扁豆角最简单的做法？白扁豆角的家常做法？

如何 *** 家常的扁豆角呢？，，首先将扁豆角摘去头尾，洗净干净。然后放入开水中焯水一下，去掉豆角中的水分。，，接着就是切片炒菜了。锅中加油，油热后放入扁豆角翻炒，用中小火慢慢翻煎至软烂即可出锅。扁豆角更好配以蒜蓉、盐和酱油等调料食用，口感鲜美营养丰富。

扁豆角，又名白扁豆角或菜豆角，是一种常见的蔬菜，它富含多种营养素，包括维生素A、C和膳食纤维，以下是 *** 扁豆角的一些基本步骤：

1、选择新鲜的扁豆角，要确保扁豆无虫害、无腐烂、无异味，更好选择红褐色的扁豆角。

2、清洗扁豆角，将扁豆角去蒂、去根，用清水冲洗干净。

3、切片炒菜，将锅预热，倒入橄榄油，等油热后，将切好的扁豆角放入锅中翻炒，一定要控制好翻炒的程度，防止扁豆角炒焦。

4、加入调料提升口感，在翻炒过程中，可适量加入蒜蓉、姜末、酱油或鸡精提味，若喜欢酸辣口味，还可以加入一些醋。

5、出锅前调味，在扁豆丝炒熟后，撒上适量的食盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

这是一个简单的扁豆角 *** 步骤，你可以根据个人口味进行调整，无论是炖煮、炒还是煮汤，都可以使用这种 *** 来烹调扁豆角，希望你喜欢这个简单的家庭版扁豆角配方！