椰香咖喱鸡丁饭做法？
做法步骤
1、将鸡胸肉洗净，切成2厘米左右大。
2、加入料酒，生抽和半茶匙精盐，拌匀后腌制半小时。
3、将洋葱，土豆，胡萝卜切成和鸡丁大小差不多的小块。
4、油热后，改小火，把鸡丁倒入锅中，反超至鸡丁每一面都变色，然后盛出备用。
5、将蔬菜丁倒入锅中，加入半茶匙精盐，中火翻炒至洋葱变透明。
6、加适量凉水，没过蔬菜，喜欢咖喱汁多些的可以多加点水，大火煮开。
7、放入2块好侍原味咖喱。
8、锅铲轻轻搅动至咖喱块融化，加入鸡丁和糖，翻炒均匀。
9、转小火熬煮至胡萝卜完全熟了就可以了，这期间时不时要翻动一下，防止粘锅。最后可以挑一块尝一下，如果味道淡了可以再加少许精盐。最后加入椰浆，翻版均匀关火即可。加椰浆的时候一定要小火。
10、饭盒底部铺上几片生菜
11、将咖喱鸡丁盛入饭盒中。
12、将米饭握成团，用模具压出喜欢的形状，吃的时候可以把咸蛋黄和米饭拌匀再开动。
做咖喱要加椰子粉吗？
用咖喱粉做咖喱饭，可以放椰子粉。
以”椰香咖喱鸡肉饭“为例，做法如下:
主料：鸡腿1个，鸡中翅2个，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，咖喱粉适量，椰奶1/3瓶
步骤：. 备料。
2. 鸡腿鸡翅斩块用少许黄酒腌制，土豆切块，洋葱青椒切片。
3. 锅内坐少许油。因为鸡肉也会出油，放一点点就好。
4. 放入鸡肉翻炒。炒的时候压一压，把油煸出来。
5. 待鸡肉炒至金黄加入土豆洋葱继续翻炒，加入适量盐。
6. 加入刚刚没过食材的水，加盖大火烧开后中火炖煮，
7. 等到土豆炖到软烂，转大火，加入咖喱粉，椰汁，青椒，翻炒。咖喱粉多少根据自己口味，椰汁我加了三分之一瓶。
8.出锅。
咖喱怎么用？
咖喱粉的适用范围很广，适用于烧，焖等方法所做的菜肴，如咖喱鸡，咖喱牛肉，咖喱土豆等，也可以用咖喱粉直接拌凉菜和面条，米饭。
也可以把咖喱粉加工成咖喱油，咖喱油的制作方法是：取咖喱粉50克，油25毫升，葱姜，蒜泥。把油放入锅内烧热，加入葱姜，蒜泥煸炒出香味，再加入咖喱粉翻炒至深黄色即成。
1、黄咖喱：这种咖喱加入了黄姜，可以去除海鲜中的腥味，适合做咖喱虾、咖喱蟹、咖喱鱼头等海鲜菜肴；
2、青咖喱：它加入了小青椒，辛辣之中还带点小清新，适合制作泰式菜肴，诸如泰式椰香咖喱鸡、泰式青咖哩牛肉等；
3、红咖喱：它呢加入了干辣椒，口味偏香辣，常用于制作咖喱牛肉，味道比前面2种咖喱更辣，不喜辣的人最好不要轻易尝试哦~
4、白咖喱：这种咖喱加入了椰浆和奶油，有浓郁的奶香味，适合制作菌菇海鲜浓汤；
5、日本咖喱：它就加入了果泥，口感更加香甜细腻，常常用于制作拉面乌冬的汤底；
这些咖喱的吃法，我都给你罗列出来了，你还担心不知道怎么使用吗？还有什么是你傻傻分不清楚的呢，评论区告诉我。
咖喱块推荐先用水化开，再和调料一样使用就好。
咖喱块可以先用少量水化开再用，不需要太多，也可以直接炒到菜里再化开
【原料】牛肉200克，蒜茸1.5克，辣椒末2.5克，葱粒1.5克，姜米1克，芡汤20克，湿淀粉7.5克，麻油0.05克，油500克，油咖喱15克。
【制作过程】
1、用芡汤、湿淀粉、麻油调匀为碗芡。
