冰皮月饼幼儿园做法？冰皮月饼的做法月饼皮的做法？
冰皮月饼是一种源自中国的地方特色甜品， *** *** 相对简单。将面粉、糖和牛奶混合均匀，制成面团；将面团擀成薄片，并切成小块，再用模具压出各种形状；将压好的冰皮月饼放入冰箱冷冻，即可食用。
冰皮月饼幼儿园做法？
准备豆沙馅和面
提前准备好熟豆沙馅和熟月饼面皮，用我们的手把面皮揉搓变大。
豆沙馅放入面皮包好
接着把准备好的豆沙馅放入到面皮里面包好，包成一个面团就可以了。
放入准备的模型定型
模具里面放入一些干的面粉，再把包好的月饼放入到模型里面定型。
冰皮月饼的做法月饼皮的做法？
配料：一包冰皮粉，80度以上饮用水200g、馅料包。
冰皮月饼 *** 步骤：
1、四个冰皮，和不同颜色的四颗馅料包；
2、拆开面皮保鲜膜，把面皮搓圆；
3、在案板上压平，用擀面杖擀成一个圆饼（不要太薄）；
4、拆开馅料包，放在面皮上；
5、捏紧边缘，再搓圆（一定要捏紧，不能露馅）；
6、给模具涂一层橄榄油，把搓圆的月饼团放进磨具里，按平（涂油底部和壁周都要有，不然会粘住，按的时候要把边缘按平）；
7、使劲压下模具，使图案印上月饼（使劲按压坚持5秒不动），然后模具朝下慢慢推出，月饼就完成了；
8、然后装盒就可以了。
燕窝冰皮月饼的做法？
材料：冰皮月饼粉200克、绿豆50克、燕窝60克。
辅料：冰糖、黄油、冷开水、白油适量。
做法：
1、绿豆去皮，入高压锅加入水压十来分钟。然后晾凉后用筛子将绿豆过滤出来放入搅拌机搅拌。
2、绿豆泥倒入不粘锅，加入适量冰糖和黄油开始不停翻炒，直至粘稠。
3、燕窝泡发完成后，倒入椰汁和冰糖上锅隔水蒸二十分钟。冰糖可以稍微多一点，燕窝燕窝本身不怎么吸糖分，包入月饼后后会淡。蒸好后用晒网滤干水份。
4、冰皮粉倒入冷开水，用搅拌机搅拌约五分钟。
5、将冰皮30克称好，绿豆泥约17到18克，包入两三克的燕窝揉成圆。
6、然后将冰皮捏成中间厚四周薄的皮，慢慢包入绿豆馅，搓均匀，放入模具，压制。
7、最后放入冰箱冷藏后再吃。如果不马上吃可以放入冷冻室。
一、冰皮月饼饼皮
牛奶185克、玉米油18克、砂糖50克拌匀，加入糯米粉45克、粘米粉35克、澄面30克拌匀，过筛一遍，盖上保鲜膜插出小洞，上锅蒸25分钟。
二、伯爵红茶奶黄馅
鸡蛋2颗、砂糖25克、盐一小撮、淡奶油85克，搅拌均匀，加入低粉40克、玉米淀粉10克、奶粉20克，拌匀、过筛入不粘锅中，小火炒到成团不粘手，加入一包伯爵红茶茶末，用手混合均匀。
三、燕窝提前装入冰盒冷冻备用。
四、包月饼
50克的冰皮做饼、流心5克、奶黄馅25克、皮20克，按这个比例包起来。
所需材料：
1.糯米粉 100克
2.糖浆 30克
3.水 60毫升
4.红豆沙馅 100克
5.月饼皮食材：面粉、食用油、糖等（可以根据口味自行调整）
6.其他配料：红枣、芝麻等（可自由添加）
7.可可粉或巧克力粉适量（可选）
8.水适量（可选）
9.植物油适量（可选）
10.苏打粉或面粉适量（可选，用于防止粘连）
冰皮月饼水果馅料做法？
