蒿白的家常做法
1、先把野菜多洗几遍，把里面的土洗干净就可以了。看上去一斤有一盆子，其实洗完后就剩不下多少了。
接下来把把白蒿切得小一点
2、白蒿切完后继续放盆子里面
往里面打4个鸡蛋进去、再加入盐、十三香。
再往盆里分次加入面粉搅拌均匀，因为这个白蒿蒸出来比较干，所以咱们现在拌的湿一点。其实这个白蒿也可以把它放阴凉处，不要晒太阳，把它阴沉，然后泡水喝对身体还好。
最后搅到这种状态，能用手团成团子就好了
然后直接团成团子放在铺有笼布的蒸笼里面，团的时候不能团得太紧了，太紧了里面比较瓷实，口感不太好。
全部团好后，直接上锅蒸，冷水上锅蒸15-20分钟就熟了
3、在蒸的时间里，咱们做个简单的油泼蒜辣子。先捣点蒜泥
把蒜泥捣好后挖到碗里面，往碗里面加入红辣椒面，加入白芝麻拌匀。然后往里面加入热好的花椒油搅拌均匀。
再加入香醋和生抽搅拌均匀，这个油泼蒜辣子就做好了。
这会蒸好了，可以出锅了。
第一步：准备适量的白蒿，大家在采摘白蒿的时候要注意，有一些和它相似的野菜，最好的辨别方法就是味道，白蒿的口感清香，没有异味和苦味，有其他味道的就不是白蒿；把准备好的白蒿用清水冲洗干净，然后把它撕成小段，撕好装在大碗中备用。
第二步：准备一点粉条，粉条最好准备红薯粉条，红薯粉条的口感更好。先在锅中加入适量的清水，水烧热之后下入面条，把面条放在水中煮，在煮的时候准备一碗凉白开，粉条煮软之后捞起来放在凉白开中，过一道凉白开之后捞起来沥干水分，放在案板上切成小段的，切好装在大碗中。
第三步：把准备好的葱清洗干净，切成葱花，接着把葱花倒进粉条中，再加入适量的盐、胡椒粉、生抽和老抽，用筷子搅拌均匀，然后再加一点油，搅拌均匀；加油可以防止粉丝粘连成坨，让制作出来的效果更好。等到食材都拌均匀之后，把粉条段倒进白蒿中，搅拌一下，让白蒿和粉丝混合均匀。
第四步：白蒿和粉丝搅拌好之后，再少量多次的加入面粉，边加入边搅拌，等到粉条和白蒿上面都裹上面粉就可以了。接着在蒸屉中放入一块白布，把搅拌好的白蒿粉条倒进蒸屉中，用手把它们均匀地摊开，然后把锅盖盖上，开大火开始蒸，等到锅中的水烧开之后开始计时，蒸8-10分钟即可出锅。