西红柿炒鸡蛋的家常做法？
材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，五香粉，味精
步骤：
1、先将材料准备好。
2、西红柿切好。
3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
4、小火起锅、倒入适量油。
5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒。
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
主料鸡蛋4个，西红柿4个 辅料姜适量、葱适量、食盐1勺、白糖2勺、白酒几滴 步骤1、原料准备，首先把葱姜切成小片。
1、西红柿切成橘瓣状，保持大小一致。
3、鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀，可以保证鸡蛋松软。
4、开火，锅烧热之后放入凉油，差不多三十秒，油温升到三成，热倒入蛋液，慢慢用铲子轻推。
5、炒定型后就可以盛出备用了。
6、锅里加一点油，烧热后，小火下葱姜片儿爆香 。
7、之后放入西红柿，改成大火翻炒，西红柿出汤后改小火，放入盐1勺、白糖2两勺。翻炒一分钟加入鸡蛋，继续翻炒。
9、使鸡蛋均匀的挂住汤汁，出锅即可。
1、材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。
2、鸡蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
3、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。
4、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
5、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。
2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀。
3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮。
4.然后从中间切开，去掉根蒂，再切成小块，切好放入小盆中。
5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中。
6.小葱一根同样切成葱花。
食材准备好以后，我们开始烹饪。
7.炒锅烧热，添入一勺食用油滑一下锅，这样炒鸡蛋不容易粘锅，先把油烧热，油烧至冒烟倒出。
8.再加入少许凉油，倒入鸡蛋液，用勺子轻轻推动。
9.把鸡蛋炒至定型以后搅散，这个鸡蛋要炒大块一点，把鸡蛋炒熟以后，盛出备用。
10.锅中再添入少许食用油，放入葱花爆香。
11.炒出香味以后，倒入西红柿，继续翻炒，炒出西红柿里面的汁水。
12.炒出汁水以后开始调味，加入食盐，加入少许白糖中和西红柿的酸味，然后搅拌化开。
13.接着倒入鸡蛋，连续翻炒几下，使鸡蛋吸收完西红柿的汤汁。
14.汤汁收紧以后，即可关火起锅，然后盛入盘中，最后再撒上少许葱花点缀，美味即成。
15.好了，这道营养美味的西红柿炒鸡蛋已经做好了，下酒下饭都不错，喜欢的可以试一下。
用料
西红柿一个，鸡蛋三个，薄荷几瓣，油适量，盐适量，白糖适量
做法
1/3 把西红柿切片，鸡蛋打散凉拌，先放油烧热放鸡蛋煎熟，捞起来。
2/3 放点点油炒西红柿，放点水煮，煮到西红柿有点烂，
3/3 放鸡蛋，炒下，放点盐就可以起锅，放上几瓣薄荷即可。
番茄炒鸡蛋简单做法？
原料：
西红柿两个，鸡蛋2个，盐少许，味极鲜酱油少许，葱花适量。
1、将西红柿洗净后用勺子在表面刮几下，将皮去掉。外皮经勺子刮后皮就会很轻易的剥掉。
2、葱花切成小片，鸡蛋加少许盐打散，西红柿切成块。
3、锅中烧热油，将鸡蛋液倒入，等稍微定型后将其炒成块状，盛出备用。不要将鸡蛋炒老，鸡蛋定型后即可盛出。
4、锅中留底油，爆香花椒和葱花，将西红柿块放入翻炒几下
5、放油少许酱油，继续翻炒，翻炒时动作要轻柔，频率不能太高，否则西红柿太烂了反而不好吃。
6、加入盐，鸡蛋块翻炒几下
7、半分钟后洒几滴香油翻炒盛出即可。
材料
鸡蛋 3颗,蕃茄 2粒,盐 适量,糖 适量,五香粉 适量,黑胡椒粉 适量,香油 适量,黑麻油 适量
做法
1、准备一个大碗,将鸡蛋3颗分别打入碗中搅拌均匀形成鸡蛋液,备用.蕃茄洗净切成滚刀状,备用.
2、起一个油锅,放入鸡蛋液,用锅铲边煎边拌,放入适量的香油.黑麻油.五香粉.黑胡椒粉.盐.糖等.
3、最后再放入蕃茄,迅速将所有食材拌匀翻炒,即可完成美味的蕃茄！
材料：梅干菜、番茄、鸡蛋、蒜片
做法
1. 梅干菜冲洗泡开，挤干水分，切碎末。番茄切成你喜欢的形状大小，鸡蛋打散，大蒜切片。
2. 坐锅热油，下蒜片和梅菜爆香后，加入鸡蛋略翻炒至定型。再加入番茄翻炒至微微出汁水即可，出锅前淋香油。
主料： 番茄一个, 鸡蛋两个
辅料： 橄榄油(两小勺), 醋(三到五滴), 白糖(一点点)
步骤：
1. 准备材料，鸡蛋两个，番茄一个！
2. 鸡蛋打散，番茄切块，分成两份！
3. 锅热放油，油热放鸡蛋，成型后关火，锅斜起来，等油都流下来后盛出鸡蛋。
4. 倒入一碗番茄，一勺水，小火，按压出番茄的汤汁
5. 番茄鸡蛋入锅，滴几滴醋，手不要抖额，一点点白糖，少许盐，翻炒均匀，出锅。
番茄炒鸡蛋怎么炒最好吃？
1
番茄洗干净，去皮切块，不去皮也可以，我只是不喜欢吃的时候还要吐皮。
2
热锅下油，倒入番茄，加盐炒。
3
炒到番茄有些融化。
4
番茄炒合适后，把番茄扒拉到锅的一侧，另一侧准备打入鸡蛋，记得不够油可以加。
5
在油的那侧打入三颗鸡蛋。
6
用锅铲一角把蛋黄拨拉散。
7
待鸡蛋底部有些凝固时开始翻鸡蛋。
8
翻鸡蛋的时候注意铲到底，继续翻，让鸡蛋均匀被加热。
9
翻到鸡蛋基本凝固时，加点糖，可以开始和番茄混炒了。
10
翻炒均匀即可。不必过分炒，三下两下手轻点。