七种素菜包子馅料做法？
步骤 1
切南瓜 蒸熟 加点水搅拌机搅成泥 木耳开水泡发 备好准备和面
步骤 2
粉类分两份 各300克3克酵母10克糖 一份加水 按面粉吸水性增减 一份加酵母 揉好 密封 温暖处发酵
步骤 3
茼蒿焯水 过冷水 挤水 切碎 粉条烫熟 切碎 泡好的木耳切碎 豆腐干切碎 鸡蛋打散 锅里放油 筷子炒散 不够散再切碎 虾皮 锅里放油 炒金黄 洋葱切碎 放油 炒透明 关火后 在洋葱里加盐耗油 再将上面的材料全放入 放芝麻油 全部搅拌均匀 馅做好
步骤 4
发好的面拿出 放点面粉 揉 排气 滚圆
步骤 5
取各300g面团 整形 圆球 中间挫洞 均匀圆环 断开 两根面合并 整形
步骤 6
平均切分12份
步骤 7
横切面
步骤 8
垂直按扁
步骤 9
擀成中间厚周围薄的皮 包包子
步骤 10
傻包子
步骤 11
蠢包子
步骤 12
放在蒸笼中 温暖处继续醒发至表皮蓬松
步骤 13
共包了20个大的2个小的 时间久了点 第一笼醒过头了
步骤 14
包子扁扁的 不知怎么回事 太大？可能是我揉的面不够硬 平时做面包多 揉的面偏软？
1、香菇馅:配方是香菇+豆腐+胡萝卜+植物油+鸡精+生抽+五香粉+盐+葱花+豆干。
2、胡瓜馅:配方是盐+鸡精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+鸡蛋。
3、韭菜馅:配方是韭菜+盐+姜末+油+胡椒粉+粉条。
4、韭黄豆腐馅:配方为豆腐+花生油+韭黄+盐+鸡精
5、白菜粉丝馅:配方为盐+粉条+姜末+花椒粉+葱花+包菜。
6、豇豆馅配方:豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油。
7、西葫芦馅配方西葫芦+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面。
十种素菜包子馅？
1.面粉与酵母粉混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。准备馅料食材
2.鸡蛋打散炒熟备用，豆腐干切成小丁或末
3.大白菜洗净切成末，用纱布挤去水分
4.泡发好的黑木耳和香菇分别切小丁备用，切些葱姜末调味
5.炒好的鸡蛋、和切好的香菇、木耳、豆腐干、大白菜一起放入容器中，加入葱姜末、蚝油、鲜味酱油、食盐、香油、五香粉、味精等调料
6.醒发好的面团放在案板上揉匀，分成剂子；擀成四边薄中间厚的面皮，并取一份放入适量馅料
7.根据自己喜欢的包法包成大包子，全部包好后放入蒸锅，再次醒10分钟
十种最好吃的素菜包子馅有：1、香菇馅:配方是香菇+豆腐+胡萝卜+植物油+鸡精+生抽+五香粉+盐+葱花+豆干。
2、胡瓜馅:配方是盐+鸡精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+鸡蛋。
3、韭菜馅:配方是韭菜+盐+姜末+油+胡椒粉+粉条。
4、韭黄豆腐馅:配方为豆腐+花生油+韭黄+盐+鸡精
5、白菜粉丝馅:配方为盐+粉条+姜末+花椒粉+葱花+包菜。
6、豇豆馅配方:豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油。
7、西葫芦馅配方西葫芦+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面。
8、三鲜馅配方为:牛肝菌+松茸+粉丝+瓢儿白+香菇+腐竹+小白菜+盐+胡椒粉+香油。
9、大头菜馅配方:大头菜+粉条+盐+芝麻油+胡椒粉。
10、胡萝卜白菜馅配方:胡萝卜+白菜+盐+食用油+香油+胡椒粉。
一、胡萝卜、粉丝、鸡蛋，二、白菜、粉条、豆腐，三芹菜、鸡蛋，四、香菇、鸡蛋、粉丝，五、青萝卜、豆腐、粉条，六、西葫芦、粉丝、鸡蛋，七、菠菜、豆腐，八、黄瓜、鸡蛋，九、韭菜、鸡蛋、粉条，十、甘兰、鸡蛋、粉丝。以上十种素馅做出的包子都好吃。
最好吃的五种素包子馅？
大家好，我是小艺，很荣幸回答你的问题，有哪些美味的素包子馅料？素包子是一道传统的小吃，营养丰富，包子好不好吃，关键在于包子馅，下面给你推荐几种好吃营养于一身的素包子馅！
1：胡萝卜韭菜鸡蛋馅，将胡萝卜和韭菜切碎，鸡蛋炒熟搅碎，锅中放油，将胡萝卜炒熟，放入盐香油，葱，少量味极鲜，搅拌均匀即可。
2：西葫芦香菇馅,把西葫芦洗净擦成丝，用力挤出水分挤干，香菇切碎，锅中放油，油热放香菇炒软，放入西葫芦丝，盐，葱，耗油，酱油，鸡精，包子料，香油适量，搅拌均匀即可。
3：酸白菜馅，酸白菜剁碎后在用热水泡一会后拧干水分放入盆中，加盐，葱花，鸡精，酱油，姜末，包子料，起锅烧油，油温八成热倒入盆中搅拌均匀即可。
4：芹菜胡萝卜馅，芹菜剁碎后拧干水分，胡萝卜剁碎，放入盐，葱，姜，酱油，包子料，起锅油热倒入盆中搅拌均匀即可。
素包子馅料其实有很多种，爱吃什么菜，我们都可以尝试把它做成包子馅，这几种是我比较爱吃的，这样做出来的素包子馅，营养丰富，简单易学，希望我的回答能帮到你
主料
高精面粉400G，西葫芦两个，粉丝半把，木耳4-5朵，香菇10朵，芹菜一颗，鸡蛋两个
辅料
酱油适量，鸡粉适量，盐适量，油适量，黑胡椒粉少许，酵母适量，泡打粉少许，糖少许
1. 将鸡蛋搅匀炒熟，香菇焯水切成小丁，木耳切细丝，西葫芦切丝加盐去水，粉丝泡软剁碎，芹菜切碎
2. 放入海鲜酱油，鸡粉（没有可用鸡精代替），盐，油，黑胡椒粉在馅儿中，搅拌均匀
3. 面粉加入泡打粉和少许糖，酵母融于清水中。再把酵母水和面粉和成软的面团
4. 将揉匀的面团搓成长条，下出均匀的剂子
5. 将剂子压扁，擀成四边薄中间厚的面皮
6. 往面皮中包入适当的馅儿
7. 用收口的包包子方法将其包起来，最后三个手指头捏住封口处，轻轻往下拽一下
8. 蒸笼刷油，放入包子，上汽后6-8分钟即可
9. 关火后可再闷1分钟
答：最好吃的五种素馅包子有一；大头菜鸡蛋馅包子，二；萝卜粉条馅包子，三：韭菜鸡蛋馅包。子，四；白菜香菇馅包子，五；酸奶鸡蛋馅包子，这几种素馅包子非常的好吃，适合不吃肉的人群食用，另外对血脂比较高的人也是不错的选择，这几种素馅包子营养丰富老少皆宜