裹粽子的米需要浸泡多久？包粽子的米泡多久最好干粽子怎么包？
裹粽子的米需要浸泡多久？
泡糯米时，一般将糯米放入到清水中浸泡5小时即可（1斤糯米对应2斤水）。糯米泡胀的时间不要低于5小时也不要高于5小时，因为5小时足够将糯米完全泡胀，如果糯米泡的时间太短，糯米吸收的水比较少，这样就会导致粽子夹生漏米，而糯米泡的时间太长，糯米会泡的非常软，煮熟的粽子吃着就不软糯了，所以将糯米泡5小时是最合适。
5个小时左右。
包粽子的米是一定要泡的，这样才能保证包出来的粽子更具口感。在泡糯米的时候，一定不能让糯米暴露在空气中。如果，糯米暴露在空气中，就会粉化。粽子米在泡过之后，在粽子包好之后，可以缩短煮粽子的时间。时间缩短了，就可以保证粽子的口感和特殊的米香。
包粽子的米泡时间因口感和粽子种类而异。一般来说，泡糯米的时间不要低于5小时也不要高于5小时，因为5小时足够将糯米完全泡胀。另外，根据建议，包粽子的糯米最佳浸泡时间为沥水时间30分钟，浸泡时间40分钟，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。而中提到，不同口感的粽子对泡米时间有不同要求，例如紧实Q弹类的粽子泡米时间为0小时，软糯甜口类的粽子泡米时间为2小时左右
4小时。
浸泡4小时，糯米可以充分泡涨，要是少于4小时，吸水少无法充分泡涨，煮好的粽子就容易漏米、夹生。包粽子的糯米是一定要泡的，用30度左右的温水浸泡，这样才能保证包出来的粽子更具口感。
第一种先将糯米沥水半小时左右，然后再用比例为1：2的米和水，浸泡40分钟左右，并且浸泡时水温大约要在30摄氏度左右。
第二种方法是米和水的比例为1：2，直接浸泡，然后每天换2到3次水，泡的时间越长越好，并且在浸泡期间最好能够搅拌几次。
据说使用这样的米做出的粽子会更加的绵糯。
包粽子的米泡水时长
由于包粽子的米浸泡方法不同，浸泡的时间也会有所不同。
具体的方法
第一种先将糯米沥水半小时左右，然后再用比例为1：2的米和水，浸泡40分钟左右，并且浸泡时水温大约要在30摄氏度左右。
第二种方法是米和水的比例为1：2，直接浸泡，然后每天换2到3次水，泡的时间越长越好，并且在浸泡期间最好能够搅拌几次。
据说使用这样的米做出的粽子会更加的绵糯。
包粽子的米泡多久最好干粽子怎么包？
包粽子的米要泡2小时。具体做法如下：
用料
粽叶 40片，糯米 500克，五花肉 500克，香菇 12朵，花生米 120克，腌肉调料 ，糖 少许，五香粉 1勺，料酒 1勺，盐 适量，鸡粉 少许，酱油 少许，蚝油 少许，花生油 少许，腌糯米调料 ，盐 适量，鸡粉 少许，花生油 适量
包粽子的做法步骤
步骤 1
先提前准备好食材，糯米洗净泡水2小时，沥干水分放入调料，腌制半小时以上。粽叶泡4小时以上，洗净去头去尾，开水锅煮10分钟，关火焖10分钟以上，再用清水洗净。五花肉洗净切块，放入调料腌制4小时以上。香菇泡发2小时以上，中途多次抓干换水，再加点油和盐炒干水分。花生米用开水浸泡1小时，再下锅煮半小时，再沥干水加少许盐调味。咸鸭蛋去灰去壳去蛋白，只要蛋黄，蛋黄冲洗干净，喷少许白酒去腥。还有粽绳也要清洗一下，泡一下开水，去除异味。所有食材准备好，就可以包粽子。
步骤 2
拿一片相对大一点的粽片，先放入糯米，然后放花生米、五花肉、蛋黄、香菇，最后在面上再洒入糯米，然后粽叶两头包起来，两侧各夹入一片粽叶，再用粽绳包扎起来。
步骤 3
把所有的糯米包好。
步骤 4
连续包了12条，材料基本上用完了。
步骤 5
可以上锅煮了，水一定要过粽子面，放入少许盐，大火转中火，煮三小时，中途加开水，保持水过粽子面。
步骤 6
三小时后关火，焖半小时后捞出，过一下温水，洗干净表面即可。
包粽子的米要泡多长时间？
包粽子的米要泡多久：
沥水时间30分，浸泡时间40分种也行。如果你觉得还不够，泡3个小时左右这种完美做法皆可
包粽子的米要泡多久 包粽子的米浸泡最佳时间
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。
糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。
包粽子如何泡米
首先我们要选择圆粒糯米，因为圆粒糯米比长形糯米更有粘性也更糯，口感也更好。要包多少粽子，按照比例就泡多少糯米。选好糯米我们就用温水浸泡，糯米要泡到放在手指能轻松碾碎就可以用来包粽子了。除了白糯米，我们还可以选择天然染色的五色米泡制方法同白色糯米一样，要泡一夜为好。
包粽子的米要泡多久？
包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。
糯米越泡就越粘。换句话说，只要浸泡的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的方法是将糯米浸入干净的水中，每天换水2至3次，并在浸泡几天后将粽子包起来。当细胞吸收水分使细胞壁膨胀并释放出粘性成分时，粽子会变得非常柔软。只要坚持每天换水，糯米就不会变质，但应有足够的水量，否则大米在吸收足够的水分后会暴露在空气中而变成粉状。
糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。