家庭DIY：如何自制美味草莓酒大全？
酒，不是男人的专利，女人也可以喝酒。但是经常喝酒对身体并不好，今天介绍一款好喝又不伤身的果子酒—草莓酒，爱美的女人们动起来吧，马上试试！
1将草莓洗净晾干，薄荷叶洗干净。
2将草莓、薄荷放进准备好的罐子里，加入白葡萄酒。
3将罐子密封好，一天后就变颜色了。
4在酒杯边上涂上柠檬汁，蘸一点白糖，喝起来会更加美味。
甜蜜酒的做法？
制作步骤：
1. 将白兰地、橙汁和蜂蜜放入调酒器中。
2. 加入适量的冰块，用调酒器摇匀。
3. 将调好的鸡尾酒倒入装有冰块的杯子中即可食用。
温馨提示：
1. 白兰地可以根据个人口味选择其他类型的烈酒代替。
2. 橙汁可以用新鲜橙子榨汁或者购买现成的橙汁。
3. 蜂蜜可以根据个人口味适量调整，如果喜欢更甜一些可以加入适量的糖浆。
4. 调酒器可以用普通的水杯代替，但是要注意摇匀鸡尾酒。
以下是甜蜜酒的做法：
材料：
1 份白兰地
1 份草莓糖浆
1/2 份柠檬汁
冰块
薄荷叶（装饰用）
步骤：
在调酒壶中加入白兰地、草莓糖浆和柠檬汁，用调酒勺搅拌均匀。
加入适量的冰块，再次搅拌均匀。
将甜蜜酒倒入杯中，用薄荷叶装饰即可享用。
注：草莓糖浆可自制或购买现成的。自制草莓糖浆的做法：将草莓和糖放入锅中，用小火熬煮至糖完全融化，再用滤网过滤掉草莓渣，即可得到草莓糖浆。
食材：
糯米1500克，凉开水，甜酒曲6克。
制作方法：
第一步，准备好足够的糯米，先用清水淘洗一遍，然后准备一个大盆，将糯米放进清水里面浸泡上一晚。一直浸泡到糯米能够用手轻轻一捏就捏碎的状态差不多就好了，到了夏天，害怕糯米变质的话，可以放进冰箱里面冷藏浸泡。
第二步，糯米泡好之后，淘干水放进蒸笼里，蒸笼底部先铺上一层纱布，在将沥干水分的糯米放进去，水开之后上锅蒸，蒸上50~60分钟左右即可，蒸的时候千万别急，时间不够的话，糯米没熟，制作好的甜酒就夹生，吃起来不好吃。
第三步，准备好适量的凉开水，水越多越好，以免要用水的时候不够，糯米蒸好之后，连同蒸笼一起放进一个干净的大盆里面，然后准备凉白开水，边浇边用勺子搅拌，这样糯米才会均匀地降温。
第四步，在浇凉白开水的时候，一定要用勺子搅拌，让糯米保持粒粒分明的状态，而留在脸盆里面的凉白开水也可以重复利用，让糯米温度降到30多度，如果没有温度计的话，差不多过两遍水即可，也就是用手摸一下，糯米温热即可。
第五步，将糯米放进另一个盆里面，再将甜酒曲放进去，用手抓拌均匀，再准备勺子将糯米压紧时，中间用勺子挖出一个洞，这个洞可不能省，可以观察甜酒的出酒状况。
第六步，全部弄好之后盖上盖子，夏天可以室温发酵，冬天的话不能够直接放在室温下发酵，因为天气太冷了，如果有电热毯的话，可以在下面铺上电热毯，调最低档，再在上面裹上棉被，还可以往里面放入与手温差不多温度的热水袋。
第七步，夏天的话，密封发酵上2~3天左右就会出甜酒，闻起来会有酒香味儿，到了冬天，时间可能要久一些，周边越温暖甜酒成熟起来就越快，反之就越慢，所以在冬天制作的话，需要保温。
用料：酒曲 3两，糯米 500g，纯净水(或凉开水) 150~200克，干净盆 一个，自制甜酒酿的做法。
步骤1：将1斤糯米洗净后浸泡5~8小时。
步骤 2：隔水放沙布上蒸，可弄几个孔便于米蒸透。
步骤 3：蒸25分钟拿出，放在无水无油干净盆中，摊开自然冷却至不烫手，用纯净水(或凉开水)分次把米打散成一粒粒的，让米充分吸收水份。
步骤 4：我用的是圆形传统草本酒曲。
步骤 ：5.酒曲称3克磨成粉均匀拌于米中压实，中间掏一个大的到底的洞，方便观察出水情况，用保鲜膜密封，发酵温度在25~28度左右，夏天太热可放空调室2天左右，冬天用棉被色裹，内放热水袋需勤换，米酒机、酸奶机、面包机等都可以，要求温度不能高于30度，温度过高甜酒会酸。
步骤 6：发酵2天左右中途可观察洞里会溢出汁水，打开有酒香味，拿个干净勺子尝下味道甜，就可放冰箱终止发酵。
步骤 7：汁水多多完美。
水果糯米酒的酿制方法？
苹果一个，鸡蛋一个。苹果去皮去核切小块。锅中烧水，放入2块红糖，苹果同煮。鸡蛋打在碗里，搅匀备用。待锅中水开，将搅匀的鸡蛋液沿着筷子倒入中。
放入三勺米酒同煮。煮一分钟左右可出锅。即可
以下是水果糯米酒的酿制方法：
所需材料：
1. 糯米500克
2. 水果（如草莓、桃子、李子等）500克
3. 酒曲30克
4. 白糖适量
5. 清水适量
做法：
1. 将糯米洗净，浸泡在清水中3-4小时，然后沥干备用。
2. 将水果洗净，去皮去核，切成小块备用。
3. 取一个大容器，将糯米和水果块放入其中，加入适量的清水，使其淹没在水中。
4. 在水果和糯米的混合物中加入酒曲和适量的白糖，然后用勺子搅拌均匀。
5. 盖上盖子，放置在温暖、通风的地方，等待发酵。一般来说，需要发酵7-10天左右，具体时间取决于气温和发酵程度。
6. 当糯米酒发酵完成后，取出糯米和水果块，过滤出清酒液，放入瓶中密封保存即可。
注意事项：
1. 发酵过程中要保持容器的卫生，避免细菌和异味的污染。
2. 糯米和水果的比例可根据个人口味酌情调整。
3. 酿制过程中要注意温度和湿度，以保证酒的质量和口感。
材料：酒酿120g，梨1个，黄桃1个、泡发的银耳、冰糖；
做法：
清洗干净的梨给它切成块，梨含有多种维生素，还有止咳化痰的功效；
黄桃去皮，然后切成块备用；
泡发好的银耳给它撕成小块，银耳含有丰富的维生素D，具有滋阴润肺、美容养颜的功效；因为银耳比较难炖烂，所以要先炖银耳；
将撕成小块的银耳倒进锅里，加入稍微多一点的清水，开大火先把银耳煮沸，然后转小火慢慢炖煮半小时左右；
等银耳炖的软烂之后，加入梨、黄桃、冰糖，转大火煮开，然后转小火炖煮5分钟左右；
加入准备好的酒酿，搅拌均匀，等煮开就可以出锅；
我们把水果酒酿放在冰箱冷藏2小时，即可