超市香菜怎么保存新鲜不烂？
三个办法：
1、低温保存，放在保鲜柜里出售，温度一般控制在5度左右最好。
2、通风保存，香菜不能堆积存放，要摊开并且要通风，否则变黄。
3、保湿，香菜的叶子失水后就容易失去卖相，要在香菜根部洒水保持湿润，不能洒到叶子上。
首先可以把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。找一些废旧的报纸将香菜包住，放进密封的塑料袋中扎上口，
然后放在阴凉处保存。
其次把香菜放入水中，洗净根部，
然后用湿巾包裹住香菜根部，再用保鲜膜包裹住香菜，放在冰箱冷藏保存。
一、香菜的保鲜 将香菜捆成小捆，外包—层纸巾（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处或者冰箱保鲜层，随吃随取。 二、香葱的保鲜 剥皮洗干净后包上一层多功能清洁布或者厨房纸巾（可以吸收水分）外面再套上保鲜袋，封口打结，放入冰箱冷藏室保存，这样就可以保存好多天。 也可将新买的葱在太阳下晒一晒，然后松点扎成小捆，根朝下放在阴凉处进行保鲜，一般搁置十来天没什么问题。还可以找个花盆（小筒都可以）将葱扎捆靠在墙角，把葱根埋在花盆中适量浇水，随时吃随取。
香菜保存最好的方法？
1.
准备香菜300克，装入保鲜袋抽真空，放入冰箱冷冻保存。
2.
准备香菜200克，装入塑料袋捆紧袋口，放入冰箱冷藏保存。
3.
准备香菜100克，装入保鲜盒盖紧盖子，放入冰箱冷藏保存。
香菜怎么保管又新鲜又不烂？
1.
把香菜摘洗干净后捞出来控干水分
2.
完全控干后切成小段，放入干净的罐子或者保鲜袋里装好，放入冰箱冷冻保存，随吃随取，存放一年也是不会坏的
3.
还可以把香菜清水洗干净后切段，放进密封盒，倒入纯净水后盖上盖子放入冰箱冷藏。两天换一次水可以保存一周左右时间
4.
将香菜洗净连根放入水瓶当中，然后用密封袋将香菜连瓶一起密封起来，塑料袋也可以，但需要把袋口扎紧，放入冰箱冷藏，可以让香菜保存一周时间都和新鲜的一样。
切好的香菜怎么保存新鲜不烂？
1. 首先把切碎的香菜放置在碟子里；
2. 将保鲜膜把碟子全部包裹住，水分不易流失，放进冰箱冷藏保鲜；
3. 切碎的香菜保鲜一般是在3天左右，需要尽快食用。 如果想保存更长的时间，也可以把整棵香菜捆成小捆，外面包一层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。