八里香蘑菇怎么做好吃？圆蘑菇怎么做好吃？

八里香蘑菇怎么做好吃？

八里香蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水.

放入蛋黄,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量拌匀

混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起.

等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.

圆蘑菇怎么做好吃？

用料：

鸡肉250g 圆菇一罐

大葱一段 蒜五瓣

姜适量 老抽适量

八角两颗 料酒适量

做法：

1. 鸡肉先用开水焯一下 捞出备用

2. 葱姜蒜切好备用

3. 油热 放葱姜蒜八角爆锅 炒出香味后倒入鸡肉

4. 把水炒干后 倒入料酒 生抽 继续翻炒

5. 倒入圆菇继续翻炒至圆菇上色

6. 添水 放盐 大火烧开 小火慢炖 因为用的肉鸡 所以炖的时间较短 如果是柴鸡 炖的时间久些

7. 大火收汁 出锅 为了美观 放了点葱花 没有也无妨

圆菇炒肉主料:圆菇500g 羊肉200g辅料:油适量 盐适量生姜粉适量 花椒粉适量生抽适量 鸡精适量大蒜4瓣 大葱1根青椒2个 做法:

1.准备食材:将圆菇、青椒、葱、大蒜洗干净;

2.圆菇切片;

3.青椒切成块;

4.大葱斜切成段,蒜切片;

5.肥瘦搭配的羊肉切片;

6.热锅热油,羊肉煸炒至变色;

7.放入葱、蒜炒出香味,调上盐、花椒粉、生姜粉、生抽调味料；

8.放入圆菇，炒至断生；

9.加青椒炒匀，撒上鸡精，即可出锅。