糖醋鲤鱼家常做法？五彩糖醋鱼的做法？

糖醋鲤鱼是一种传统中国菜，味道酸甜可口。其做法大致为：首先将鲤鱼洗净，切块；用调料腌制片刻；热锅凉油，放入鲤鱼炸至金黄色；加入调料炒匀即可。

1、将鲤鱼清洗干净，然后切成合适大小。

2、在锅中加热油，加入鲤鱼炸至金黄色，捞出备用。

3、在锅中加油，放入葱姜爆香，再加入红甜椒和胡萝卜翻炒均匀。

4、加入生抽、食盐、鸡精、糖和适量的水，用中小火慢炖10分钟。

5、最后加入适量的玉米淀粉和面粉，快速翻炒均匀。

*** 糖醋鲤鱼需要的主要食材有：鲜活鲤鱼、生姜、葱花、红甜椒、胡萝卜、生抽、食盐、鸡精、糖和玉米淀粉。

*** *** 具体如下：

- 准备新鲜的鲤鱼，将其清洗干净，并且切成合适的大小。

- 在锅中加热油，加入鲤鱼炸至金黄色，捞出备用。

- 在锅中加油，放入葱姜爆香，再加入红甜椒和胡萝卜翻炒均匀。

- 加入生抽、食盐、鸡精、糖和适量的水，用中小火慢炖10分钟。

- 最后加入适量的玉米淀粉和面粉，快速翻炒均匀。

除了上述的基本材料和调料，还可以使用鲈鱼或者鳕鱼替代鲤鱼，更换调料如用葱姜炒香代替糖，添加海鲜酱做底料等。

糖醋鲤鱼的 *** 过程中还有很多其他的 *** ，可以根据自己的口味进行调整，糖醋鲤鱼是一道美味又营养的菜肴，值得大家一试。