您好！冰皮月饼水果馅料的做法有很多种，以下是其中一种：
1. 皇冠梨洗净去皮，去核切小块。
2. 手动榨汁机榨汁。
3. 榨好的梨汁熬梨膏。
4. 剩下的梨蓉做水果馅，一点不浪费。
5. 冬瓜去皮去瓤，切片。
6. 用碎肉机搅成蓉。
7. 冬瓜蓉放平底不粘锅里小火炒，炒至冬瓜变软出水。
8. 待冬瓜里的水分蒸发大部分时，加入榨完梨汁后剩的梨蓉，再加1小把黄冰糖。
9. 炒至冰糖融化，加入麦芽糖约2大匙。
自制冰皮月饼的做法？
*** 如下：
1、先做奶黄馅，黄油加热软化彻底，加糖搅拌至微白，如下图所示。
2、分别依次加入蛋液搅拌充分。筛入奶粉，澄面40g，刮入香草籽和香草荚壳，搅拌均匀。
3、把水烧开放上蒸锅，蒸20分钟，每5分钟用打蛋器搅拌一次，如下图所示。
4、拿出香草荚壳，加入淡奶油30g，用打蛋器充分打均匀。刮刀刮净边缘包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
5、糯米粉、粘米粉、澄面80g混合过筛，加入牛奶和淡奶油100g，搅拌均匀，最后加入玉米油，上锅蒸25分钟。中间搅拌一次，让熟的均匀彻底。
6、取出来摊平盖上保鲜膜晾凉，如下图所示。
7、在晾馅料和皮的同时，炒一点糯米粉沾手，防止粉类粘手，如下图所示。
8、蔓越莓用朗姆酒浸泡膨胀，根据喜好放入适量朗姆酒，多了酒味。
9、冰皮料分30g一个搓成圆团，如下图所示。
10、馅料分25g一个，包入三四颗蔓越莓搓成圆团。
11、冰皮料压扁，包入奶黄馅分口，收口朝下放置，过程中如果面拿起来觉得粘手就得沾粉。
12、搓好的月饼滚一圈熟粉，放入模具中压扁，就做好了。
怎么自己 *** 冰皮月饼？下面一起来看一看吧。
1、 将准备好的糯米粉70g,粘米粉50g 面粉20g 一起倒入筛里将材料过筛到大碗里。
2 、然后倒入白糖50g拌均匀再分几次倒入牛奶200g搅拌均匀之后将炼奶30g 食用油10g一起倒入拌均匀之后用过滤到蒸盘里。
3、 将拌均匀的粉浆放入蒸锅大火蒸30分钟。
4 、用少许面粉炒熟。
5、 准备月饼模具。
6 、将蒸好的饼皮取出待至微温之后揉至表面光滑用保鲜膜包好放入冰柜保鲜层一小时。
7 、准备月饼的馅。
8 、将皮料按20g馅30g切小块搓至圆形。
9、 将皮料压扁之后将馅放入包圆形收口。
10 、将搓好的圆球放入炒过的面粉里滚上一层薄薄的粉糕然后将多余的抖掉。
11、 最后将饼球放入月饼模具里往下压脱模即可。
12 、做出来的“冰皮月饼”皮薄软韧，这个配方做出来的饼皮可以放几天都不会变硬。
13 、喜欢更多色泽的可以用抹茶粉参入饼皮里揉成绿色，也可以用鲜榨的草莓汁，胡萝卜汁代替牛奶做粉红色的饼皮。
1.冰皮粉加人开水搅拌均匀用不粘锅揉好，揉好的面团如图
2.把粉团分成六等分搓成球状，然后压扁成皮
3.取一块的馅料（根据自己的爱好）放入冰皮中，口收紧，再轻柔成圆
4.放入月饼模具中
5.轻轻按压模具
6.完美
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