油条的制作方法视频？家庭油条的制作方法步骤？

油条的制作方法视频？

用料

中粉（超市买的普通面粉） 250g

水（在冬天，最好用60度左右的温水） 150g

盐 3g

复配油条膨松剂 5g

在家轻松炸油条的做法

准备材料

复配油条膨松剂和中粉混合

加入温水

混合成团稍揉几分钟覆上保鲜膜放进烤箱30度发酵30分钟

发酵好的面团松松软软可以拉伸起来但不能和面包面团比哈用的粉筋度不同揉面时间也不一样

在案板和手抹上油把面团拉成长条形放在案板上用擀面杖擀到1cm左右厚

切成小条

把两个小条叠在一起用筷子在中间压一下为的是把两个面条压紧

两头用手捏捏收紧这样两个面条在炸的时候才不会分开

用家里最大的锅下油烧开（或者深锅）烧到放筷子下去周围立马起很多泡泡的时候放入面条因为家里的大锅一般比较浅所以可以勤翻面来弥补锅不深这一缺点

炸到金黄色就可以捞出沥油

完成～

咬一口

油条的制作方法视

1，油炸：除去包装袋后，产品无须解冻，放入170℃油锅炸90秒，待其表面呈金黄色时捞出即可食用；

2，烘烤：除去包装袋后，产品无须解冻，放入烤箱，用180℃温度烤3分钟，取出即可食用；

3，微波：除去包装袋后，产品无须解冻，烧烤档：5分钟即可食用。高火微波档：1-3根1分钟即可食用，5-10根2分钟即可食用。

家庭油条的制作方法步骤？

1 称量面粉和水：分别称量面粉500克（1斤），水300克（6两）

2 和面步骤：将本品1袋（20克）撒在面粉上，混合均匀，然后加水和面。

3 和面步骤：和面要求是“三光”即：盆光、面光、手光，一般和面时间是4-5分钟。

4 醒面步骤：把揉好的面团放在盆里盖上盖（也可以放在保鲜袋里放置醒发30分钟）。

5 成型步骤：在案板上刷一层油，把醒好的面团拉成长条。

6 成型步骤：用手压成宽约为8厘米、厚约为0.5厘米的面片，将面片切成宽度约2厘米面片。

7 成型步骤：将两个面片叠放在一起，用筷子在中间压一下。用手捏着面片的两端，让两端黏在一起，拉成20厘米左右的长条。

8 炸制步骤：把拉好的面片放入180-200℃的油锅内，等油条漂浮在油面上时，再用筷子不停的翻动，炸1-2分钟成金黄色即可捞出。

9 油温是否合适的判定方法：合适的油温表面略有油烟，可以揪一小块醒发好的面块放入油锅中，如果面块大量冒泡，并很快漂起，说明油温合适。

家庭专用无铝油条膨松剂不含铝明矾，是专门供家庭炸制无铝健康油条使用的膨松剂。是专门根据家庭炸油条的特点而生产的膨松剂，在家里炸油条只需把本品和面粉混合，加水和面，就可以很容易地炸出美味可口的无铝油条！

1.称量面粉和水：分别称量面粉500克（1斤），水300克（6两）

提示：夏天和面一般用常温水，冬季可以用热水（水温最高60-65℃）。刚开始炸油条最好用称称量面粉和水，以免误差较大，炸不好油条。

2.和面步骤：将本品1袋（20克）撒在面粉上，混合均匀，然后加水和面。

3.和面步骤：和面要求是“三光”即：盆光、面光、手光，一般和面时间是4-5分钟。说明：为了使炸出的油条效果好，可把和好的面团再揉一到二次，每次间隔时间约10分钟。（如果为了省事，也可以不在再揉面直接醒发）

4.醒面步骤：把揉好的面团放在盆里盖上盖（也可以放在保鲜袋里放置醒发30分钟）。提示：醒发好的面团直接成型，一定不要再揉制，否则会因筋度增强炸的油条不起个。

5.成型步骤：在案板上刷一层油，把醒好的面团拉成长条。

6.成型步骤：用手压成宽约为8厘米、厚约为0.5厘米的面片，将面片切成宽度约2厘米面片。

7.成型步骤：将两个面片叠放在一起，用筷子在中间压一下。说明：家庭炸油条，面片拉的长度可以根据油锅的大小进行调整。

8.成型步骤：用手捏着面片的两端，让两端黏在一起，拉成20厘米左右的长条。

9.炸制步骤：把拉好的面片放入180-200℃的油锅内，等油条漂浮在油面上时，再用筷子不停的翻动，炸1-2分钟成金黄色即可捞出。

10.油温是否合适的判定方法：合适的油温表面略有油烟，可以揪一小块醒发好的面块放入油锅中，如果面块大量冒泡，并很快漂起，说明油温合适。

油条的制作方法？

用料：

中筋面粉300克

鸡蛋1个

小苏打2克

白糖3克

盐2克

酵母3克

食用油10克

牛奶160克

油条的做法步骤：

步骤 1

将300克的面粉、3克的白糖、2克的盐、2克的小苏打、3克的酵母一起搅拌均匀

步骤 2

加入鸡蛋搅拌

步骤 3

加入160毫升的牛奶，搅拌成棉絮状，加入10克油。

步骤 4

揉成光滑面团，醒发到两倍大

步骤 5

面团搓成长条，将面团擀开至大约0.3厘米厚度，均匀切开。（不要使劲揉面团，防止排气）

步骤 6

在切好的油条面中间抹水，接着将另外一条面叠在上面，用筷子在中间轻轻一压，两边封口，这样一根小油条就制作完成了。

步骤 7

依次做好

步骤 8

油温4成热左右下锅，油条漂浮上来之后关小火即可。

步骤 9

捞起控油

步骤 10

趁热吃吧！

原料：中筋面粉、酵母、小苏打、盐、油、鸡蛋、牛奶。

做法步骤：

第1步、前一天晚上，把材料混合均匀，加入牛奶搅拌成团。

第2步、一开始比较粘手，多揉一会，和成光滑的面团后表面抹油，盖盖醒发。注意：天热时面团经过一个晚上要低温醒发。

第3步、吃油条自然少不了喝豆浆，和好面团后把豆子泡上。

第4步、第二天一早起来，先把豆子装入破壁机，开始打豆浆 。

第5步、经过一晚，面团已经非常的蓬发。

第6步、面团排气，拍成方形，尽量不用擀面杖擀。

第7步、分成均匀的长条。

第8步、折过来两两合并。

第9步、用筷子在每一组上面压一下。

第10步、油锅烧至六成热。

第11步、将油条两头捏一下，再稍微拉一下，下入锅中，左右转动均匀上色。

第12步、炸至蓬松，捞出沥油。

第13步、油条炸好时，豆浆也制作完成了。

第14步、自制蓬松宣软的油条，吃着健康放心