食堂大锅丝瓜炒鸡蛋的做法？
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
丝瓜炒蛋的高级名字？
可以叫万般丝念，丝瓜炒蛋是一道菜品，制作原料主要有丝瓜、鸡蛋等，口味鲜美，营养丰富。具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，有很强的抗过敏作用，也可以根据功效进行命名。
丝瓜尖炒蛋方法？
把丝瓜先洗好去皮，然后再切片，把片都切好之后，清炒锅里放油，不要酱油，放油先炒鸡蛋，炒完鸡蛋，把鸡蛋盛出完了之后再倒油，这时候上葱花佐料，完了之后，再放点淀粉勾芡，这道菜就是完整的菜
用料：丝瓜尖适量，土鸡蛋四个，油适量，小香葱两根切碎盐适量。
丝瓜尖炒鸡蛋的做法步骤：
1、去掉老藤，把丝瓜尖儿单独放一起，剩下的叶子和嫩腾放一起。
2、把鸡蛋加入一点点的盐打散备用。
3、锅内放油，放入葱花爆香。
4、加入丝瓜尖后翻炒，这个很容易熟，翻炒几下就差不多了，也放一点点盐调味儿。
5、把丝瓜尖炒入深绿色，倒入鸡蛋液，鸡蛋液凝固的时候翻面。
6、再用铲子铲成小块盛出即可食用。
鲜嫩的丝瓜三根大约500克清洗干净后切掉两端再切成厚薄均匀的片备用
②鸡蛋三个打入碗中加入适量的盐和料酒搅拌均匀成鸡蛋液
③葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片
④热锅加入适量的花生油倒入，放入葱花、蒜片爆香，倒入丝瓜片翻炒均匀
⑥加入适量的盐调味儿继续翻炒均匀至丝瓜片变色
⑦倒入炒香的鸡蛋和适量的蚝油再次翻炒均匀即可关火
⑧出锅装盘开始享用舌尖上的美味佳肴吧
方法/步骤:
1.把准备好的丝瓜尖用清水冲洗干净，用削皮刀去皮，滚刀切成块，用凉水冲一下。鸡蛋打到碗里，用筷子搅散，葱姜蒜切好备用。
2.锅放适量油烧热，放入鸡蛋煎成蛋饼，控制好火候哟，煎过了就不好吃了！
3.放入丝瓜尖翻炒，待瓜尖9成熟放上许盐调味！别忘了放鸡精哟！
4.出锅啦！清爽可口！
第1步，将丝瓜去皮，洗净切菱形块待用
第二步，将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀
第三步，点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用
第四步，在锅内放油，等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可
丝瓜炒鸡蛋怎么做？
1/27 丝瓜洗净切去头尾

2/27 丝瓜切开，去皮

3/27 从中间切开

4/27 切成厚片

5/27 全部切好

6/27 装盘备用

7/27 鸡蛋打入碗中

8/27 滴入少许料酒

9/27 倒入少许食用油

10/27 把鸡蛋打散

11/27 锅热后倒入适量食用油

12/27 倒入鸡蛋液

13/27 翻炒均匀至熟

14/27 装盘备用

15/27 锅中再次倒入少许食用油

16/27 放入丝瓜片

17/27 翻炒片刻

18/27 加入适量清水

19/27 翻炒均匀至软

20/27 加入少许胡椒粉

21/27 加入适量盐

22/27 翻炒均匀入味

23/27 倒入炒好的鸡蛋

24/27 翻炒使其入味均匀

25/27 关火盛入盘中

26/27 一道美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了

27/27 完成！
1. 丝瓜削皮切滚刀块。鸡蛋两个，放盐，加少许水打散；在油锅里凝结成块，炒熟即盛出备用。
2. 坐锅热油，爆香蒜末，入丝瓜块，入少量清水，加少许盐，翻炒至丝瓜六七成熟，入鸡蛋块，放剁椒，炒至丝瓜断生，即可起锅装盘。
丝瓜配什么炒好吃？
丝瓜炒鸡蛋：将丝瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，放入丝瓜翻炒至变软，加入鸡蛋液翻炒均匀即可。
丝瓜炒肉片：将丝瓜切成薄片，肉片切成薄片备用。锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，放入肉片煸炒至变色，加入丝瓜片继续翻炒，加入盐、鸡精等调味料即可。
丝瓜可以搭配很多食材一起炒，比较常见的搭配有：
1. 丝瓜炒鸡蛋：将丝瓜切成丝，和打散的鸡蛋一起炒，简单又营养。
2. 丝瓜炒肉片：将丝瓜切成薄片，和肉片一起快速炒制，口感鲜嫩。
3. 丝瓜炒豆腐：将丝瓜切成丁，和豆腐一起炒，营养丰富。
4. 丝瓜炒虾仁：将丝瓜切成细丝，再加入虾仁炒制，口感鲜美。总之，丝瓜是一种非常百搭的食材，可以根据自己的口味创造更多的搭配方式。