2、放油500克，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分，把镬放回炉上，将料头、油咖喱放在镬中爆香，放进牛肉，把碗芡倒入，加上包尾油2.5克炒匀上碟便成。
1、咖喱的适用范围很广，适用于烧，焖等方法所做的菜肴，如咖喱鸡，咖喱牛肉，咖喱土豆等，也可以用咖喱粉直接拌凉菜和面条，米饭。
2、咖喱块可用来做咖喱土豆炒鸡翅，具体做法：
食材
翅中适量、土豆适量，咖喱粉适量。
配料
葱姜蒜适量，盐适量，味精，糖，料酒，食用油
制作过程
1.买新鲜的翅中，然后将它剁成小块放在盘中待用。
2.土豆洗干净削皮，切成小块放在一旁待用。
3.锅中放入油，待油温上升之后放入葱姜蒜爆炒出香，即后加入切成块的是翅中，然后加入料酒去腥。
4.翻炒一会儿加入土豆块儿一起继续翻炒。
5.加入盐，然后加入一些水，盖上锅盖将鸡翅和土豆煮一会儿。
6.大约十到15分钟，鸡翅熟了，土豆变烂之后撒入咖喱粉。
7.撒入咖喱粉后快速翻炒加味精调味。
8.出锅前撒上一些葱花，好吃的咖喱土豆炒鸡翅就做好啦。
怎么用咖喱粉做咖喱？
用咖喱粉做咖喱饭，可以放椰汁。以”椰香咖喱鸡肉饭“为例，做法如下: 主料：鸡腿1个，鸡中翅2个，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，咖喱粉适量，椰奶1/3瓶 步骤： 1. 备料。 2. 鸡腿鸡翅斩块用少许黄酒腌制，土豆切块，洋葱青椒切片。 3. 锅内坐少许油。因为鸡肉也会出油，放一点点就好。 4. 放入鸡肉翻炒。炒的时候压一压，把油煸出来。 5. 待鸡肉炒至金黄加入土豆洋葱继续翻炒，加入适量盐。 6. 加入刚刚没过食材的水，加盖大火烧开后中火炖煮， 7. 等到土豆炖到软烂，转大火，加入咖喱粉，椰汁，青椒，翻炒。咖喱粉多少根据自己口味，椰汁我加了三分之一瓶。 8.出锅即可。
椰香咖喱汁的做法？
主料
鸡半只
泰国香米适量
辅料
土豆3只
洋葱适量
蒜适量
配料
咖喱块适量
椰浆适量
牛奶适量
椰汁泰式咖喱的做法步骤
1.准备所有材料，鸡切块，用料酒（我用的是啤酒），盐，一点点酱油岩一下，把土豆切块，洋葱，蒜，姜切碎。喜欢吃胡萝卜的童鞋们也可以放胡萝卜
2.烧水，水里放点姜片，把鸡下锅过一下水，盛出备用。
3.放入洋葱，翻炒，之后放入土豆，继续翻炒，让土豆各个面都过到油，2，3分钟左右。盛出备用。
4.锅内放油，把过了水的鸡同样也煸炒一下，炒到表面有些变色即可。
5.准备口大锅，把洋葱土豆，鸡，咖喱块都倒入。搅拌。把咖喱块搅开，需要搅一些时间的/
6.咖喱块融开之后，倒入牛奶和椰浆。记住哦，不放一滴水，都用牛奶来代替。椰浆看个人口味，喜欢浓一点的多放点，不喜欢的少放点。不放也可以，完全可以用牛奶来代替。总之牛奶+椰浆的量只要超过食材就ok了（椰浆的话，我买错了，这个椰浆真的不好，要买那种乳白色的，牛奶一样的这个椰浆太失败了，不过还好最后成品还不错）
7.所有食材搅匀，开始闷，其实不用闷很久，有压力锅啊，什么料理锅的最好了，只要闷到土豆酥了就好了。
8.大功告成！！如果去超市买泰国香米，那就更完美啦！
小窍门&温馨提示
最后，当出锅的时候，那个香味和泰国饭店的一模一样，真的很好吃，喜欢吃的童鞋可以换成牛肉啊，羊肉啊，那炖的时间就要长很多了。
我坚信，在家里也可以做出饭店的味道。