火将料汁收紧炒出醋香味，再将切好的小葱段下锅，翻炒均匀就可以出锅。
用料
木耳 适量朵
胡萝卜 半根根
青椒 1个
酱油 1勺
食用油 适量克
鱼香肉丝酱 1包
玉米淀粉 适量克
猪肉 适量克
大蒜 2瓣
好吃到舔盘子的鱼香肉丝|做法简单又好吃的做法步骤
步骤 1
备好材料
步骤 2
猪肉里加入酱油，玉米淀粉搅拌均匀，最后放入食用油锁住腌制入味
步骤 3
切大蒜，木耳，胡萝卜，青椒
步骤 4
锅中倒油，放入肉丝炒至变色盛出来 倒入胡萝卜，木耳炒下，放入肉丝，倒入鱼香汁炒匀，放入青椒炒至断生即可
1· 胡萝卜一根，青椒一个，木耳一小把
胡萝卜青椒洗干净，木耳提前泡发
2· 全部切成丝等待备用
3. 猪肉也切成丝
4· 切好的肉丝放料酒生抽，糖，淀粉腌制一下！
5· 起锅烧油，把腌制好的肉丝放进去炒熟捞出来，油可以多一点，不会粘锅
6· 炒肉留下的底油，放葱姜蒜爆香后，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，
7· 炒出红油加配菜，胡萝卜，青椒，木耳。木耳容易蹦蹦蹦，所以要小心
8· 配菜翻拌均匀后加入肉丝，最后放点醋，白糖，蚝油，盐，翻炒即可出锅！
鱼香肉丝做法如下：食材：里脊、冬笋、黑木耳、胡萝卜、玉兰片、葱、蒜、姜、剁椒、肉汤（或水）。
准备的食材(10张)
制作：
1.将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；
步骤(3张)
2.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁；
3.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；
4.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香；
5.将肉丝翻炒均匀；
6.加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右；
7.然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻；
8.倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
何大厨鱼香肉丝家常做法？
材料
主料：猪肉，土豆
配料：蒜薹，青、红椒，淀粉，鸡蛋，蒜末
调料：食盐，食用油，豆瓣酱，料酒，白糖，香醋，鸡精，酱油
做法
1、准备猪肉和蒜薹，洗净备用。
2、青椒和红椒洗净备用。
3、土豆一个，洗净去皮备用。
4、木耳提前泡发备用。
5、猪肉切丝备用。
6、将猪肉放入碗中。
7、将食盐、料酒、淀粉和蛋清放入肉丝里，搅拌均匀腌制10分钟。
8、土豆切细丝备用。
9、将切好的土豆丝放入清水中，洗去淀粉。
10、将木耳、辣椒切丝，蒜薹切段。
11、炒锅放油烧至温热。
12、炒锅放油，油温热后下入腌制好的肉丝划散炸制。
13、将炸熟的猪肉丝捞出沥油备用。
14、炒锅留底油，下入豆瓣酱和蒜末炒香。
15、下入土豆丝翻炒。
16、将切好的蒜薹、木耳、辣椒下入锅中，同时加入酱油、白糖、香醋翻炒。
17、下入炸好的肉丝放在菜里面翻炒均匀。
18、加水少许，盖盖焖一会，鸡精放入调味，装盘即可食用。
食材：里脊肉 .木耳 ，胡萝卜 ，葱，香醋 ，白糖， 料酒
酱油 ，郫县豆瓣酱 ，生粉
做法：
1、猪肉切成丝，加料酒、酱油、生粉抓匀腌制10分钟
2、黑木耳、胡萝卜切丝，葱切葱花
3、白糖、香醋、酱油、生粉和少量水调成汁
4、锅里加油放入肉丝炒制变色盛出
5、锅里留底油，加入郫县豆瓣酱炒出红油
6、加入黑木耳，胡萝卜翻炒断生
7、在加入肉丝翻炒均匀，然后把调好的料汁倒入锅内勾下芡
8、出锅前撒上葱花即可