红豆黑米葡萄干糯米团子做法？红豆糯米粉蒸的团子的做法？

红豆黑米葡萄干糯米团子做法？

步骤/方式1

黑米、糯米、三色糙米蒸熟

步骤/方式2

芸豆、红豆、蒸熟

步骤/方式3

玉米、花生豆蒸熟

步骤/方式4

红枣、蜜枣剪碎，和葡萄干混合

步骤/方式5

米类、豆类蒸熟和花生米、玉米粒、搅拌一起

步骤/方式6

搅拌好啦

步骤/方式7

加入适量糯米粉、搅拌，团成团

步骤/方式8

上锅蒸熟

步骤/方式1

红小豆、莲子、花生要泡一夜。 黑米泡两小时就可以。 葡萄干洗净晾干。 红枣切碎。 要是放核桃仁、松仁、腰果等，需要提前烤熟。 生栗子要扒出栗子仁，怕麻烦可以买熟栗子仁。

步骤/方式2

泡好的花生去皮，莲子要取芯。

步骤/方式3

为了增加口感，我又放了些冻的黏玉米粒和青豆粒。

步骤/方式4

黑米、莲子、栗子仁、葡萄干、青豆放在电饭煲里，正常煮饭键就可以，米饭还是偏硬一点有嚼劲，水不要放太多。 红小豆、花生放高压锅压熟，软烂还有颗粒感最好。

步骤/方式5

把熟的食材放到一个大的容器里。 稍微凉一下即可。

步骤/方式6

放入准备好的干果。 我不喜欢吃太甜，这里没有放红糖。

步骤/方式7

放入两三份的糯米粉，以能抱团为准。

步骤/方式8

空碗中放少许糯米粉，团好的团子放在碗里滚一下。

步骤/方式9

滚好的团子就这样，请忽略这个丑陋的案板。 滚一遍糯米粉还不够，继续再来。

步骤/方式10

碗中倒入清水，把刚才的团子快速的在水中沾一下。

步骤/方式11

沾完水的团子放入糯米粉中，再滚一遍。

步骤/方式12

滚了两次糯米粉的团子，看上去白白的了。

步骤/方式13

滚好的糯米团子放入蒸锅里，最好是垫油纸。 大火蒸15分钟即可。

步骤/方式14

出锅

红豆糯米粉蒸的团子的做法？

红豆洗完，用高压锅压熟。和糯米粉面烫1/3，晾凉后用温水和一起，就一点小剂子里面包上豆，再放点红枣泥。用手团成圆形，上锅再蒸20分钟就熟了就能食用了，好吃蘸点白糖

红豆黑米糯米团子做法？

1.

首先准备红豆500克，如下图所示。

2.

然后准备黑米500克，如下图所示。

3.

准备一个干净的盆子，里面放入红豆500克，黑米500克，然后再放入糯米粉80克，用筷子混合搅拌均匀。

4.

然后再用手团成团子的形状。

5.

再准备一个干净的碗，里面放入糯米粉30克，然后把所有的红豆黑米团子500克放入其中，均匀的裹上糯米粉。

6.

然接着放入到蒸笼上面，扣上锅盖，小火蒸30分钟即可。

7.

30分钟以后直接盛出，如下图所示，红豆黑米糯米团子就做好了。

红豆糯米团子不塌陷的做法？

.准备材料

2.糯米与红豆提前浸泡3小时左右，最好能泡隔夜

3红豆加200g水，加入25g糖，高压锅煮20~30分钟

4.糯米倒入面包机

5.加入220g水

6.开始年糕模具

7.时间到了之后，把年糕装起来稍微放凉，保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏

8.红豆煮好之后，如果还有水，稍微炒干一点，备用

9.拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上，铺上适量的红豆

10.包的时候手沾上椰蓉，包起搓圆即可

小窍门&温馨提示

1.包的时候，可以手上抹油直接包，或者煮好的年糕里拌一些油

2.喜欢甜一点的，可以在煮糯米的时候加一点点糖

3.红豆煮好之后，如果还有水，稍微炒干一点

用料：糯米粉 适量，红豆 适量，黄豆面 少量，白糖 适量

做法步骤

步骤 1

首先制作豆沙。买来的红豆加水泡一会，放入高压锅压三十分钟，之后把红豆连汤带水倒入炒锅里，加入适量白糖（按自己口味），中火不断顺时针搅动，同时把红豆尽量压扁。这个过程比较容易糊锅，糊了的豆沙会变苦，所以不断搅动和火候是关键

步骤 2

和面，糯米粉里面加糖，然后加水，用筷子顺时针搅动，和普通和面一样，絮状后开始用手揉，注意很黏手哦！揉好后，揪几个汤圆大小的圆面团儿出来，扔在开水里煮熟，把煮熟的面团和原来和好的面放在一起，再揉，这么做的目的是使面团光滑，还有做出来的团子口感比较Q。揉好面放置二十分钟，待用。

步骤 3

接下来把少许黄豆面放入炒锅，注意不加油，不放水，只是干炒，用小火不断翻炒至熟，注意不要炒糊。待用。

步骤 4

开始包红豆糯米团子。从揉好的面上直接拿下一小块，放在手上拍成面饼，放入豆沙，然后慢慢收口团成团子，面很黏，拍之前手上可以蘸水，这样就不会黏手

步骤 5

团好后放入蒸锅，锅里放冷水。注意屉帘上面刷一层油。这样做的目的是减少团子粘锅的可能。然后开始大火蒸十分钟。

步骤 6

蒸好的红豆糯米团子在炒熟的豆面里一打滚儿就大功告成了。放十分钟凉一凉，更香甜。一点都没有塌陷