如何制作美味的扬州炒饭？

扬州炒饭的配料有哪些？

扬州炒饭是江苏扬州的特色名吃之一，它的主要原材料是米饭和各种蔬菜、肉类、海鲜等，口感独特，营养丰富。下面是扬州炒饭的配料及做法。

扬州炒饭配料：

1.米饭

2.鸡蛋

3.火腿肠

4.虾仁

5.甜豌豆

6.胡萝卜

7.油炸花生米

8.葱花

9.盐

10.鸡精

11.油

扬州炒饭做法：

1.将米饭提前一晚洗净泡好，待用

2.将火腿肠、虾仁、胡萝卜切成丁，打散鸡蛋

3.热锅凉油，倒入打散的鸡蛋煎熟

4.加入虾仁、火腿肠丁、甜豌豆、胡萝卜丁翻炒

5.倒入提前煮好的米饭，加入盐、鸡精翻炒均匀

6.最后加入油炸花生米和葱花翻炒一下即可

扬州炒饭味道鲜美，色彩搭配丰富，口感独特。是一道美味可口的中式家常菜。