炒魔芋的做法？
食材：
魔芋 1块
红尖椒 2个
胡萝卜 1个
干辣椒 适量
盐 适量
油 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
第一步：把胡萝卜不要切太厚了，青椒切成段，备用。
第二步：把魔芋也切成条也不要切的太厚。
第三步：锅热了之后放入适量的油，把葱干椒切成小段还有姜放入油锅炒一分种（大火）。
第四步：把准备好的魔芋条放入锅中炒一二分钟（中火）。
第五步：把先准备好的胡萝卜和青椒放入锅中炒，一定要大炒一会把里面的水份都炒没了，在放盐，放盐后有水在炒一会把水份炒没后，放点味精就好了。
炒魔芋的家常做法？
1· 魔芋焯水切丝
2· 葱姜蒜干辣椒青辣椒
3· 油热后花椒干辣椒先入锅 ，再倒入魔芋，葱姜蒜八角翻炒。
4· 加盐，醋，少量糖，一点酱油，最后放青辣椒。
5· 出锅
材料
主料：海带魔芋豆腐；
辅料：辣椒粉油、盐酱油、鸡精八角、桂皮香菜
海带魔芋
1
将海带和魔芋豆腐洗好切好
2
锅里适量油，油热后放入辣椒粉及适量盐，做成油辣子，做好后加入适量水。
3
待水开后放入海带桂皮八角接着煮一小会儿，然后加入切好的魔芋豆腐，慢炖半小时，
4
出锅前加入适量的盐酱油鸡精即可出锅，然后撒点香菜末。
食材主料:魔芋120g，海带100g，豆皮30g，大蒜3粒，葱1颗，姜1片，
辅料:油盐鸡粉适量，酱油料适量，酒辣椒油适量
1.海带焯水捞出备用 葱切碎末，蒜切末，姜切片备用
2.泡好的豆皮和魔芋，魔芋我买的袋装的
3.锅放油烧热放入切好的姜蒜炒香
4.放入焯好的海带翻炒均匀，放少许料酒
5.放入魔芋豆皮，盐，一品鲜，十三香，鸡粉，葱花炒匀即可 喜欢吃辣的放点辣椒油
魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分，泡椒和泡姜切碎备用，小葱切末，锅里热油，倒入泡椒＼泡姜碎爆香，在放入1茶匙郫县豆瓣炒出红油，放入花椒粒炒香，再倒入魔芋、蚝油、白糖适量翻炒几分钟，加清汤50毫升盖上锅盖，转小火焖2分钟，烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可！
主料2人份 魔芋1盒 调料 柿子椒适量、红椒适量、植物油少许、食盐少许、酱油1勺、花椒1小把、白糖1小勺、辣椒粉1勺
步骤1 魔芋用清水冲洗干净，或者按照包装要求进行焯烫，锅中加热少许油，爆香花椒，之后倒入沥干的魔芋，翻炒几下，加入少许盐入味
步骤2 之后加入一勺的酱油，让魔芋上色和增加香味，加入辣椒面一勺、白糖一小勺，翻炒均匀
步骤3 倒入青红椒丝，拌匀后加入半小碗水，将火转成大火，收干汤汁后即可
素炒魔芋怎么做好吃1？
食材：
魔芋 1块
姜蒜 适量
小米辣和线椒 适量
干辣椒花椒 适量个
郫县豆瓣酱或者火锅底料 适量
常规调料(盐、鸡精、蚝
油、胡椒粉等) 适量
葱、香菜 随
做法步骤：
1、把魔芋切成小块(不要切大了，不然不容易入味儿)，然后冷水下锅煮10分钟左右
2、煮魔芋的时候就准备一些调料。
3、魔芋煮好沥干水分。锅里倒入适量油，将调料倒入翻炒
4、倒入魔芋翻炒，魔芋不会烂所以放心炒，炒久一点更入味
5、加入盐、蚝油，鸡精、胡椒粉 (根据自己的喜好放也行)，此时可以继续干炒也可以加水焖，干炒到魔芋入味和没有水份后就可以加葱花或者香菜起锅啦。
大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小块，锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1、2分钟，将锅先烧热，倒入凉油，将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀，加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。
爆炒魔芋做法？
魔芋放入盐水中浸泡片刻，切成小方块，香葱洗净切葱花，起锅加水煮沸，放入魔芋焯水两分钟，捞起控干水份，起锅加油烧热，放入麻辣火锅底料炒香，再放入魔芋煎炒一会，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油炒匀，倒入清水烧至入味，最后撒入葱花，即可出锅！
食材
魔芋豆腐300克，柿子椒、红甜椒、黄甜椒各50克，紫甘蓝100克。
调料
蒜片10克，盐3克。
做法
1、将魔芋豆腐洗净，切片，放沸水中焯烫，捞出沥干；柿子椒、红甜椒、黄甜椒和紫甘蓝分别洗净，切成条。
2、锅内倒油烧至七成热，放入蒜片炒至微黄，再放魔芋片翻炒均匀。
3、加入蔬菜翻炒2分钟，加盐调味即可。
答：爆炒魔芋的做法
食材：
魔芋 1块
姜蒜 适量
小米辣和线椒 适量
干辣椒花椒 适量个
郫县豆瓣酱或者火锅底料 适量
常规调料(盐、鸡精、蚝
油、胡椒粉等) 适量
葱、香菜 随
做法步骤：
1、把魔芋切成小块(不要切大了，不然不容易入味儿)，然后冷水下锅煮10分钟左右
2、煮魔芋的时候就准备一些调料。
3、魔芋煮好沥干水分。锅里倒入适量油，将调料倒入翻炒
4、倒入魔芋翻炒，魔芋不会烂所以放心炒，炒久一点更入味
5、加入盐、蚝油，鸡精、胡椒粉 (根据自己的喜好放也行)，此时可以继续干炒也可以加水焖，干炒到魔芋入味和没有水份后就可以加葱花或者香菜起锅啦。
1、将酸辣椒清洗干净切成块儿，葱切成段儿备用。
2、魔芋切成块儿，焯水去除碱味儿，捞出沥干水分备用。
3、锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿。
4、放入焯好水的魔芋翻炒片刻。
5、放入酸辣椒和葱段翻炒均匀。
6、放入一勺盐翻炒均。
7、起锅前放入适量的鸡精调味即可出锅。
主料：新鲜魔芋适量，芹菜适量
辅料：泡椒适量，泡子姜适量，大蒜适量，葱适量，黑胡椒粉适量，生抽适量
做法步骤：
1. 将泡椒切圈，泡子姜切丝，大蒜和葱切碎。
2. 魔芋洗净后，切成1厘米见方的条状。
3. 芹菜洗净，切段。
4. 锅中加水烧开，放入魔芋煮2分钟左右捞出，沥干水分。
5. 锅洗净，烧热倒油，放入泡椒，姜丝，葱蒜炒香。
6. 倒入魔芋，加入黑胡椒粉和适量生抽炒匀。
7. 加入芹菜段炒至芹菜断生即可