醋泡花生的做法？
原料：花生50克，米醋半瓶[1] 。熟、生花生米均可[1] 。
做法：
1、用花生米(最好是新鲜的)50克[1] 。
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天[1] 。
4、大概一个星期就可以吃了。[1]
生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。
可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；
食用方法：
一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。
生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。
营养价值
花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。
花生的益寿作用主要有：（1）食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。（2）花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
主料：青椒适量、花生适量、黄瓜适量
辅料：海鲜酱油适量、白糖适量、老醋适量、香油适量、生抽适量
做法：
1. 备好原料。
2. 凉锅凉油，放入花生炸制。
3. 将花生炸酥脆，捞出晾凉。
4. 青椒洗净切块。
5. 黄瓜洗净切丁。
6. 调一个碗汁儿，老醋+生抽+海鲜酱油+白糖少许+香油。
7. 将炸好的花生放入碗汁儿里。
8. 将黄瓜，青椒放碗汁儿里拌匀即可。
一、准备食材
花生米、油、山西陈醋、生抽、白糖、香菜
二、方法/步骤
1、食材准备好，适量红皮花生，或其它花生均可。
2、花生冷油下锅，先开大火，看着油滋滋的，开小火，慢慢炸，拿筷子拨拉一下。
3、炸的表皮微微炸开，尝一颗，小心烫，能咬的有点香，就可以捞出了。
4、一勺白糖，两勺陈醋，半勺生抽，一点点盐，搅拌均匀。
5、倒入炸好的花生，洒香菜。泡15-20分钟就可以吃了。
醋泡花生是一道简单好做的小吃，下面是醋泡花生的制作步骤：
所需材料：
1. 生花生200克
2. 米醋50毫升
3. 白糖适量
4. 盐适量
5. 清水适量
制作步骤：
1. 将生花生用清水洗净，沥干水分。
2. 在锅中加入足够的水，将花生倒入锅中，大火煮沸。
3. 将煮沸的花生捞出，立刻放入冷水中浸泡5分钟，之后再捞出沥干水分备用。
4. 取一个容器，倒入米醋、白糖和盐，搅拌均匀。
5. 将捞出的花生放入调味汁中浸泡，尽量使所有的花生都浸泡在汁液中。
6. 盖上盖子，放到阴凉处腌渍8小时以上，让花生充分吸收调味汁。
注意事项：
1. 煮花生时不要过度煮烂，否则口感不佳。
2. 建议使用高品质的米醋，口感更佳。
3. 可以按个人口味调整糖和盐的量，但要注意不要加过多。
4. 醋泡花生最好趁新鲜食用，不能放置过久。
制作完成后，您就可以品尝美味可口的醋泡花生了。
用料
花生 300克
调料：
大蒜🧄 4瓣
小米椒 10个左右
香菜 适量
香醋 5大勺
生抽 2大勺
盐 适量
醋泡花生🥜的做法步骤
步骤 1
超市购买
步骤 2
冷水起锅，水开后将花生焯水1min，然后捞起放凉，去水分。
步骤 3
准备调料
将切好的调料放入容器中。
步骤 5
➕香醋➕生抽➕盐
步骤 6
我用的是这个醋
步骤 7
将沥干水分的花生🥜倒入容器中
步骤 8
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
调汁要淹没花生。这一个环节你可以根据自己的情况再添加香醋和生抽，也可以像我一样加纯净水（因为我觉得醋和生抽的量已经足够了），水也不需要加很多，淹没花生即可，加完水把调汁摇匀。
步骤 9
放冰箱冷藏几天。
醋泡鲜花生的正确做法？
1. 准备材料：
- 鲜花生：选择新鲜、无霉变和完整的花生。
- 醋：可以使用米醋、苹果醋等。
- 盐：适量。
2. 清洗花生：将鲜花生用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。
3. 煮熟花生：将清洗好的花生放入锅中，加入足够的水。大火煮开后改小火继续煮熟，煮约20-30分钟，直到花生变软熟。
4. 捞起花生：用漏网或者勺子将煮熟的花生捞出，过凉水冲洗，以便更容易剥去外皮。
5. 剥去外皮：待花生稍凉后，用手轻轻按压花生，使其外皮破裂。然后将花生放在水中轻轻揉搓，帮助剥离外皮。
6. 浸泡花生：将剥好外皮的花生放入一个容器中，加入足够的醋，让花生浸泡其中。可以根据个人口味适量添加一些盐。覆盖容器，放置在室温下静置6到8小时，或者过夜。
7. 沥干享用：泡制好的醋泡花生沥干水分，即可食用。可以作为开胃小吃或配菜。
准备材料：花生米（生熟均可）、陈醋或米醋适量，玻璃容器一个。
将花生米洗净，沥干水分。(熟花生米不需要）
然后装入洗净的玻璃容器中。
倒入陈醋或米醋，以淹没花生米为准。
盖上盖，密封好。
置于阴凉处保存7-10天后即可取出食用。